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제과제빵기능사 필기시험문제(2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서)

23,750원

제과제빵기능사 필기시험문제(2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

이 책은 크라운출판사의 제과제빵 분야 장기간 베스트 도서로 김창석 저자가 독자들의 제과제빵기능사 필기시험 합격을 위해 밤낮없이 고민한 결과물입니다. 시험을 직접 보고 실제 시험에 가장 가까운 이론을 선별하여 개정해 오고 있습니다. 이번 2018년 판은 그동안 시행했던 모든 시험을 정리하여 본문의 내용과 부록집의 내용까지 최신판으로 바꾸었습니다. 국내 최초로 이론 무료 동영상도 제작하여 QR ...

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합격의 신 제과제빵 기능사 필기 시험문제 (2018)

최보선 저 · 크라운출판사(내서)

21,850원

합격의 신 제과제빵 기능사 필기 시험문제 (2018)

최보선 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

제과제빵 분야의 신화 크라운출판사에서 심혈을 기울여 만든 최신판!! 본 도서는 제과제빵기능사 시험에 응시하는 수험자들이 빠른 시일 내에 효과적으로 자격증을 딸 수 있도록 구성한 수험서이다. 이해를 돕는 1. 컬러사진, 2. 상시시험 복원 문제, 3. 무료 동영상, 4. 온라인 모의고사, 5. 오답률이 높은 계산문제 정복까지 이 한 권에 담았다. 핵심 이론 → 출제 예상문제 → 기출문제를 기본...

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조리기능사 필기시험문제(2018)(합격 핵심 Point...

전경철 저 · 크라운출판사(내서)

20,900원

조리기능사 필기시험문제(2018)(합격 핵심 Point)

전경철 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

조리기능사 시험을 쉽게 준비하는 책! 완전 합격을 위한 맞춤 합격서. 시험에 잘 나오는 200문제를 추려 핵심만 정리하였다. 시험에서 답이 잘 보이는 합격비법을 공개하고, 읽기만 해도 암기되는‘반드시 알아야 할 핵심개념’을 수록하였다. 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 최신 기출문제와 정답을 수록하였다. 초보자도 쉽게 공부할 수 있도록 상세한 문제풀이 ...

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완전합격 한식조리기능사 실기시험문제

김명희,하재만 저 · 크라운출판사(내...

19,000원

완전합격 한식조리기능사 실기시험문제

김명희,하재만 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

2018년 최신 출제기준 완벽 반영!한국산업인력공단에서 2018년 1월 발표한 변경 요구사항을 발 빠르게 반영함으로써 수험생들이 더 편하게 시험에 대비할 수 있도록 구성했다.저자가 직접 시연하는 53가지 실기 과제!저자의 노하우를 담아 한국산업인력공단 지정 53가지 과제의 조리법을 모두 수록하였다. 쉽고 상세한 과정 설명은 물론, 저자 직강 동영상 CD를 무료로 제공해 저자의 레시피와 실전 ...

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완전합격 양식조리기능사 실기시험문제

김명희,하재만 저 · 크라운출판사(내...

17,100원

완전합격 양식조리기능사 실기시험문제

김명희,하재만 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

1. 완전합격 한식조리기능사 실기시험문제2. 2주완성 조리기능사 필기시험문제3. 합격 핵심 Point 조리기능사 필기시험문제2018년 추가된 새로운 과제와 출제기준을 완벽 반영하여 요리 초보자도 알기 쉽게 상세한 조리과정을 수록했다. 혼자서도 따라할 수 있도록 저자 직강 무료 동영상 CD를 제공한다.2018년 신규과제 및 출제기준 완벽 반영!2018년 양식조리기능사 실기시험 출제기준 완벽 수...

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원큐패스 제과제빵기능사 필기

이현순 저 · 다락원

19,000원

원큐패스 제과제빵기능사 필기

이현순 저 · 다락원 · 2018년 04월 10일

본서는 케이크와 파이 등을 만들고 장식하는 제과사와 빵을 전문으로 만드는 제빵사의 입문과정이라 할 수 있는 제과기능사 필기시험과 제빵기능사 필기시험을 위한 수험서이다.각 단원의 중요 이론과 중요 이론의 빈출문제를 한눈에 볼 수 있는 빈출문제, 지난 10년간의 기출문제를 정리한 기출문제와 해설을 수록하였다. 바쁜 스케줄과 시간에 쫓기는 시험 준비생들이 어디서나 가지고 다닐 수 있는 핵심 요약집...

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북유럽 오픈샌드위치

편집부 저 · 그린쿡(GREENCOO...

