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메뉴 픽 북

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지콜론북 편집부 저 · 지콜론북

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메뉴 픽 북

지콜론북 편집부 저 · 지콜론북 · 2019년 12월 02일

『메뉴 픽 북』은 무엇을 먹을지 갈팡질팡할 때, 어제와 똑같은 음식은 먹기 싫을 때, 수많은 메뉴 앞에서 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶어 쉽게 결정을 못 하는 이들을 위한 책이다. 한식, 중식, 양식, 일식, 분식, 동남아식, 프랜차이즈까지 다양한 150가지 음식을 골고루 소개한다. 메뉴를 고르는 방법도 간단하다. 그저 『메뉴 픽 북』의 아무 페이지를 펼쳐서 나오는 메뉴가 무엇인지 살펴보...

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R선생님의 간식

R선생님의 간식

후쿠다 리카 저 · 아르테

11,400원

R선생님의 간식

후쿠다 리카 저 · 아르테 · 2019년 11월 30일

간식연구가 R과 조수 K가 만드는 달콤한 간식 레시피 만화 〈R선생님의 간식〉이 번역되어 국내 출간되었다. 작품에는 25가지 레시피와 각각의 간식의 만화 에피소드가 수록되었다. 〈R선생님의 간식〉은 일본에서 다수의 수상경력이 있는 만화가 쿠모타 하루코와 간식 연구가 후쿠다 리카의 컬래버레이션 만화이다. 만화를 담당한 쿠모타 하루코는 따뜻하고 포근한 그림으로 간식을 그려내 보는 이의 침샘을 자...

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날마다 집밥

날마다 집밥

문인영 저 · 미호

15,200원

날마다 집밥

문인영 저 · 미호 · 2019년 11월 29일

“오늘 뭐 드셨어요?”라는 질문을 받으면 선뜻 생각이 떠오르지 않아 대답을 못할 때가 많습니다. 아침은 정신없이 출근하느라 챙겨 먹지 못하고, 점심은 자주 가는 식당에서 때우고, 저녁은 대충 사서 먹거나 밖에서 먹고 들어가기 때문이죠. 하루, 이틀 날짜를 거꾸로 세어 보니 대부분의 일상이, 대부분의 식사가 그랬습니다. 직접 만든 음식보다 사 먹는 음식이 맛있고 시간과 비용이 절약할 수 있지만...

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커피사전 - 바리스타가 꼭 알아야 할

커피사전 - 바리스타가 꼭 알아야 할

서동사편집부 저 · 광문각

22,800원

커피사전 - 바리스타가 꼭 알아야 할

서동사편집부 저 · 광문각 · 2019년 11월 28일

우리나라 생커피 수입량은 세계 7위입니다. 커피하우스 숫자는 세계3위, 점심 후 커피 한 잔은 이미 벌써 일상이 되었습니다. 자타가 공인하는 ‘커피공화국’이라고 불린다지요. 한국의 커피 소비량은 세계적인 규모로 성장 중입니다. 현대경제연구원 조사 결과에 따르면, 지난해 성인 1인당 연간 353잔의 커피를 마셨는데, 같은 해 세계 성인 1인당 커피 소비랑은 132잔으로 국내 소비량의 3분의 1...

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제과제빵기능사 필기끝장 핵심이론편(2020)

제과제빵기능사 필기끝장 핵심이론편(2020)

오명석 외 저 · 에듀윌

19,000원

제과제빵기능사 필기끝장 핵심이론편(2020)

오명석 외 저 · 에듀윌 · 2019년 11월 27일

본 책은 단기간에 합격하고 싶어하는 제과?제빵기능사 필기 수험생들의 요구를 반영하여 단기 합격이 가능한 최적의 10일끝장 커리큘럼을 제시합니다. 실기시험에도 적용 가능한 필기 이론을 알차게 정리한 [핵심이론편]과 문제은행 형식인 시험의 특성을 고려한 [기출문제편]으로 구성하였습니다. 또한 실제 시험 형식인 CBT 화면을 최신 기출문제 풀이에 도입하여 수험생들의 실전 감각을 더 높일 수 있도록...

