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진주의 키토 다이어트 도시락

진주 저 · 윈타임즈

15,675원

진주의 키토 다이어트 도시락

진주 저 · 윈타임즈 · 2022년 02월 22일

마음껏 먹고도 부부 합산 46.4kg 감량 이 책은 ‘너희는 점심으로 무엇을 먹을까 무엇을 마실까 염려하지 말라’라는 성서의 한 구절을 패러디하며 시작한다. 다소 우스꽝스럽지만 이 내용은 키토(저탄고지) 식이를 하는 사람들이 안고 있는 고민이기도 하다. 아침이나 저녁은 버터와 코코넛오일을 섞은 방탄커피나 달걀 프라이, 삼겹살 등으로 해결할 수 있지만 점심까지 키토식을 유지하기란 여간 어려운 ...

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진짜 기본 요리책: 응용편

정민 저 · 레시피팩토리

19,950원

진짜 기본 요리책: 응용편

정민 저 · 레시피팩토리 · 2022년 02월 17일

2013년 1월에 출간한 〈진짜 기본 요리책〉은 밥상에 자주 올리는 기본 중의 기본 메뉴 320여 가지를 재료 손질부터 불 세기, 조리시간까지 마치 수학공식처럼 자세히 소개하면서 출간 즉시 베스트셀러에 올랐고, ‘진기요’, ‘국민 요리책’이라는 애칭으로 불리며 국내 대표 집밥 지침서로 자리매김했습니다. 이번 〈진짜 기본 요리책 : 응용편〉 역시 〈진짜 기본 요리책〉을 아껴주신 많은 독자님들의...

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채소 마스터 클래스

백지혜 저 · 세미콜론

21,850원

채소 마스터 클래스

백지혜 저 · 세미콜론 · 2022년 02월 15일

매달 재쇄 신화, 연내 1만 부 이상의 판매고를 올리며 요리 베스트셀러로 자리매김한 『파스타 마스터 클래스』 제리코 레시피의 두 번째 요리책이 출간되었다. 고기를 좋아하지만 채식을 지향하는 플렉시테리언인 저자. 그녀가 진정 맛있어서 자꾸 해 먹고, 주변 육식인들에게 소개하며 “이렇게만 해 주면 매일도 먹겠다!”는 극찬 후기가 쏟아진 채소 요리 레시피들을 세상에 처음 공개했다. 냉장고에 항상 ...

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집에서 케이크

김나연 저 · 테이스트북스

23,750원

집에서 케이크

김나연 저 · 테이스트북스 · 2022년 02월 14일

연일 솔드아웃되던 마카롱숍&베이킹 클래스 레시피를 그대로! 이태원 경리단길 마카롱숍 '카롱카롱'을 기억하나요? 2017년 문을 닫았지만 여전히 이곳의 마카롱을 추억하는 사람들을 종종 만나게 됩니다. ‘카롱카롱’의 마카롱은 이제 더이상 맛볼 수 없지만 집에서 그 맛을 그대로 재현할 수 있도록 이 숍의 오너였던 저자는 〈집에서 케이크〉에 최초로 자세한 레시피를 모두 공개했습니다. 더불어 저자가 ...

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2022 완전합격 제과 제빵기능사 실기시험문제

이노운 외 저 · 크라운출판사

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2022 완전합격 제과 제빵기능사 실기시험문제

이노운 외 저 · 크라운출판사 · 2022년 02월 10일

완전합격 제과·제빵기능사 실기시험문제 선택해야 하는 이유 - 반드시 '완전합격 제과제빵 기능사 실기시험문제'를 선택해야 하는 이유... NCS 능력단위 2수준의 직무내용을 수행할 수 있는 예비 사원에게 주워지는 제과·제빵기능사 자격증을 취득하고자 제과·제빵 필기책을 선택할 때 가장 중요한 기준은 다음과 같습니다. 먼저 당해 연도 산업인력관리공단 출제기준에 맞추어 집필이 이루어졌는지 확인하셔야...

