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참 쉬운 떡 만들기

장여진 저 · 중앙북스(주)

14,060원

참 쉬운 떡 만들기

장여진 저 · 중앙북스(주) · 2016년 06월 10일

『참 쉬운 떡 만들기』는 모든 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 친절하게 설명되어 있어 계량만 잘하면 초보자도 실패하지 않고 맛있는 떡을 만들 수 있다. 이 책에는 누구나 쉽게 만들 수 있는 기초 떡, 예부터 내려오는 전통 떡, 선물용 떡 케이크 그리고 퓨전 떡까지 다양한 레시피를 수록하였다. 또한, 카페 디저트라고 해도 손색없는 한식 디저트와 상큼하고 달콤한 수제청 레시피를 담았다...

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로스팅크래프트

유승권 저 · 아이비라인

18,050원

로스팅크래프트

유승권 저 · 아이비라인 · 2016년 06월 07일

『로스팅 크래프트(Roasting Craft)』는 커피인들 사이에 ‘우리엘(Uriel)'이라는 닉네임으로 잘 알려진 유승권 로스터가 다년간 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 엮은 책이다.이 책은 크게 생두, 프로세싱, 품질평가, 블랜딩, 로스팅으로 카테고리를 나눠 프로페셔널 로스터로 한 단계 성장하는 데 필요한 항목이 무엇인지 자세히 살펴봤다. 각 파트에 해당되는 기본 지...

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그린테이블의 샌드위치 수업

김윤정 저 · 비타북스

13,775원

그린테이블의 샌드위치 수업

김윤정 저 · 비타북스 · 2016년 06월 01일

제철에 나는 건강한 식재료를 식탁 위에 가득 올리자는 의미의 ‘그린테이블’은 항상 믿을 수 있는 자연주의 레시피를 선보여 인기가 높은 쿠킹클래스다. 냉장고 속 보통 재료를 활용해 맛있는 샌드위치로 변신시키는 그린테이블만의 시크릿 레시피를 이 책에 담아 공개한다. 간편하고 맛있는 건강 샌드위치는 기본, 다이어트에 좋은 채식 샌드위치, 따뜻하게 구운 토스트 & 핫 샌드위치, 나들이 갈 때 준비하...

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블루 보틀 크래프트 오브 커피 (The Blue Bot...

제임스 프리먼 외 저 · 한즈미디어

26,600원

블루 보틀 크래프트 오브 커피 (The Blue Bottle Craft of Coffee)

제임스 프리먼 외 저 · 한즈미디어 · 2016년 05월 27일

탁월한 커피 맛, 품질에 대한 고집, 눈에 띄면서도 심플한 디자인으로 ‘커피계의 애플’이라 불리며 전 세계의 많은 커피 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있는 블루보틀사. 이 책 『블루 보틀 크래프트 오브 커피』는 블루보틀의 스페셜티 커피가 재배부터 우리 손에 들어오기까지의 과정을 알려주고 원두의 다양한 원산지를 둘러보며 전 세계 각지에서 생산한 생두를 구매할 때 거치는 복잡한 과정을 살펴본다. ...

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냉장고 속 일주일 식탁

김지현 저 · 성안북스

16,910원

냉장고 속 일주일 식탁

김지현 저 · 성안북스 · 2016년 05월 25일

『냉장고 속 일주일 식탁』은 제철 식재료를 이용한 일주일(요일별) 식단 짜기와 계획적인 장보기, 주말 30분 재료 손질로 간편하게 일주일의 식탁을 차리는 노하우를 소개하고 있다. 저자가 직접 실천한 일주일 식단을 따라하다 보면 계획성 있는 요일별 식단 짜기와 장 보기, 주말 30분 재료 손질로 효율적인 냉장고 정리는 물론, 건강하고 요령 있는 매일의 식탁을 지치지 않고 차릴 수 있다. 냉장고...

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청담동 단골반찬

정미경 저 · 그리고책

11,400원

청담동 단골반찬

정미경 저 · 그리고책 · 2016년 05월 18일

『청담동 단골반찬』은 사계절의 제철 반찬과 1년 내내 활용하는 필수 밑반찬, 일품 반찬, 그리고 김치까지. 군더더기 없이 필요한 것만 딱! 빼놓지 않고 담았다. 책 속에 담긴 1년 내내 꺼내 먹고 따라할 수 있는 139가지 반찬 레시피는 요리를 못하는 사람부터 숙련된 주부들까지, 반찬을 고민하고 있다면 언제든 찾아보고 따라 할 수 있는 좋은 요리 길잡이가 되어준다.

