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집에서 이탈리아 가정식

사비노 스구에라 저 · 부즈펌

13,110원

집에서 이탈리아 가정식

사비노 스구에라 저 · 부즈펌 · 2013년 12월 16일

『집에서 이탈리아 가정식』은 이탈리안 요리사 사비노 스구에라가 한국인을 위해 만든 가정식 레시피를 소개한 책이다. 총 5파트로 구성하여, 안티파스티, 파스타, 라자냐·그라탕·리조또·뇨끼, 해산물, 고기로 나누어 살펴본다.

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5분 편의점 요리

미상유 저 · 길벗

14,725원

5분 편의점 요리

미상유 저 · 길벗 · 2013년 12월 11일

『5분 편의점 요리』는 누구나 쉽게 가정에서 요리할 수 있는 초간단 요리법을 소개한 책이다. 밥 먹을 시간도 없는 사람들을 위해 5분, 10분 만에 만들어 먹을 수 있는 스피트 레시피를 엄선하여 소개했다. 기본적으로 가지고 있는 양념과 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 기본 재료만으로 한 끼를 해결할 수 있는 현실적인 요리와 요리법을 친절하게 알려준다. 이를 위해 최소한의 재료와 과정, 양념으로...

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유럽식 홈메이드 천연발효빵

엠마누엘 하지앤드류 저 · 터닝포인트

14,250원

유럽식 홈메이드 천연발효빵

엠마누엘 하지앤드류 저 · 터닝포인트 · 2013년 12월 20일

『유럽식 홈메이드 천연발효빵』는 유럽식 제빵 분야에서 특별히 두각을 드러낸 제빵사로써, 각종 대회에서 여러 차례 수상한 저자가 유럽식 천연발효빵을 비롯하여 건강 발효빵, 글루텐 free 빵, 페이스트리 등 다양한 레시피들을 소개한 책이다. 독일식 호밀빵과 캐러웨이 호밀 사워도우, 그리스의 츠레키와 폴렌타 사워도우, 유대인들이 안식일에 먹는 할라, 덴마크식 코펜하겐, 프랑스식 크로와상과 브리오...

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과일 예쁘게 깍기

구본길 저 · 리스컴

9,310원

과일 예쁘게 깍기

구본길 저 · 리스컴 · 2013년 12월 02일

요리솜씨보다 더 빛나는 센스 『과일 예쁘게 깎기』. 이 책은 과일을 종류별로 모양내 깎는 방법을 상세한 과정 사진과 함께 알려준다. 한 가지 또는 여러 가지 과일을 보기 좋게 담는 방법과 음료, 아이스크림, 잼 등 과일을 이용한 다양한 레시피도 담겨 있다.

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집에서 즐기는 와인에 요리 한 접시

히라노 유키코 저 · 이덴슬리벨

13,110원

집에서 즐기는 와인에 요리 한 접시

히라노 유키코 저 · 이덴슬리벨 · 2013년 10월 28일

『집에서 즐기는 와인에 요리 한접시』는 일상에서 쉽게 즐길 수 있는 와인과 와인의 종류에 따라 가장 잘 어울리는 한 끼 식사로서의 요리 레시피를 안내한 책이다. 와인 초보자라도 누구나 알 수 있는 보졸레부터 샤르도네, 피노 누아르, 유기농 와인까지 다양한 종류의 와인을 집에서, 취향에 따라, 간편한 요리 레시피 68가지와 함께 즐길 수 있도록 가이드한다. 부담 없는 보졸레와는 집에 있는 재료...

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뉴욕 스타일 샌드위치

히라노 아키코 저 · 싸이프레스

12,160원

뉴욕 스타일 샌드위치

히라노 아키코 저 · 싸이프레스 · 2013년 10월 20일

『뉴욕 스타일 샌드위치』는 바게트나 풀먼식빵을 사용한 세련된 식사용 샌드위치부터 프렌치 토스트, 비스킷이나 그레이엄 크래커에 이르기까지 독특한 스타일의 샌드위치 레시피를 공개한 책이다. 재료를 간단히 조합하는 간편 레시피와 여러 가지 맛을 내는 다양한 방법을 레시피 등 자유로운 뉴욕 스타일의 다양한 샌드위치를 맛볼 수 있다. 또한 고기, 생선, 야채, 치즈 등 갖가지 재료를 사용하여 취향대로...

