휘게문고 HYGGE BOOKS

맛있게 뚝딱 - 토마토

이시하라 유미 저 · 넥서스북스

7,125원

맛있게 뚝딱 - 토마토

이시하라 유미 저 · 넥서스북스 · 2016년 08월 25일

집밥에 어울리는 건강 기본 반찬 & 요리 레시피 [맛있게 뚝딱! 토마토]. 책은 토마토의 영양을 100% 살린 요리부터 마토가 들어가 더욱 특별한 레시피, 차갑게 보관한 토마토를 활용한 요리, 말린 토마토의 맛있는 변신, 한 번 만들어 두고두고 즐기는 요리, 가공 토마토 요리 등이 수록되어 있다.

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맛있게 뚝딱 - 양파

이시하라 유미 저 · 넥서스북스

7,125원

맛있게 뚝딱 - 양파

이시하라 유미 저 · 넥서스북스 · 2016년 08월 25일

집밥에 어울리는 건강기본반찬 & 요리레시피 [맛있게 뚝딱! 양파]. 이번 책에서는 양파를 활용한 요리를 선보인다. 양파의 영양을 100% 살린 요리부터 한 번 만들어 두고두고 먹는 반찬, 양파를 활용해 쉽고 간편하게 즐길수 있는 레시피들을 담았다.

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맛있게 뚝딱 - 양배추

이시하라 유미 저 · 넥서스북스

7,125원

맛있게 뚝딱 - 양배추

이시하라 유미 저 · 넥서스북스 · 2016년 08월 25일

집밥에 어울리는 건강기본반찬 & 요리레시피 [맛있게 뚝딱! 양배추]. 이번 책에서는 양배추를 활용한 요리를 선보인다. 양배추의 영양을 100% 살린 요리부터 양배추가 들어가 더욱 특별한 요리들, 양배추를 활용해 쉽고 간편하게 즐길수 있는 레시피들을 담았다. 또한 쓰고 남은 양배추를 활용하는 방법, 한 번 만들어 두고두고 즐기는 양배추 요리를 소개한다.

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소스

발레리 드루에 외 저 · 한즈미디어

13,300원

소스

발레리 드루에 외 저 · 한즈미디어 · 2016년 08월 23일

『소스!』는 멋진 스타일링의 감각적인 사진과 함께 다양한 정통 소스 만들기 테크닉과 레시피를 친절하게 소개합니다. 기본 소고기 육수 등 두루두루 활용 가능한 다양한 기본 소스부터 생선 소스, 화이트 소스, 브런치에 많이 쓰이는 홀랜다이즈 소스, 베샤멜, 아이올리, 타르타르 소스, 고기요리나 스테이크에 곁들이면 좋은 후추 소스, 레드 와인 소스, 레스토랑의 특별한 맛을 내어줄 비스크 소스, 블...

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현대인의 건강주스& 스무디100선

권오천,김나형,이명천 저 · 백산출판...

19,000원

현대인의 건강주스& 스무디100선

권오천,김나형,이명천 저 · 백산출판사 · 2016년 08월 20일

[현대인의 건강주스 & 스무디 100선]은 현대인들의 건강을 위해 간단하게 마실 수 있는 건강주스와 스무디 100종을 소개한 책이다. 책에는 한 가지 재료로 만드는 컬러 주스, 두 가지 재료로 만드는 웰빙 주스, 세 가지 재료로 만드는 힐링 주스, 부드럽고 달콤한 스무디가 수록되어 있다.

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반찬 샐러드 - 매일 반찬으로 먹어도 맛있는 샐러드

가노 유미코 저 · 스타일조선

12,160원

반찬 샐러드 - 매일 반찬으로 먹어도 맛있는 샐러드

가노 유미코 저 · 스타일조선 · 2016년 08월 20일

건강하고 맛있게 즐길 수 있는 91가지 샐러드 레시피가 담긴 『반찬 샐러드』. 일본의 저명한 채소 요리 연구가 가노 유미코는 이 책에서 육류와 해산물을 더해 맛과 영양이 풍성한 샐러드 레시피를 공개했다. 소스만 곁들여 먹을 수 있는 간단한 것부터 손님상에 올릴 수 있는 요리 같은 샐러드까지 다양한 종류의 샐러드 반찬이 담겨 있다. 책은 채소를 잘 먹지 않는 아이들이나 매끼 비슷한 샐러드에 질...

