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콩맘의 케이크 다이어리: Cake Design Reci...

정하연 저 · 더테이블

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콩맘의 케이크 다이어리: Cake Design Recipe

정하연 저 · 더테이블 · 2018년 12월 05일

생크림 케이크 디자인의 모든 과정과 노하우를 인기 클래스 방식 그대로!동영상을 보듯 자세하고 친절하게 담은 [콩맘의 케이크 다이어리: Cake Design Recipe]. 깔끔하고 완성도 높은 아이싱을 원하는 홈베이커부터 세련되고 감각적인 케이크 디자인을 구상하는 관련 업계 종사자까지, 생크림 케이크 디자인 과정의 모든 스킬과 노하우를 담았습니다. 용도에 맞게 적절한 농도로 생크림을 만드는 ...

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토스트

밀리 저 · 테이스트북스

16,150원

토스트

밀리 저 · 테이스트북스 · 2018년 12월 03일

보드라운 빵을 뜯어서 그 위에 치즈를 살포시 얹습니다.그리고 토스터에 살짝 구워주세요.치즈가 지글거리며 빵 위를 덮고, 잠시 후 퍼지는 고소한 냄새…입안 가득 침이 고입니다.토스트, 어떻게 맛있게 만들어요?자주 먹어서 잘 안다고 생각했던 토스트를 이제 조금 다른 방식으로 소개하고자 합니다.어려운 식재료나 복잡한 조리법 말고 늘 집에 있을 법한 재료들로 뚝딱 만드는 법 말입니다.하지만 만들고 ...

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한눈에 보이는 디저트

멜라니 마르탱 저 · 비앤씨월드

13,110원

한눈에 보이는 디저트

멜라니 마르탱 저 · 비앤씨월드 · 2018년 12월 03일

비주얼도 맛도 뛰어난 ‘대접하기 좋은’ 디저트복잡한 공정과 기술이 필요 없는 ‘한눈에 보이는’ 디저트이 책은 시간에 쫓기는 사람, 아이디어가 부족한 사람, 손재주가 없는 사람, 그럼에도 불구하고 맛있고, 참신하고, 쉽게 만드는 디저트로 식사의 마지막 순간을 장식하고 싶은 사람을 위해 만들어졌다. 원리는 매우 간단하다. 아주 짧은 시간에 몇 안 되는 재료를 잘 조합하기만 하면 된다. 그것만으로...

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마법의 케이크 plus

오기타 히사코 저 · 동아엠앤비

12,350원

마법의 케이크 plus

오기타 히사코 저 · 동아엠앤비 · 2018년 11월 30일

일본 아마존 디저트 케이크 부문 1위! 10만 부 돌파!전 세계적으로 선풍적인 인기를 끈 ‘마법의 케이크’,다섯 가지 층으로 업그레이드! 키워드는 ‘plus’‘구우면 세 개의 층이 생기는’ 신기한 반죽으로 전 세계적으로 선풍적인 인기를 끈 ‘마법의 케이크’가 다시 한 번 진화했다. 구우면 한 번에 최대 5가지 층까지 생기는 업그레이드된 맛! 무려 3개의 층을 넘어 4개, 5개 층까지 만들 수...

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코리아 베스트 레시피 (2019)

이밥차 요리연구소 저 · 이밥차

17,100원

코리아 베스트 레시피 (2019)

이밥차 요리연구소 저 · 이밥차 · 2018년 11월 30일

2016년을 시작으로 매해 선보이고 있는 <2019 코리아 베스트 레시피>.해마다 성장을 거듭하며 매일의 T.P.O, 추천 메뉴, 주제별 레시피를 담은 이밥차앱을 통해 사용자들이 직접 선택한 찜수별 레시피를 한 권에서 모두 만날 수 있다.1. 코리아 베스트 레시피로 앞서가는 우리집 밥상 트렌드‘코리아 베스트 레시피’는 요리책 분야 최초로 매년 식문화 트렌드를 한발 앞서 제안한다.앞서 2018...

