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2022 한식 조리기능사 필기

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국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책...

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2022 한식 조리기능사 필기

국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 조리기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 6장으로 구성...

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2022 양식 조리기능사 필기

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국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책...

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2022 양식 조리기능사 필기

국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 조리기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 6장으로 구성...

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2022 조리기능사 필기

2022 조리기능사 필기

국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책...

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2022 조리기능사 필기

국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 한식조리기능사 필기 및 양식 조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위한 통합교재로 다음과 같은 내용으로 구성되어 있습니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 한식 및 양식 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다....

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2022 중식 조리기능사 필기

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국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책...

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2022 중식 조리기능사 필기

국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 조리기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다. 2. 총 6장으로 구성된 1부...

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2022 제과제빵기능사 필기 총정리문제

2022 제과제빵기능사 필기 총정리문제

편집부 저 · 도서출판 책과상상

14,250원

2022 제과제빵기능사 필기 총정리문제

편집부 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

◆ 이 책의 특징 이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 최근 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 제과 및 제빵기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 이론을 구분하여 다루고 있습니다. 2. 제과 및 제빵의 재료 및 위생관리 등의 동...

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2022 제과제빵기능사 필기

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제과제빵연구회 저 · 도서출판 책과상...

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제과제빵연구회 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 제과 및 제빵기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것입니다. 1. 제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였습니다. 따라서, 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 ...

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2022 제과제빵기능사 실기

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김인호,이경애,우기남,황경희 저 · ...

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2022 제과제빵기능사 실기

김인호,이경애,우기남,황경희 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

ㆍNCS(국가직무능력표준) 안내 ㆍ과정평가형 자격취득 안내 ㆍ제과제빵기능사 시험출제기준 및 자격증 취득 과정 ▶ 제과기능사 실기(20과제) 과일케이크 / 다쿠와즈 / 마데라(컵) 케이크 / 마드레느 / 버터스펀지 케이크(공림법) / 버터스펀지 케이크(볍립법) / 버터쿠키 / 사과파이 / 소프트롤 케이크 / 쇼트브레드 쿠키 / 슈 / 시퐁 케이크(시퐁법) / 초코롤 케이크 / 타르트 / 젤리롤...

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2022 조주기능사 필기 기출문제

2022 조주기능사 필기 기출문제

이윤주 저 · 도서출판 책과상상

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2022 조주기능사 필기 기출문제

이윤주 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

PART 01 핵심이론 요약 PART 02 공단 기출문제 PART 03 CBT 대비 적중모의고사

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2022 한식조리기능사 실기시험문제

2022 한식조리기능사 실기시험문제

편집부 저 · 도서출판 책과상상

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2022 한식조리기능사 실기시험문제

편집부 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

◆ 이 책의 특징 이 책은 한식조리기능사 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위해 한국산업인력공단이 주관 및 시행하는 한식조리기능사 실기시험 공개문제의 요구사항과 채점기준을 철저하게 분석하여 다음과 같은 사항에 중점을 두고 집필하였습니다. 1. NCS 기반 국가기술자격 개편으로 변경되는 조리기능사 출제기준에 따라 총 31가지의 공개문제를 분석하여 조리과정에 대한 상세한 설명을 수록함으로써 수험생...

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2022년 조리기능사 필기 총정리문제(한식 및 양식조리 통합교재)

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2022년 조리기능사 필기 총정리문제(한식 및 양식조리 통합교재)

국가자격시험연구회 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 한식조리기능사 필기 및 양식 조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위한 통합교재로 다음과 같은 내용으로 구성되어 있습니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 한식 및 양식 필기시험 기본 학습서로써의 역할을 충실히 하고자 하였습니다....

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2022 양식조리기능사 실기시험문제

2022 양식조리기능사 실기시험문제

이가희외 저 · 도서출판 책과상상

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2022 양식조리기능사 실기시험문제

이가희외 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

이 책은 양식조리기능사 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위해 한국산업인력공단이 주관 및 시행하는 양식조리기능사 실기시험 공개문제의 요구사항과 채점기준을 철저하게 분석하여 다음과 같은 사항에 중점을 두고 집필하였습니다. 1. NCS 기반 국가기술자격 개편으로 변경되는 조리기능사 출제기준에 따라 총 30가지의 공개문제를 분석하여 조리과정에 대한 상세한 설명을 수록함으로써 수험생 스스로 실습이 가...

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2022 조주기능사 필기

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이윤주 저 · 도서출판 책과상상

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이윤주 저 · 도서출판 책과상상 · 2022년 01월 20일

머리말 PART 01 주류학 개론 PART 02 칵테일학 PART 03 주장관리 개론 PART 04 고객 서비스 영어 PART 06 공단 기출문제 PART 07 CBT 대비 적중 모의고사

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