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2022 이기적 중식/일식 조리기능사 실기 기본서

최경선 저 · 영진닷컴

17,100원

2022 이기적 중식/일식 조리기능사 실기 기본서

최경선 저 · 영진닷컴 · 2022년 02월 10일

본 도서는 중식 조리기능사/일식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2022년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 중식 20개 과제&일식 19개 과제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았습니다. 또한 한 과제를 연습할 때 페이지를 넘겨보지 않도...

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2022 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장

오명석외 저 · 에듀윌

22,800원

2022 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장

오명석외 저 · 에듀윌 · 2022년 02월 10일

2022년 최신 개정판! [2022 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장]은 최신 출제기준을 완벽히 반영하고, 실기 감독위원들의 노하우가 담겨진 교재이다. 제과/제빵을 두 권으로 분리 구성하여 휴대하기 좋으며, 실기 공정노트를 통해 언제 어디서든 공정을 암기할 수 있도록 하였다. 또한, 교재만으로 이해가 어려운 부분은 무료로 제공되는 강의를 통해 더욱 자세하게 학습할 수 있다.

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슈가레인 카페 디저트 클래스

조한빛 저 · 비타북스

17,100원

슈가레인 카페 디저트 클래스

조한빛 저 · 비타북스 · 2022년 02월 10일

카페 창업자부터 초보 홈베이커까지 수강생이 줄을 잇는 ‘슈가레인 베이킹 스튜디오’는 보장된 품질과 맛은 물론, 불필요한 재료와 도구, 공정을 덜어낸 효율적인 레시피로 유명해진 후 입소문을 타며 수많은 수강생의 찬사를 받고 있다. 이 책에는 ‘슈가레인 베이킹 스튜디오’ 인기 클래스 메뉴이자 최신 트렌드를 반영한 47가지 디저트 레시피가 담겨있다. ‘슈가레인 베이킹 스튜디오’ 대표이자 이 책의 ...

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THE 상남자 BBQ 레시피 77

Okano Eisuke 저 · 그린쿡...

13,300원

THE 상남자 BBQ 레시피 77

Okano Eisuke 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2022년 02월 07일

TOUGH GUY BARBECUE RECIPES 불을 컨트롤하는 일 자체가 쉬운 일은 아니다. 숯과 식재료의 위치를 바꿔가며 최고 상태를 완성하는 BBQ 기술! 그런 기술을 자연스럽게 사용할 수 있어야 진정한 「상남자」! ★ 「상남자 BBQ」의 정의 ★ 간단하다! - 맛있다! - 재료활용 끝판왕! [ 간단하다 ] ??? 굽는 것만으로도 맛있다! 「간단한데 이렇게 맛있다니!」라고 할 수 있어야...

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베이킹 하다 앳 홈

박정아 저 · 중앙북스

17,100원

베이킹 하다 앳 홈

박정아 저 · 중앙북스 · 2022년 02월 07일

계량 1g만 잘못해도, 조금만 더 휘저어도…. 영상에서 보던 폭신폭신한 식감은 온데간데없이 사라지고 시커멓게 그을린 숯덩이만 남는 베이킹. 누구나 한 번쯤 달콤한 쿠키나 케이크를 내 손으로 만들어보고 싶어 하지만 대부분 다짐으로 그친다. 아마 베이킹에 도전했다 장렬하게 실패했다는 주변 경험담을 어렵지 않게 들을 수 있어서 그럴지 모른다. 초보 홈베이커는 수많은 실패를 거름 삼아 내공을 쌓는 ...

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2022 한식조리기능사 실기 단기완성

배은자외 저 · 시대고시기획

19,000원

2022 한식조리기능사 실기 단기완성

배은자외 저 · 시대고시기획 · 2022년 02월 04일

2022 한식조리기능사 실기 단기완성은 2022년 시행 31가지 과제 요구사항을 완벽 반영하였다. 조리과정을 생생하게 담은 컬러화보로 구성하여 이해도를 높였으며, 조리에 대한 자세한 설명과 노하우를 동영상(무료)에 수록하여 독자 스스로 실습이 가능하도록 하였다. 부록으로 조리대에 세워 자유롭게 활용할 수 있는 스탠드형 핵심노트를 수록하여 간편하게 활용할 수 있다.

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제과·제빵기능사 실기 기본서(2022)

이동철 저 · 영진닷컴

23,750원

제과·제빵기능사 실기 기본서(2022)

이동철 저 · 영진닷컴 · 2022년 01월 28일

영진닷컴 이기적이 2022년 제과기능사, 제빵기능사 실기 시험을 보는 데 꼭 필요한 내용들만 고르고 골라 진심으로 수험생들에게 도움이 되는 책을 만들었습니다. 공개과제는 물론 과제의 제법을 활용한 저자의 응용레시피까지! 2022년 제과/제빵기능사 실기 시험! 이기적이 수험생들의 합격을 진심으로 바랍니다!!

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2022 이기적 제과 제빵기능사 필기 기본서

우경수 저 · 영진닷컴

19,000원

2022 이기적 제과 제빵기능사 필기 기본서

우경수 저 · 영진닷컴 · 2022년 01월 28일

본 도서는 제과기능사와 제빵기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 제과/제빵기능사 필기 수험서입니다. 이 도서에는 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심 이론, 해당 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 합격을 다지는 예상문제, 해설과 따로 풀어보는 제과기능사 기출예상문제 5회, 제빵기능사 기출예상문제 5회를 수록하였습니다. 이기적...

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에듀윌 떡제조기능사 필기+실기 한권끝장(2022)

문혜자 , 김애숙 , 강승희 저 · ...

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에듀윌 떡제조기능사 필기+실기 한권끝장(2022)

문혜자 , 김애숙 , 강승희 저 · 에듀윌 · 2022년 01월 27일

[2022 에듀윌 떡제조기능사 필기+실기 한권끝장]은 최신 출제기준을 완벽히 반영한 필기+실기 초단기 합격서이다. 에듀윌만의 특별 부록 ‘누워서 떡먹기’는 ‘하기가 매우 쉬운 것’이라는 그 의미와 같이 수험생들의 합격을 쉽게 만들어 줄 것이다.

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에듀윌 한식 조리기능사 실기(2022)

송은주외 저 · 에듀윌

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에듀윌 한식 조리기능사 실기(2022)

송은주외 저 · 에듀윌 · 2022년 01월 26일

2022년 최신 개정판! [2022 에듀윌 한식조리기능사 실기]는 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.

19,000원

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에듀윌 양식 조리기능사 실기(2022)

송은주외 저 · 에듀윌

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에듀윌 양식 조리기능사 실기(2022)

송은주외 저 · 에듀윌 · 2022년 01월 26일

2022년 최신 개정판! [2022 에듀윌 양식조리기능사 실기]는 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.

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에듀윌 중식 조리기능사 실기(2022)

문혜자 저 · 에듀윌

15,200원

에듀윌 중식 조리기능사 실기(2022)

문혜자 저 · 에듀윌 · 2022년 01월 26일

2022년 최신 개정판! [2022 에듀윌 중식조리기능사 실기]는 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.

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