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슈거크래프트 - 차근차근 따라하며 쉽게 배우는

이호정 저 · 비앤씨월드

23,750원

슈거크래프트 - 차근차근 따라하며 쉽게 배우는

이호정 저 · 비앤씨월드 · 2013년 10월 01일

차근차근 따라하며 쉽게 배우는『슈거크래프트』. 현재 토모니 베이커리를 운영하고 있으며, 지난 10수년간 전문 슈거 아티스트 및 파티시에로 활동해 온 이호정 셰프가 월간《파티시에》에 3년간 연재한 작품들을 하나로 엮은 책이다. 슈거크래프트의 기초부터 프로페셔널 테크닉에 이르기까지 모든 작품의 제작 방법을 각각의 공정 사진을 통해 하나하나 친절히 설명하여 누구나 보면서 쉽게 따라 할 수 있도록 ...

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커피 마스터북

김은지 저 · 하서출판사

12,350원

커피 마스터북

김은지 저 · 하서출판사 · 2013년 09월 30일

『커피 마스터 북』은 커피의 기원과 역사, 재배, 산지별 특징 등 커피에 대한 기본 정보는 물론 로스팅, 블렌딩, 추출, 메뉴에 이르기까지 커피의 모든 것이 담겨 있다. 우리가 마시는 한 잔의 커피가 어떻게 만들어지는지 그 과정을 설명하고 있는 이 책은 관련 자료와 함께 사진을 크게 실어 이해를 돕는다.

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당신의 카페를 빛낼 맛있는 커피 레시피

편집부 저 · 아이비라인

19,000원

당신의 카페를 빛낼 맛있는 커피 레시피

편집부 저 · 아이비라인 · 2013년 09월 16일

당신의 카페를 빛낼『맛있는 커피 레시피』. 이 책은 93개의 카페음료 레시피를 한권으로 엮은 책이다. 한국 커피산업진흥연구원의 노하우를 바탕으로 최신 카페 트렌드를 반영하여 카페에 꼭 필요한 메뉴들을 엄선하고, 수차례의 테스트를 거쳐 믿을 수 있는 레시피로 완성도를 보완하였다. 기본메뉴부터 주스, 에이드, 프라페, 티에이르기까지 카페음료에 관한 A부터 Z까지 모든 것을 만나볼 수 있다.

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반찬수업

편집부 저 · 중앙북스(주)

15,960원

반찬수업

편집부 저 · 중앙북스(주) · 2013년 09월 03일

요리분야 파워블로거도 무조건 배워가는 S레시피『반찬 수업』. 쿠킹 클래스 인기 강좌 ‘푸드스페이스 다정’의 ‘반찬반’ 수업을 그대로 담은 책으로, 매일 반찬을 해야 하는 주부들에게 맛있으면서도 건강에 좋은 제철 메뉴를 공개한다. 정규과정 20회의 클래스와 특강 중에서 가장 인기 있는 조림장 수업을 더해, 총 135가지의 과정 공개 메뉴를 담았으며, 가장 질문과 관심이 많은 부분들을 엄선하여 ...

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요리보다 쉬운 영국식 홈메이드 잼 100

글로리아 니콜 저 · 솜씨

13,110원

요리보다 쉬운 영국식 홈메이드 잼 100

글로리아 니콜 저 · 솜씨 · 2013년 08월 15일

『영국식 홈메이드 잼 100』은 가공식품이 도저히 흉내 낼 수 없는 맛있고 신선한 잼 레시피를 100가지를 소개한다. 특히 잼뿐 아니라 젤리, 마멀레이드, 커드, 코디얼, 시럽, 처트니, 피클 등 제철과일로 만들 수 있는 다양한 방법들을 담았다. 과일을 졸이거나 절이는 기본 방법에서 약간의 변형을 주어 다채롭게 먹을 수 있는 레시피 소개는 보는 것만으로도 눈을 즐겁게 해준다.잼을 만드는 데 ...

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생생 비타민주스 - 건강하고 예뻐지는 증상별 맞춤 주스

이승남 저 · 리스컴

9,310원

생생 비타민주스 - 건강하고 예뻐지는 증상별 맞춤 주스

이승남 저 · 리스컴 · 2013년 08월 01일

건강하고 예뻐지는 증상별 맞춤 주스 『생생 비타민 주스』. ≪매일매일 건강주스≫를 새롭게 업그레이드하여 펴낸 주스 책으로, 152가지 야채ㆍ과일 주스를 몸을 살리는 건강주스, 여성을 위한 미용주스, 남편을 위한 활력 충전 주스, 아이를 위한 영양 만점 주스로 나누어 살펴본다. 또한 스트레스, 만성피로, 피부미용, 다이어트, 노화, 감기, 성인병 등 증상별로 소개하여 각종 질병 예방을 위해서도...

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