휘게문고 HYGGE BOOKS

선재 스님의 사찰음식

선재스님 저 · 디자인하우스

14,250원

선재 스님의 사찰음식

선재스님 저 · 디자인하우스 · 2011년 03월 03일

인간의 육체를 유지하는 데 필요한 최소한의 영양분을 섭취해 최대한의 효과를 낼 수 있도록 해주는 사찰음식. 사찰음식에 있어 조리는 맛을 내는 과정이 아니라 약을 만들기 위한 과정이다. 봄부터 겨울까지 사계절로 나눠 각 장마다 계절의 특성과 이에 따른 인체의 변화를 기술하고 이를 근거로 그 계절에 맞는 음식 229가지를 소개했다.

14,250원

5%

휘게드림 선물하기

표준 제과이론

편집부 저 · 비앤씨월드

15,200원

표준 제과이론

편집부 저 · 비앤씨월드 · 2011년 03월 03일

『표준 재료이론』은 한국산업인력공단이 표준화한 제과 제빵부분 직업능력 표준에 따라 재단법인 과우학원과 국내 유명 대학 제과 제빵학과 교수진이 함께 만든 과목별 전공교재이다. 과자반죽의 배합율 조정에서부터 믹싱, 성형, 굽기에 이르는 제조이론과 기본제품으로부터 응용제품, 초콜릿, 냉과, 아이싱, 충전물, 특수제품에 이르기까지 제과 영역 대부분을 살펴본다.

15,200원

5%

휘게드림 선물하기

매일 먹고 싶은 두부 레시피

세오유키코 저 · 이아소

12,350원

매일 먹고 싶은 두부 레시피

세오유키코 저 · 이아소 · 2010년 09월 15일

일본의 두부 요리 전문가가 엄선한 최고의 두부 요리 170가지『매일 먹고 싶은 두부 레시피』. 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 요리 재료이면서, 소화도 잘 되고 영양가도 풍부한 두부. 이 책은 먹어도 살찌지 않고, 만들기도 쉬우며 맛도 좋은 다양한 두부 요리 레시피를 소개한다. 요리 초보를 위한 간단한 레시피부터 요리 마니아를 위한 일본식 최고급 레스토랑 요리까지, 다이어트 시크릿 레시피부터...

12,350원

5%

휘게드림 선물하기

셰프의 노트를 훔치다 - 탑클래스 셰프 7인의 영감과 ...

김한송 저 · 시공사(단행본)

11,400원

셰프의 노트를 훔치다 - 탑클래스 셰프 7인의 영감과 열정이 가득한 성공 스토리

김한송 저 · 시공사(단행본) · 2010년 08월 27일

탑 셰프들이 이야기하는 요리와 인생!탑클래스 셰프 7인의 인생에서 발견한 성공 레시피『셰프의 노트를 훔치다』. '맛은 무엇인가?'라는 질문에 대한 요리사들의 답변을 들을 수 있다. 다양한 분야에서 활동하고 있는 요리사인 저자는 주방에서 치열하게 살아가는 7인의 셰프를 만나 그들의 삶과 요리철학을 들었다. 신라호텔 총주방장 서상호, 해비치호텔 총주방장 이민, 벨라치타 총주방장 이만식, 인터컨티...

11,400원

5%

휘게드림 선물하기

칵테일 수첩 - 분위기에 맞게 고르는 66가지(구르메수...

염선영 저 · 우듬지

8,550원

칵테일 수첩 - 분위기에 맞게 고르는 66가지(구르메수첩 09/핸디북)

염선영 저 · 우듬지 · 2010년 08월 10일

누구나 쉽게 만들어 즐기는 칵테일 가이드북 『칵테일 수첩』. 빛나는 파티에서 풍성한 가족 모임까지, 기분 취향에 따라 즐기는 칵테일 66종을 수록한 책이다. 보기 쉬운 아이콘을 사용해 칵테일 만드는 방법을 쉽게 풀어놓고, 각 칵테일에 얽힌 재미난 이야기와 정보들도 함께 담았다.

8,550원

5%

휘게드림 선물하기

맥주수첩 - 한눈에 보는 세계맥주 73가지(구르메수첩 ...

이기중 저 · 우듬지

6,650원

맥주수첩 - 한눈에 보는 세계맥주 73가지(구르메수첩 07/핸디북)

이기중 저 · 우듬지 · 2010년 06월 25일

『맥주수첩』은 비어헌터인 저자가 소개하는 맥주 선택 가이드북이다. 나라별, 종류별로 다양하게 즐기는 전통 깊은 수입맥주 73종을 수록했다.

6,650원

5%

휘게드림 선물하기

위스키수첩 - 내 취향에 딱 맞는 125가지(구르메수첩...