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초간단 집밥 정식

세오 유키코 저 · 에디트라이프

14,060원

초간단 집밥 정식

세오 유키코 저 · 에디트라이프 · 2022년 02월 10일

장기간 코로나 유행 등으로 배달 음식과 밀키트, 가공식품을 자주 접하고 먹게 된다. 그러다 보면 왠지 몸이 피로해지고 마음까지 불안해진다. 그럴 때 알찬 구성의 따듯한 집밥을 정갈하게 차린 정식은 하루의 피로를 녹여주고 지친 몸과 마음을 편안하게 해준다. 이 책은 나를 위한 든든하고 맛있는 1인분 정식 식사를 재료의 맛을 살려 간단하게 만드는 방법을 가득 담았다. 간단하다고 해서 허술하지 않...

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2022 NCS 양식 조리기능사 필기시험문제

노수정 저 · 크라운출판사

23,750원

2022 NCS 양식 조리기능사 필기시험문제

노수정 저 · 크라운출판사 · 2022년 02월 10일

‘양식조리기능사 필기시험’을 대비하는 수험생들을 위해 한국산업인력공단의 출제기준에 따라 양식 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고, 최근에 시행된 출제문제를 정확한 해설과 함께 수록하여 수험생 여러분들의 이해를 돕는 데 만전을 기하였습니다.

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한식조리사 실기시험문제

노수정 저 · 크라운출판사

19,000원

한식조리사 실기시험문제

노수정 저 · 크라운출판사 · 2022년 02월 10일

국가공인 조리기능장 노수정 선생님의 집필한 한식조리사 수험서이다. 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였다. 한식조리사 실기시험문제 31가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 전 과정을 사진으로 수록하였고 조리과정 핵심요약집 특별증정한다.

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디자인 케이크

조유선 저 · 시대인

15,200원

디자인 케이크

조유선 저 · 시대인 · 2022년 02월 10일

기존 베이커리에서 파는 케이크가 식상하다면, 케이크에 메시지를 담고 싶다면, 나만의 케이크로 개성을 살리고 싶다면, 세상에 단 하나뿐인 케이크를 만들고 싶다면. 이 모든 고민을 『디자인 케이크』가 해결해드리겠습니다. 『디자인 케이크 : 소중한 순간을 담은 25가지 케이크』는 총 2개의 파트로 구성되어 있습니다. 파트1에는 디자인 케이크를 만들기 전에 기본적으로 알아두어야 할 내용을 수록했습니...

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2022 이기적 한식 조리기능사 실기 기본서

최경선 저 · 영진닷컴

17,100원

2022 이기적 한식 조리기능사 실기 기본서

최경선 저 · 영진닷컴 · 2022년 02월 10일

본 도서는 한식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2022년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 31가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았습니다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자의 이해도를 높...

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2022 이기적 양식 조리기능사 실기 기본서

최희경 저 · 영진닷컴

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2022 이기적 양식 조리기능사 실기 기본서

최희경 저 · 영진닷컴 · 2022년 02월 10일

본 도서는 양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2022년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 30가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았습니다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자의 이해도를 높...

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2022 유튜브와 함께하는 떡제조기능사 실기

방지현 저 · 시대고시기획

19,000원

2022 유튜브와 함께하는 떡제조기능사 실기

방지현 저 · 시대고시기획 · 2022년 02월 10일

● 출제기준 맞춤 동영상 강의 무료 제공 한국산업인력공단에서 공개한 ‘콩설기떡’, ‘송편’, ‘쇠머리떡’, ‘경단’, ‘삼색 무지개떡’, ‘부꾸미’, ‘백편’, ‘인절미’ 8가지 떡의 요구사항을 반영한 떡제조기능사 필기 & 실기 강의를 무료 제공하고 있습니다. 무료 강의는 시대 plus 및 유튜브를 통해 이용할 수 있습니다. ● 혼자서도 따라하는 34가지 떡 레시피 모두 공개 전주우리떡만들기...

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