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구움과자 클래스

구움과자 클래스

이지혜 저 · 시대인

14,250원

구움과자 클래스

이지혜 저 · 시대인 · 2019년 11월 15일

슬픈하품의 구움과자 클래스 OPEN 쿠키, 피낭시에, 마들렌, 스콘, 머핀&브라우니, 파운드케이크, 다쿠아즈. 인기 구움과자만을 선별해 준비한 홈베이킹 클래스 슬픈하품과 함께하는 구움과자 클래스를 오픈합니다. 〈디저트로드〉의 저자이자 블로그와 네이버 카페, 9[H]&HAPOOM homebaking을 운영하며 많은 홈베이커들의 베이킹 선생님으로 잘 알려진 슬픈하품이 ‘구움과자’로 돌아왔습니다....

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미스터비니, 과자의 기본을 다루다

미스터비니, 과자의 기본을 다루다

김재호 저 · 터닝포인트

17,100원

미스터비니, 과자의 기본을 다루다

김재호 저 · 터닝포인트 · 2019년 11월 14일

홈베이커들 사이에서 ‘마카오 안 부러운 에그타르트 레시피’로 유명한 미스터비니의 첫 제과 책. 클래스에서 이론을 중시하기로 알려진 미스터비니가 제과의 기본에 대해 꼼꼼하고 상세하게 알려준다. 『미스터비니, 과자의 기본을 다루다』는 크게 세 파트로 구분된다. 파트 1에서는 과자를 구성하는 기본 재료부터 기본 도구, 기본 상식, 작업 전 준비를 상세히 소개하여 제과에 대한 전반적인 지식을 쌓도록...

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아리키친의 아이디어 통통 쿠킹

아리키친의 아이디어 통통 쿠킹

아리키친 저 · 베가북스

14,060원

아리키친의 아이디어 통통 쿠킹

아리키친 저 · 베가북스 · 2019년 11월 11일

늘 봐왔던 평범한 디저트 만들기에 지루함을 느꼈다면, 여기를 주목하세요! 언제나 새로운 아이디어로 신기하고 귀여운 디저트를 선보이는 베이킹 전문 유튜브 크리에이터 아리키친의 첫 번째 책이 나왔으니까요! 〈아리키친의 아이디어 통통 쿠킹〉은 아리키친의 톡톡 튀는 상상력과 아이디어가 듬뿍 담긴 디저트 레시피를 소개합니다. 그동안 아리키친이 유튜브 채널에 올린 수많은 디저트 레시피 중 알짜배기만 쏙...

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수미네 반찬 1 (한정판 리커버 에디션)

수미네 반찬 1 (한정판 리커버 에디션)

김수미 외 저 · 성안당

16,150원

수미네 반찬 1 (한정판 리커버 에디션)

김수미 외 저 · 성안당 · 2019년 11월 11일

유난히 딸을 끔찍이 여기셨던 어머니는 내가 학교에 갔다 오면 조용히 불러 귓속말로 “찬장 속 비밀 창고에 굴비고사리와 미제 사탕을 숨겨 놨다”고 속삭이셨지. 나는 부리나케 찬장으로 달려가 보물찾기 하는 심정으로 음식을 찾아냈어. 내게 음식은 늘 그리움이자 설렘이야. 난 항상 누군가에게 음식을 퍼줄 거야. 부디 ?수미네 반찬?으로 대한민국 사랑이 깊어지기를……. “엄마! 엄마가 만들어준 구수한...

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베이크 앳 홈

베이크 앳 홈

심서연 저 · 성안북스

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베이크 앳 홈

심서연 저 · 성안북스 · 2019년 11월 11일

이 책 「베이크앳홈」은 달콤한 디저트를 만들어 감각적인 사진과 영상으로 오감을 즐겁게 하는 인기 있는 인스타그래머이자 베이킹 크리에이터로 활동하고 있는 @s_syeoni의 달콤하고 소중한 레시피를 담은 책이다. 쉽고 빠르게 만들면서도 맛있는 @s_syeoni만의 달콤한 레시피와 감각적인 사진은 보는 것만으로도 즐거움과 영감을 준다. ‘후다닥 맛있게’ 만들어서 집에서도 카페처럼 예쁘게 즐기는 ...

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