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탐나는 술안주 (개정판)

강지수 저 · 이덴슬리벨

18,810원

탐나는 술안주 (개정판)

강지수 저 · 이덴슬리벨 · 2018년 05월 11일

친구, 연인, 가족, 손님,그리고 때때로 나를 위한 탐나는 술안주 레시피 대 공개!술 맛 아는 여자, 그래서 더욱 안주에 예민한 미각을 가진 저자 강지수가 소문난 술집보다 더 맛있는 안주 레시피를 공개한다. 친구와 함께, 혹은 연인과 가족과 마실 때, 가끔은 혼자서 한잔 하고 싶을 때 등 누구와 마시느냐에 따라 어울리는 안주를 깐깐한 안목으로 골랐다. 또한 와인, 소주, 맥주, 사케, 막걸리...

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아틀라스 제과제빵기능사 실기

정경수 저 · 씨마스

23,750원

아틀라스 제과제빵기능사 실기

정경수 저 · 씨마스 · 2018년 05월 10일

오늘날 빵과 디저트의 수요가 늘어나면서 제과ㆍ제빵에 대한 관심이 높아지기 시작하였습니다.곳곳에서 카페 또는 외식업체로 취업이나 창업을 준비하시는 분들, 요리 분야로 진학을 준비하는 학생, 취미로 배우는 주부 및 직장인들까지 제과ㆍ제빵 자격증에 도전하려는 응시자들이 많아지고 있습니다.본 교재는 제과ㆍ제빵 자격증을 취득하고자 하는 수험생을 위하여 이론부터 다양한 공정 과정이 필요한 실기까지 학생...

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닭요리 대사전

가사하라 마사히로 저 · 시그마북스

18,525원

닭요리 대사전

가사하라 마사히로 저 · 시그마북스 · 2018년 05월 10일

부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피굽고, 튀기고, 삶고, 볶고, 끓이고, 어떻게 요리를 해도 맛있는 닭고기! 하지만 부위별로 조리법을 달리 해야 한다는 사실을 알고 있는가?! 각 부위의 특징을 알고, 거기에 맞게 조리한다면 더욱 맛있고 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 닭가슴살은 퍽퍽하다는 편견을 버려라! 닭가슴살을 부드럽고 육즙이 풍부하게 조리하는 비법이 있다. 닭다리살은 익히기...

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최신 제과제빵기능사 시험 총정리 문제 (2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서)

17,100원

최신 제과제빵기능사 시험 총정리 문제 (2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

- 2018년 제과제빵기능사 필기시험 합격 대비 완전 개정판!- 과년도 출제 문제 14회분 수록- 상시시험문제 출제유형 분석 수록!

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엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간(2018)

요리코치 써니 저 · 크라운출판사

14,250원

엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간(2018)

요리코치 써니 저 · 크라운출판사 · 2018년 05월 10일

『엄마랑 아이랑 재미쿡쿡 요리시간』은 엄마뿐 아니라 아빠와도 쉽게 해볼 수 있는 아동요리로만 구성된 책이다. 되도록 불에서 요리하는 비중을 줄이고 아이들 스스로 요리의 시작에서 끝까지 참여할 수 있도록 했다. 엄마얼굴 비빔밥, 층층쌓아 밥케이크, 고슴도치 샐러드, 곰돌이 피자, 열대어 샌드위치 등 알록달록한 색과 모양을 통해 만드는 기쁨과 재미를 느낄 수 있도록 구성한 레시피를 직접 따라하며...

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커피전문가 필기+실기 자격시험 합격문제(2018)

허정봉 저 · 크라운출판사(내서)

19,000원

커피전문가 필기+실기 자격시험 합격문제(2018)

허정봉 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

동서울대학교 평생교육원에서 우리나라 대학 최초로 실시하는 커피전문가(Barista) 자격검정 필기시험과 실기시험을 대비할 수 있는 유일한 교재!커피전문가 자격증은 대학 최초로 커피분야에서 한국직업능력개발원 민간자격에 등록된 것(제 2012-0146호)으로 동서울대학교가 주최하고 부설 평생교육원에서 주관하여 운영되고 있다. 2011년 후반기부터 지금까지 커피전문가(Barista) 2급 자격검정...