성중용 저 · 우듬지

8,550원

위스키수첩 - 내 취향에 딱 맞는 125가지(구르메수첩 06/핸디북)

성중용 저 · 우듬지 · 2010년 06월 20일

『위스키피 수첩』은 위스키를 마시기 시작하는 이들부터 마니아에 이르기까지 즐길 수 있는 세계의 125가지 위스키를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 위스키 가이드 북이다. 본 도서에 실린 125종의 위스키는 크게 스카치 위스키, 아이리시 위스키, 아메리칸 위스키, 캐나디언 위스키, 재패니즈 위스키로 나눴으며, 그 외에도 위스키의 역사, 풍미의 근원, 제조과정, 테이스팅 방법 등을 수록했다.

8,550원

5%

휘게드림 선물하기

그림으로 마시는 생생 와인 (핸디북)

박재용 저 · 그리고책

3,800원

그림으로 마시는 생생 와인 (핸디북)

박재용 저 · 그리고책 · 2010년 06월 03일

『 그림으로 마시는 生生 와인 핸디북 』어렵고 복잡한 와인 상식을 와인을 마실 때 꼭 필요한 정보들만 쏙쏙 뽑아내어 독자들이 쉽게 느낄 수 있도록 만화로 그렸다. 할인점에서 질 좋은 와인 구하는 방법, 병만 봐도 와인을 알아맞힐 수 있는 방법, 맛없는 와인을 칵테일과 폭탄주로 만들어 마시는 방법, 먹다 남은 와인 처음 맛 그대로 보관하는 방법, 와인 활용법등 생활 속에서 바로 써먹는 와인 실...

3,800원

5%

휘게드림 선물하기

막걸리 넌 누구냐? - 색깔 있는 술, 막걸리의 모든 ...

허시명 저 · 예담

12,350원

막걸리 넌 누구냐? - 색깔 있는 술, 막걸리의 모든 것

허시명 저 · 예담 · 2010년 04월 30일

술 평론가이자 인문학 체험공동체인 막걸리학교의 교장 허시명이 들려주는 막걸리 이야기『막걸리, 넌 누구냐?』. 가난하고 고단한 서민들을 위로해주던 값싼 술의 이미지를 벗고, 최근 웰빙 술 열풍을 일으키며 새로운 문화 트렌드로 자리 잡은 막걸리. 이 책은 출생에서부터 현재 모습까지 막걸리의 이력을 살펴보며, 그동안 우리가 잘 몰랐던 막걸리의 숨겨진 매력을 끄집어낸다. 막걸리의 역사는 물론, 건강...

12,350원

5%

휘게드림 선물하기

커피수첩 - 내 입맛에 딱 맞는 60가지(구르메수첩 0...

김은지 저 · 우듬지

6,650원

커피수첩 - 내 입맛에 딱 맞는 60가지(구르메수첩 05/핸디북)

김은지 저 · 우듬지 · 2010년 03월 30일

감각 있는 커피 선택을 위한 가이드 북『내 입맛에 딱 맞는 60가지 - 커피수첩』. 친구를 만날 때, 호감 가는 사람을 만났을 때 우리는 만남의 순간 ‘커피 한잔’을 떠올린다. 커피 전문가인 저자는 38개의 다양한 커피 메뉴와 22종의 원두를 쉽고 친절하게 설명해 내 입맛에 딱 맞는 커피와 원두를 선택할 수 있게 소개한다. 또 커피에 대한 기본 설명, 커피에 얽힌 이야기, 커피를 만드는 방법...

6,650원

5%

휘게드림 선물하기

잇 스타일 브런치 - 최고의 브런치 카페에서 추천한 인...

편집부 저 · 리스컴

10,450원

잇 스타일 브런치 - 최고의 브런치 카페에서 추천한 인기 메뉴 57가지

편집부 저 · 리스컴 · 2010년 03월 22일

브런치가 쉬워진다! 브런치 카페에서 추천한 인기 메뉴 57가지서울 핫 플레이스 최고 인기 브런치 카페와 레스토랑 10곳의 인기 브런치 메뉴 레시피 57가지를 모두 모았다. 『잇 스타일 브런치』에서는 청담동, 가로수길, 서래마을, 이태원, 홍대입구 등 서울시내 대표적인 문화 거리에서 맛과 멋으로 손꼽히는 브런치 카페 10곳의 인기 메뉴 레시피를 소개한다. 간단한 토스트에서부터 럭셔리한 스테이크...

10,450원

5%

휘게드림 선물하기

최신 와인 소믈리에 이해

최병호 외 저 · 백산출판사

25,650원

최신 와인 소믈리에 이해

최병호 외 저 · 백산출판사 · 2010년 02월 27일

와인을 좀 더 자세히 공부할 수 있도록 도와주는 안내서. 기초적인 와인 지식부터 전문적인 와인 산지를 구세계와 신세계로 나누어 상세하게 설명한다. 또한 와인과 음식, 와인과 건강, 와인과 치즈, 와인의 보관방법, 레이블 읽는 방법 등을 자세히 기술하여 와인을 잘 모르는 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.

25,650원

5%

휘게드림 선물하기

국내도서