14,250원

북유럽 오픈샌드위치

편집부 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2018년 04월 10일

덴마크와 스웨덴의 인기 레스토랑에서 알려주는 45가지 오픈샌드위치 레시피를 담은 『북유럽 오픈샌드위치』. 샌드위치는 보통 손으로 들고 먹는 것이 일반적이지만, 빵에 여러 재료를 올려서 포크와 나이프로 먹는 우아한 스타일이 최근 카페나 베이커리에서 화제가 되고 있다. 이런 오픈샌드위치는 북유럽의 여러 나라에서 시작되었는데 덴마크에서는 ‘스뫼레브레드’, 스웨덴에서는 ‘스뫼르고스’로 불리며 오래전...

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나도 한다 집밥 - 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리

길진의 저 · 북카라반

11,875원

나도 한다 집밥 - 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리

길진의 저 · 북카라반 · 2018년 04월 05일

『나도 한다, 집밥!』은 하루에 한 끼라도 가족들과 같이하고 싶은 사람, 집에서 밥을 해먹고 싶지만 어렵고 두렵게 느끼는 사람, 밖에서 사먹는 음식이 건강에 안 좋을까 걱정스러운 사람, 자극적인 바깥 음식보다 집에서 직접 만든 음식을 좋아하는 사람이 환영할 요리책이다. 요리를 자주 해보지 않은 사람은 음식을 만드는 것 자체에 두려움을 갖는 경우가 많다.이 책은 쉬운 설명으로 이러한 두려움을 ...

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오늘은 집에서 카페처럼

박현선 저 · 지콜론북

14,250원

오늘은 집에서 카페처럼

박현선 저 · 지콜론북 · 2018년 04월 05일

집에서도 카페처럼 분위기 있게 즐겨보자. 감각적인 스타일링을 더한 커피&음료 레시피북 〈오늘은 집에서 카페처럼〉은 저자의 계절별 에세이와 이에 어울리는 커피, 에이드, 과일차 등 55가지를 담았다. 맛, 분위기, 스타일 어느 하나 놓칠 수 없는 이들에게 주는 감성 가득한 레시피를 소개한다.사계절을 오롯이 담은,집에서 즐기는 55가지 홈 카페 레시피커피 한 잔으로 집에서도 카페처럼 분위기 있게...

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세젤귀 캐릭터 베이킹

임설희 저 · 시대인

14,250원

세젤귀 캐릭터 베이킹

임설희 저 · 시대인 · 2018년 04월 20일

『세.젤.귀 캐릭터 베이킹』은 4개의 파트에 총 36가지의 캐릭터 베이킹을 소개하고 있다. PART 1. 귀여운 동물 캐릭터 베이킹에서는 테디베어 붓세나 양순이 다쿠아즈와 같이 동물을 모티브로 한 베이킹, PART 2. 아기자기 톡톡 튀는 베이킹에서는 따뜻한 봄날에 잘 어울리는 벚꽃 머랭쿠키와 아무리 먹어도 질리지 않는 치느님 쿠키를, PART 3. 조금은 더 특별한 케이크에서는 은은한 컬러...

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플라워케이크 - 소중한 날에 특별함을 더하다

안수지 저 · 경향BP

12,160원

플라워케이크 - 소중한 날에 특별함을 더하다

안수지 저 · 경향BP · 2018년 04월 04일

플라워케이크는 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋고, 눈도 즐거운 수제 떡 케이크입니다. 돌상, 백일상뿐만 아니라 부모님 생신 케이크, 웨딩케이크, 특별한 날을 기념하는 케이크로도 인기가 많지요. 이 책에는 무척 멋져 보이면서도 따라 만들기 쉬운 플라워케이크 레시피를 소개했습니다. 세부 과정 사진과 상세한 설명을 곁들여서 누구든 찬찬히 따라 하면 멋진 나만의 플라워케이크를 만들 수 있습니다. ...

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도시 농부의 샐러드

추화쥔 저 · 시그마북스

13,300원

도시 농부의 샐러드

추화쥔 저 · 시그마북스 · 2018년 04월 02일

마트나 시장을 가면 흔히 볼 수 있는 채소에서 셰프와 미식가들이 사랑하는 희귀 채소까지, 샐러드를 더 신선하고 건강하게 먹기 위해 꼭 알아둬야 할 채소의 종류와 특징, 재배법, 레시피 등을 소개한다. 이 책에서 다루는 채소는 모두 작은 텃밭이나 베란다에서도 기를 수 있는 작물들로, 직접 씨앗을 심고 수확한 채소로 나만의 특별한 샐러드를 즐기는 기쁨을 담았다. 손쉽게 사 먹을 때에는 느낄 수 ...

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