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플렉시테리언: 때때로 비건

플렉시테리언: 때때로 비건

김가영 저 · 중앙북스

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플렉시테리언: 때때로 비건

김가영 저 · 중앙북스 · 2021년 06월 22일

플렉시테리언, 즉 유동적 채식이란 채식을 하되 상황에 따라 육식을 허용하는 낮은 단계의 채식을 말한다. 단어나 개념이 조금 생소할 수 있지만 방법은 어렵지 않다. 그저 아침·점심·저녁 중 한두 끼를 비건식으로 먹거나 특정 요일을 정해 그날 하루 식물성 식품으로 식사를 꾸리면 된다. 이처럼 플렉시테리언은 상황에 따라 식단을 유연하게 조절할 수 있어 완전 채식이 힘들거나 아직 채식이 낯선 입문자...

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유지어터 권미진의 먹으면서 빼는 다이어트 레시피

유지어터 권미진의 먹으면서 빼는 다이어트 레시피

권미진 저 · 길벗

16,150원

유지어터 권미진의 먹으면서 빼는 다이어트 레시피

권미진 저 · 길벗 · 2021년 06월 21일

103kg→51.5kg 감량 후 10년 유지 헬스걸 권미진의 다이어트 레시피 총집합! 살 좀 빼 본 언니가 알려주는 다이어트 궁금증에 대한 모든 해답이 한 권에

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건강하고 맛있고 만들기 쉬운 수제청

건강하고 맛있고 만들기 쉬운 수제청

임인경(엔게티) 저 · 경향BP

14,060원

건강하고 맛있고 만들기 쉬운 수제청

임인경(엔게티) 저 · 경향BP · 2021년 06월 16일

수제 과일청을 담그면 제철에만 맛볼 수 있는 과일의 상큼함을 다른 계절에도 즐길 수 있습니다. 다양한 재료 중에서 가장 잘 어울리는 과일의 조합, 가장 잘 어울리는 비율, 건강에 좋은 효능까지 고려한 수제 과일청 레시피 60종을 실었습니다. 저당 레시피라서 ‘설탕 걱정’으로 청을 즐기지 않는 사람도 마음 놓고 먹을 수 있고, 껍질을 활용하여 식감과 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 취향에 맞는 ...

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키토제닉 세계요리

키토제닉 세계요리

민희선 저 · 버튼북스

18,050원

키토제닉 세계요리

민희선 저 · 버튼북스 · 2021년 06월 10일

우리 몸의 주에너지원을 포도당에서 지방으로 바꾸는 키토제닉의 다이어트 효과는 이미 전 세계적으로 입증된 바 있다. 식단의 70~80%를 건강한 지방으로, 탄수화물은 20% 이하로 제한하는 저탄고지 식단을 지키는 것이 키토제닉 다이어트 방법. 건강하지만 맛있는 음식으로 만족스러운 식사가 가능하다는 점에서 건강을 챙기는 수많은 사람, 특히 다이어터들로부터 환영받는 중이다. 이 책에는 키토제닉에 ...

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디디미니의 초간단 인생맛 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피

디디미니의 초간단 인생맛 고단백 저탄수화물 다이어트 레...

미니 박지우 저 · 빅피시

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디디미니의 초간단 인생맛 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피

미니 박지우 저 · 빅피시 · 2021년 06월 07일

매년 다이어트 요리책의 새로운 역사를 쓰는 디디미니가 더욱더 새롭고 알찬 레시피를 가지고 돌아왔다. 언제나 자극적인 속세 음식에 목마른 다이어터를 위해 떡볶이, 튀김, 파스타, 피자, 김밥, 빵, 디저트는 물론이고, 밥, 면, 국물 요리까지 몽땅 다 먹을 수 있는 기발한 다이어트식을 제안한다. 매운맛은 매운맛대로, 느끼한 맛은 느끼한 맛대로, 단맛은 단맛대로 살리면서 고단백 저탄수화물 공식을...

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제빵기능사 필기 기출문제+모의고사 14회(2021)

제빵기능사 필기 기출문제+모의고사 14회(2021)

김선영 저 · 시대고시기획

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제빵기능사 필기 기출문제+모의고사 14회(2021)

김선영 저 · 시대고시기획 · 2021년 06월 04일

도서 특징 초단기 합격을 위한 최적의 선택! ‘답’만 외우는 제빵기능사 필기 기출문제+모의고사 14회는 다음과 같이 구성되었다! 제1편은 기출복원문제로 구성되었다. 문제를 보면 한눈에 답이 보이도록 정답을 강조하였으며, 부족한 부분은 상세하고 친절한 해설을 통해 보충학습할 수 있다. 제2편은 모의고사와 정답 및 해설로 구성되었다. 해설 없이 실제 시험처럼 모의고사를 풀어보며 실전 감각을 익히...