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FRUIT WINE 술

편집부 저 · 도도

14,060원

FRUIT WINE 술

편집부 저 · 도도 · 2016년 08월 10일

『Fruit Wine 술』은 주재료인 과일과 설탕, 소주로 담그며, 취향에 따라 술의 풍미를 끌어올려 줄 부재료를 곁들여 나만의 과일주를 만들어 볼 수 있도록 구성된 책이다. 컨디션이 좋지 않을 때는 약술로, 특별한 날에는 분위기 내기에 딱 좋은 음료로 즐겨 마시게 될 것이다.

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버터크림 바이블

Valeri Valeriano 외 저...

18,050원

버터크림 바이블

Valeri Valeriano 외 저 · 혜지원 · 2016년 08월 12일

『버터크림 바이블』은 세계적으로 유명한 버터크림 아트 ‘Queen of Hearts Couture Cakes’가 50가지 이상의 획기적인 기술과 40가지의 눈을 사로잡는 케이크 디자인을 소개하는 가이드북입니다. 장미, 해바라기, 동백꽃, 수국 등 여러 화려한 꽃들, 파이핑부터 시작해 스탬핑, 스텐실, 팔레트 나이프 테크닉, 버터크림으로 하는 레이스, 크로셰 효과, 마블링, 글씨 쓰기까지 버터...

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김치통 샐러드

올리비아 리 저 · 그리고책

11,400원

김치통 샐러드

올리비아 리 저 · 그리고책 · 2016년 08월 12일

『김치통 샐러드』는 레스토랑에서 셰프들이 샐러드를 빠르게 내는 비법을 소개하는 책이다. 딱 3가지 채소만 준비하고, 장 보고 바로 채소를 손질해서 김치통에 한가득 담아 김치통 샐러드를 만들어 먹고 싶을 때마다 이 샐러드채소를 한 접시 덜고, 드레싱만 더하면 바로 맛있는 샐러드가 완성된다. 채소만으로 심심하다면 냉장고에 있는 재료를 더해 얼마든지 풍성하고 다양한 샐러드를 만들 수 있다. 채소,...

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소스의 기술 - 프로에 가까워지는

Masaru Kamikakimoto ...

28,500원

소스의 기술 - 프로에 가까워지는

Masaru Kamikakimoto 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2016년 08월 10일

프로에 가까워지는 『소스의 기술』의 저자인 가미카키모토는 일본의 프렌치요리를 대표하는 셰프로, 이 책에서 프랑스의 알렝 샤펠Alin Chapel에게 배운 소스의 기술과 지식은 물론 자신의 오랜 현장 경험까지, 프로 셰프로서 알아야 할 소스에 대한 모든 것을 알려준다. 소스의 기본이 되는 퐁fond과 쥐jus 40종+기본 소스와 이것을 응용하여 만드는 파생소스 185종을 소개한다.

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파리의 부엌 - 프랑스 가정식 레시피와 이야기

데이비드 리보비츠 저 · 벤치워머스

36,100원

파리의 부엌 - 프랑스 가정식 레시피와 이야기

데이비드 리보비츠 저 · 벤치워머스 · 2016년 08월 08일

『파리의 부엌』은 디저트 마니아들에겐 친숙한 세계적인 음식블로거이자 미국의 저명한 페이스트리 셰프 데이비드 리보비츠의 신간으로 지난 10년간 저자가 파리에 머물며 젊은 요리사들에게 배우고 수집한 오늘날의 프렌치 가정식 레시피를 그 특유의 유머러스한 글과 함께 소개한다. 책의 기획 의도 자체가 프랑스 밖에 사는 사람들에게 프랑스 가정식 요리를 소개하고 가정에서도 어렵지 않게 즐길 수 있음을 보...

36,100원

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혼밥

김선주 저 · 조선앤북

14,250원

혼밥

김선주 저 · 조선앤북 · 2016년 08월 01일

혼밥족을 위한 따뜻하고 건강한 한 끼 레시피 110가지 『혼밥』. 1인가구의 급증과 개인의 삶을 중시하는 사회분위기로 혼자서 시간을 보내는 ‘나홀로’ 문화가 트렌드로 잡아가고 있다. 이에 요리에 서툰 사람도 쉽게 따라 할 수 있도록 알기 쉽게 정리했다. 혼밥족 맞춤 재료 분량과 간단한 레시피로 바빠서, 편해서, 혼자 있고 싶어서 혼밥을 즐기는 당신을 위해 휴식같은 1인 메뉴 110가지를 소개...

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