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혼밥족을 위한 건강 밥상

이진호 저 · 책이있는풍경

14,250원

혼밥족을 위한 건강 밥상

이진호 저 · 책이있는풍경 · 2016년 11월 20일

《혼밥족을 위한 건강 밥상》은 인스턴트식품과 배달음식에 지친 홀로족의 영혼까지 위로할 따뜻한 혼밥의 세계로 안내한다. 재즈 요리사’라 불리는 저자는 세계 각국의 요리를 경험하며 자신의 스타일리쉬한 요리 세계를 완성해왔다. 이 책에서는 스스로도 혼밥족인 저자가 자신이 집에서 즐기는 레시피들을 공개한다. ‘화려하지 않지만 초라하지 않고, 넘치진 않지만 부족하지 않은’ 식탁이 바로 저자가 제안하는...

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장선용의 평생 요리책 - 세상에서 요리가 제일 재밌다는

장선용 저 · 동아일보사

18,810원

장선용의 평생 요리책 - 세상에서 요리가 제일 재밌다는

장선용 저 · 동아일보사 · 2016년 11월 18일

20여 년 전 펴낸 《며느리에게 주는 요리책》으로 요리책으로는 유례없는 판매고를 올리며 화제가 됐던 요리연구가 장선용의 신작. 지극한 음식 정성으로 가족 건강은 물론 장성한 자식들과 손주들까지 3대가 화목하며 살아온 이야기와 두고두고 해먹고 물려주고 싶은 평생의 레시피 320여 가지를 한데 담아냈다. 미국에서 나고 자란 손주들이 한식을 일상으로 즐기고 주변에 한식 배우고 싶다는 사람이 있으면...

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소박한 파스타 - 파스타가 있는 일상

월간<수퍼레시픽> 저 · 레시피 팩토...

15,010원

소박한 파스타 - 파스타가 있는 일상

월간<수퍼레시픽> 저 · 레시피 팩토리 · 2016년 11월 16일

아직도 파스타가 어려운 당신을 위한 『소박한 파스타』. 레스토랑 메뉴판에서 익숙하게 봐온 메뉴들을 모아 놓은 한 번쯤 꼭 배우고 싶었던 ‘기본 파스타’, 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 따뜻한 한 그릇 ‘소박한 파스타’, 가족과 함께하는 저녁이나 손님 초대 상에는 마치 일품요리같이 푸짐하고 먹음직스러운 ‘더 특별한 파스타’를 담아 활용도를 높였다.책은 요리 왕초보부터 ...

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한입에 브런치 (한입에레시피 5)

편집부 저 · 수작걸다

8,360원

한입에 브런치 (한입에레시피 5)

편집부 저 · 수작걸다 · 2016년 11월 18일

『한입에 브런치』는 중식ㆍ한식ㆍ양식ㆍ일식 파트별로 총 4명의 전문 셰프가 참여해 메뉴의 다양성과 요리의 전문성을 살렸다. 중식의 전병과 멘보샤, 일식의 크레이프와 소바, 한식의 샐러드와 밥찜, 양식의 프리타타와 에그베네틱트 등 총 61가지의 브러치 레시피를 담았다. 파트별 브런치에 곁들이기 좋은 서브메뉴 레시피와 사이드 음료도 함께 만나볼 수 있다.

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한입에 덮밥과 볶음밥 (한입에레시피 4)

편집부 저 · 수작걸다

8,360원

한입에 덮밥과 볶음밥 (한입에레시피 4)

편집부 저 · 수작걸다 · 2016년 11월 18일

[한입에 덮밥과 볶음밥]에는 총 4명의 저자가 참여하였다. 한식·중식·일식·양식을 대표하는 4명의 셰프가 아침, 점심, 저녁, 손님초대 주제에 맞춰 각자의 영역에서 메뉴를 선별했다. 몸의 흐름에 맞춘 레시피와 셰프들이 알려주는 핵심 비법과 쿠킹 팁을 수록했다.

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커피 상식사전

트리스탄 스티븐슨 저 · 길벗

14,250원

커피 상식사전

트리스탄 스티븐슨 저 · 길벗 · 2016년 11월 11일

책의 시작은 8세기경 에티오피아에서 커피가 처음 등장한 때부터다. 이후 커피가 유럽의 정치, 경제, 문화에 뿌리내리고 아프리카 대륙을 건너 우리의 일상에 깊이 침투하기까지 그 역사를 한눈에 보여준다. 시간과 공간을 넘나드는 흥미로운 이야기들은 커피가 이토록 인류에 지대한 영향을 끼쳤는지 놀라움과 신기함을 선사한다. 또한 역사적 설명에 꼭 맞는 명화와 커피 산지의 생동감 넘치는 사진은 깊이 있...