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만만한 집밥 레시피 162

만만한 집밥 레시피 162

강민구(‘요알남’ 유튜버) 저 · 황...

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만만한 집밥 레시피 162

강민구(‘요알남’ 유튜버) 저 · 황금부엉이 · 2021년 06월 02일

요리를 전공했고 현재도 요리사로 일하고 있는 유튜버 ‘요알남(요리 알려주는 남자)’의 요리책이 나왔다. 유튜브 채널 ‘요알남’은 오랜 자취 생활 동안 익힌 간단하고 건강한 한 끼 요리법을 공유하고 있는데, 요리에 어려움을 겪는 더 많은 사람들을 만나기 위해 책을 펴낸 것이다. 이 책에 나오는 요리를 따라하는 데는 많은 시간과 노력이 필요하지 않다. 거의 모든 요리들이 한 페이지에 편집되었고,...

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맛있게 쓴 옥주부 레시피 100

맛있게 쓴 옥주부 레시피 100

정종철 저 · 중앙북스

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맛있게 쓴 옥주부 레시피 100

정종철 저 · 중앙북스 · 2021년 06월 01일

36만 인스타 팔로어가 사랑한 진짜 메뉴는 따로 있다! 옥주부 인스타그램 속 최다 ‘좋아요’를 기록한 메뉴 100선 하루 세 끼, 가족의 식사를 손수 준비하는 일은 단순히 ‘노동’이나 또는 ‘사랑’이라는 감정으로 설명할 수 없는 그 이상의 가치다. 노동의 관점에서만 본다면 이보다 더 피곤하고 지루한 일이 있을까. 차리고 나면 치우고, 뒤돌면 또 차리고…. 어디 그뿐인가. 매 끼니 무슨 메뉴를...

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정성껏 갓 구운 식빵

정성껏 갓 구운 식빵

김채영 저 · 아티오

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정성껏 갓 구운 식빵

김채영 저 · 아티오 · 2021년 05월 30일

식빵 전문점, 베이커리, 베이킹 클래스 등을 운영하려는 창업자나 홈 카페를 꿈꾸는 일반인들을 위한 다양한 기법을 제공합니다. 기본 제법인 스트레이트법 이외에 탕종법, 풀리쉬, 묵은 반죽법 등을 소개하면서 단순하지만 심도 있는 식빵을 굽도록 도와주고, 우리나라에서 생산되는 다양한 식빵 틀(기본 식빵 틀 외에 오란다 틀, 마루 식빵 틀, 풀먼 식빵 틀)의 응용법을 설명합니다. 또한 건강한 한 끼...

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제과제빵기능사 필기

제과제빵기능사 필기

고석환 저 · 아이콕스

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제과제빵기능사 필기

고석환 저 · 아이콕스 · 2021년 05월 30일

제과·제빵기능사 필기시험의 최신 출제기준을 완벽 반영한 교재다. 합격을 위해 꼭 알아야 할 핵심이론을 체계적으로 분석·정리해 보다 쉽고 효율적인 학습이 가능하며, 각 단원의 마지막에 수록된 기출문제를 통해 학습내용을 점검하고 실제 시험의 전반적인 출제경향을 파악할 수 있다. 또한 제과기능사 모의고사 10회분, 제빵기능사 모의고사 10회분을 수록해 최종 목표인 실제 시험 대비 실전감각을 익힐 ...

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프랑스 와인 수업

프랑스 와인 수업

스기야마 아스카 저 · 한스미디어

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프랑스 와인 수업

스기야마 아스카 저 · 한스미디어 · 2021년 05월 28일

샴페인, 화이트와인, 레드와인, 로제와인, 디저트와인 등 프랑스 와인에 대해 꼭 알아야 할 가장 중요한 내용들을 총 6개의 흥미진진한 강의로 엮었습니다. 와인의 기본 양조 과정부터 보르도, 부르고뉴, 루아르와 론 등 프랑스 와인의 주요 산지, 각 지역의 AOC 등급 표기와 테루아의 특징 등 입문자와 중급자가 꼭 알아야 할 프랑스 와인의 핵심 정보를 체계적으로 정리했으며, 이와 더불어 친근하고...

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누구나 홈베이킹

누구나 홈베이킹

김지연 저 · 상상출판

15,200원

누구나 홈베이킹

김지연 저 · 상상출판 · 2021년 05월 28일

『누구나 홈베이킹』은 2016년도에 출간되어 많은 사랑을 받은 『마미핸즈의 베이킹 레시피』의 개정판으로 온가족 건강한 먹거리를 위해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 레시피북이다. 저자가 아토피를 앓고 편식이 심한 아이들에게 밥 대신 먹일 요량으로 베이킹을 시작하여 20여 년 동안 엄마표 홈베이킹 레시피를 한 권으로 묶었다. 특히 기본적으로 우리밀을 기본 베이스로 하여 온가족 건강을 우...

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