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더 가벼운 도시락

편집부 저 · 레시피 팩토리

14,060원

더 가벼운 도시락

편집부 저 · 레시피 팩토리 · 2016년 05월 11일

더 라이트 건강 요리책 시리즈 3탄 『더 가벼운 도시락』. 이 책은 쉬운 조리법으로 500kcal 이하의 저염, 저당 레시피만을 담아낸 도시락 요리책으로 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기기 어려운 현대인들을 위해 기획되었다. ‘더 라이트’ 독자에게 인기 있었던 메뉴는 물론, 새롭게 개발한 다양한 도시락 레시피 90가지와 국, 절임 반찬, 샐러드, 스무디 등 어디에 곁들여도 맛있는 10가지 곁들임...

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엄마는 바쁘니까 15분 뚝딱밥상

다소마미 저 · 위즈덤스타일

14,060원

엄마는 바쁘니까 15분 뚝딱밥상

다소마미 저 · 위즈덤스타일 · 2016년 05월 09일

《엄마니까 뚝딱, 내 아이의 아침밥》, 《한국인이 좋아하는 손님상》, 《게으른 요리》등을 출간하며 집밥전도사로 인정받는 저자 다소마미가 ‘쉽고 빠르고 맛있게 만드는’ 집밥 레시피를 공개한다. 『엄마는 바쁘니까, 15분 뚝딱 밥상』은 다소마미의 160가지의 똑독한 요리법을 수록한 책이다. 여느 가정처럼 장을 볼 때 제일 많이 사는 달걀과 두부, 값싼 채소, 참치나 꽁치통조림, 햄, 냉동식품 등...

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샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저 · 이덴슬리벨

18,810원

샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저 · 이덴슬리벨 · 2016년 05월 03일

『샘킴의 맛있는 브런치』는 스타 셰프 샘킴이 자신의 레시피 노트에서 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 브런치 메뉴를 공개한 책이다. 브런치 식당에서 흔히 나오는 구운 소시지, 달걀 프라이, 핫케이크, 토스트 등이 아닌《샘킴의 맛있는 브런치》는 건강한 홈메이드 브런치가 무엇인지 제대로 보여 준다. 저자는 주말마다 가족을 위해 정성껏 만든 요리를 자신의 SNS에 올린다. 그동안 샘킴이 사랑하...

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사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키

이정화 저 · 중앙북스(주)

15,010원

사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키

이정화 저 · 중앙북스(주) · 2016년 05월 02일

화학 첨가물을 넣을 필요도, 유통기한을 늘릴 일도 없는 엄마표 홈 베이킹 『사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키』. 사랑하는 내 아이에게 따끈따끈 갓 구운 빵과 쿠키를 마음껏 먹일 수 있도록 130가지 엄마표 베이킹 레시피와 7가지 향기로운 잼 레시피를 수록했다.

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한입에 주먹밥 (한입에 레시피 2)

김봉경 외 저 · 수작걸다

8,360원

한입에 주먹밥 (한입에 레시피 2)

김봉경 외 저 · 수작걸다 · 2016년 04월 30일

『한입에 주먹밥』은 리빙콘텐츠공작소 수작걸다가 펴낸 '한입에 레시피 시리즈'의 2탄이다. 1탄에 이어 [한입에 주먹밥]에는 집에서 만드는 후리가케부터 틀 안에 주먹밥을 층층이 쌓아올린 밥케이크에 이르기까지 주먹밥의 다양한 면모를 소개한다. 속재료를 주먹밥 속에 감추는 필(Fill) 타입, 속재료와 밥을 섞어 주먹밥을 만든 믹스(Mix) 타입, 속재료를 주먹밥 위에 올리는 토핑(Topping)...

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한입에 김밥 (한입에 레시피 1)

김봉경 외 저 · 수작걸다

8,360원

한입에 김밥 (한입에 레시피 1)

김봉경 외 저 · 수작걸다 · 2016년 04월 30일

'한입에 레시피 시리즈'의 1탄 『한입에 김밥』. 누구나 도전할 수 있는, 우리 집 냉장고 속사정대로 싸는 김밥에 초점을 둔 이 책은 별다른 속재료 없이 싸는 소스김밥, 다양한 속재료를 샌드위치처럼 싸는 샌드위치 김밥에 이르기까지 총 57가지 김밥 메뉴를 소개한다. ‘일반 김밥에서 재료를 가운데로 모으는 요령은?’, ‘누드 김밥은 어떻게 해야 모양새가 맵시나게 잡힐까?’ 등 김밥을 둘러싼 ...

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