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수프 교과서 - 만들기 쉽고 맛있는 100가지 레시피

사카타 아키코 저 · 한즈미디어

12,350원

수프 교과서 - 만들기 쉽고 맛있는 100가지 레시피

사카타 아키코 저 · 한즈미디어 · 2016년 11월 10일

『수프 교과서』는 집에서 간단하게 수프를 만들기 위해 꼭 필요한 5가지 기본 수프스톡부터 수프의 맛을 내는 요령, 함께하면 더 맛있는 재료, 수프에 곁들이는 토핑과 빵 등을 설명하고, 이어서 누구나 좋아하는 인기만점의 다채로운 수프 레시피를 소개한다. 미네스트로네, 양파수프, 감자수프, 클램차우더, 버섯수프, 톰양쿵, 중국식 달걀수프, 크림스튜와 롤 캐비지 등 전세계에서 즐기는 다양한 수프를...

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차 상식사전

리사 리처든 저 · 길벗

14,250원

차 상식사전

리사 리처든 저 · 길벗 · 2016년 11월 09일

차(茶)는 수천 년 동안 인류와 함께 한, 그리고 물 다음으로 가장 많이 마시는 음료이다. 차의 식물학적 혈통부터 오랜 역사만큼 다양한 차의 종류, 세계 곳곳으로 전파되면서 나라별로 특색 있는 다도(茶道)는 물론 단순한 음료를 넘어 음식과 미용, 치료에 차를 활용하는 방법, 차의 효능에 대한 과학적 지식까지 한 권에 녹여낸 이 책은 차에 대한 당신의 모든 궁금증을 해결해 줄 것이다.

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베스트레시피 컬렉션(프랑스 스타 파티시에 7인의)

편집부 저 · 비앤씨월드

61,750원

베스트레시피 컬렉션(프랑스 스타 파티시에 7인의)

편집부 저 · 비앤씨월드 · 2016년 11월 08일

현재 세계에서 가장 유명한 스타 파티시에 7인의 레시피를 전격 공개한 『베스트 레시피 컬렉션』. 피에르 에르메, 크리스토프 아담, 장-폴 에방, 크리스토프 미샬락, 필립 콩티치니, 피에르 마르 콜리니, 클레르 에츨레르 등 세계적인 스타 셰프들의 노하우가 가득 담긴 비밀 레시피를 직접 확인할 수 있다.자신의 수준에 맞춰 선택할 수 있도록 기본 레시피, 초급 레시피, 고급 레시피 등 단계별로 소...

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일본 가정식 260 - 요리 초보자도 맛있게 만드는

맛있는 일본 요리 연구 모임 저 · ...

17,100원

일본 가정식 260 - 요리 초보자도 맛있게 만드는

맛있는 일본 요리 연구 모임 저 · 시그마북스 · 2016년 11월 07일

『요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260』은 일반 가정에서 해먹을 수 있는 '일본 요리'를 소개한 책으로, 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 구성했다. 매일 먹는 반찬과 식단, 손님 상차림에서 명절음식까지 일본 가정식 260가지 담겨 있다. 요리법을 한눈에 알 수 있도록 사진으로 하나하나 소개하면서 맛을 더하는 핵심비법까지 상세하게 설명한다.

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밍구스 식판

김민정 저 · 싸이프레스

13,110원

밍구스 식판

김민정 저 · 싸이프레스 · 2016년 11월 05일

치열한 육아 전쟁 중에서도 난제인 아이 식단에 관한 실전 경험이 담긴 책『밍구스 식판』. 인스타그램 유아식 태그에서도 유독 다채로운 레시피와 맛깔나는 담음새로 주목받았던 2살, 4살 도도형제 엄마 밍구의 SNS 속 식판 레시피를 담았다. 책에서는 15~72개월 사이의 아이들이 꼭 먹었으면 하는 136가지 반찬과 그 반찬들로 조화롭게 구성한 74가지 식판을 소개한다.바쁜 육아에 긴 시간을 내기...

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소문난 반찬가게 인기 레시피 1

채움반찬 , 소중한식사, 외 저 · ...

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소문난 반찬가게 인기 레시피 1

채움반찬 , 소중한식사, 외 저 · 비타북스 · 2016년 11월 01일

집밥 열풍에 이어 올해는 반찬가게가 대세다. 하루 1,000개 이상의 반찬이 팔릴 정도로 엄마들에게 인기 있는 반찬가게들. 그들의 특징은 일명 ‘뜨는 동네’에서 건강하고 트렌디한 반찬으로 젊은 엄마들의 마음을 단번에 사로잡았다는 것. 이 책은 목동, 판교, 분당, 옥수동까지 핫한 동네에서 핫 플레이스로 떠오른 바로 그 소문난 반찬가게의 베스트 반찬 120품을 모아 소개한다.목동의 《채움반찬》...

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