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위스키 캐비닛

마크 바일록 저 · 시그마북스

19,000원

위스키 캐비닛

마크 바일록 저 · 시그마북스 · 2018년 05월 10일

과대광고가 판치고 전문용어가 남발하여 혼란스러운 현재의 위스키 문화에서 이 책은 세계에서 가장 맛 좋은 위스키를 제대로 즐길 수 있는 길을 열어주는 유용한 지침서라 할 수 있겠다. 솔직하고 일상적인 언어로 이야기하되 겹겹의 복합적인 뉘앙스를 띠는 술, 위스키를 경시하듯 가볍게 다루지 않은 이 책은 전문용어들을 이해하기 쉽게 풀어주면서 세계의 위스키 생산업계에 불고 있는 변화와 특정 라벨에 숨...

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완전 쉽다 조리기능사 필기시험 청정리문제(8절)

편집부 저 · 크라운출판사(내서)

16,150원

완전 쉽다 조리기능사 필기시험 청정리문제(8절)

편집부 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

필기시험에 완벽하게 대비할 수 있도록 각 파트의 핵심 이론을 수록한 것은 물론 시험에 자주 출제되는 내용에는 별도로 체크하여 중요도를 한눈에 확인할 수 있도록 하였다. 예상문제 및 최근 기출문제와 그에 따른 상세한 해설도 함께 수록하여 이미 현장에서 일하는 경력자는 물론 새롭게 시작하려는 초보자들도 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

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조리기능사 시험총정리문제 (2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서)

16,150원

조리기능사 시험총정리문제 (2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

- 독자대상 : 조리기능사 시험 준비생- 구성 : 시험총정리문제- 특징 :1. 한식, 양식, 일식, 중식, 복어요리 필기시험 공통2. 실전 대비 최근 시행 기출문제 수록3. 핵심문제60수록

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한식조리사 실기시험문제 (최신판)

노수정,박현덕 저 · 크라운출판사(내...

20,900원

한식조리사 실기시험문제 (최신판)

노수정,박현덕 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

2018년 새로 바뀐 출제변경사항을 반영한 한식조리사 실기시험 분야 BEST 도서이다. 중요 조리법과 생활요리 33선, 새롭게 추가된 재료 썰기를 포함한 한식조리 53가지 실기시험 공개문제가 수록되어 있다. 조리과정을 사진을 통해 상세하게 설명하고 있어서 한식조리사 실기시험을 준비하는 데 더욱 효과적이다.

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조리기능사 최근 3년간 출제문제 (8절)

노수정 저 · 크라운출판사(내서)

12,350원

조리기능사 최근 3년간 출제문제 (8절)

노수정 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

- 독자대상 : 조리기능사 시험 준비생- 구성 : 문제 + 정답과 해설- 특징 :1. 2012~2016년 조리기능사 시험 출제문제 수록2. 시험에 계속 반복 출제되는 중요 핵심이론 요약 수록3. 출제빈도가 높은 적중출제문제와 정답, 해설 수록4. 최근 출제문제 변경 선유형문제 수록

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한식조리기능사 실기시험문제(2018)

전경철 저 · 크라운출판사(내서)

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한식조리기능사 실기시험문제(2018)

전경철 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

2018년 개정 최신판으로서 신규 과제 추가, 자세한 조리과정 설명과 사진 및 중요 Point & 합격비법을 수록했다.● 처음 시험보는 초보자도 알기 쉬운 8단계 조리과정 설명 수록!!● 시험에 한 번에 합격하기 위한 합격 포인트 및 합격비법 수록!!

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