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홈베이킹 - 처음 만들어도 맛있는 (스위트 쿠킹 클래스...

고마츠자키 아케미 저 · 북스토리 L...

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홈베이킹 - 처음 만들어도 맛있는 (스위트 쿠킹 클래스 5)

고마츠자키 아케미 저 · 북스토리 Life · 2018년 11월 30일

홈베이킹의 세계!갓 구운 빵 냄새가 솔솔 풍겨와 코끝에 닿을 때, 속에 듬뿍 들어간 슈크림이 입 속 가득 달콤하게 퍼질 때, 막 구워 따끈한 스콘이나 애플파이, 레몬 타르트를 한 입 베어 물 때, 촉촉한 치즈 케이크나 부드러운 생 초콜릿 케이크를 한 입 떠먹을 때, 그 달콤한 행복감은 무엇과 비교할 수 있을까?그 행복한 즐거움을 얻기 위해 집에서도 베이킹을 시도하는 홈베이커들이 많다. 홈베이...

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Eat at home : 오늘, 양식 하다

정리나 저 · 미호

23,750원

Eat at home : 오늘, 양식 하다

정리나 저 · 미호 · 2018년 11월 28일

스타일이 있는 이탈리안 & 프렌치 레시피“오늘은 집에서 드세요!”스타일이 있는 이탈리안 & 프렌치 레시피일류 요리를 일상 요리로 만드는 ‘리나스 테이블’의 비법껍질콩과 만가닥버섯을 곁들인 채끝 스테이크, 토마토 소스 주키니 라자냐, 바질페스토를 곁들인 관자 버터구이… 이름만 나열해도 볼에 침이 고이는 양식 요리를 집에서 만든다! 그냥 만드는 것도 아니고, 아주 쉽게. 그리고 마치 고급 레스토...

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홍차의 비밀 : 세계의 홍차 향기를 찻잔에 담다

최성희 저 · 중앙생활사

17,100원

홍차의 비밀 : 세계의 홍차 향기를 찻잔에 담다

최성희 저 · 중앙생활사 · 2018년 11월 27일

: 최고의 차 전문가 최성희 교수가 알려주는 세계 홍차 식품백과!: 세계 15개국 홍차 완전정복!최고의 차 전문가인 최성희 교수가 홍차의 향기 성분을 주제로 펴낸 홍차 전문 안내서이다. 저자는 여러 해에 걸쳐 세계 차산지와 차명소를 탐방하고 대부분 현지에서 구한 차로 품평을 하면서 이러한 과정을 사진에 담았다.이 책은 세계 각국을 대표하는 다양한 문양과 독특한 디자인의 찻잔에 담긴 오렌지빛 ...

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어른의 식탁

이종임 저 · 다봄

14,250원

어른의 식탁

이종임 저 · 다봄 · 2018년 11월 27일

‘따져 먹고 골라 먹는’ 중장년이 반한 건강 음식‘신중년’이라 통칭되는 요즘의 중장년은 확실히 예전과 다르다. 자식에게 기대하는 바가 적고 자식에게 바라지 않으니 자기 관리는 스스로 철저히 한다.식습관 역시 예외가 아니다. 스스로가 ‘푸드 닥터’가 되어 끼마다 음식의 영양소를 안배하고 적당량을 조절한다. 소식을 기본으로 깐깐하게 따져 먹고 골라 먹는다. 음식을 준비하는 데에도 오랜 시간을 투...

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내추럴 와인 (Natural Wine)

이자벨 르쥬롱(MW) 저 · 한스미디...

30,400원

내추럴 와인 (Natural Wine)

이자벨 르쥬롱(MW) 저 · 한스미디어 · 2018년 11월 22일

점차 산업화되어 인공적으로 대량 생산되는 현대의 와인 양조에 반대하며 자연 그대로의 방식으로 와인을 만드는 내추럴 와인 생산자들과 그들의 와인 이야기를 담은 『내추럴 와인(Natural Wine)』. 프랑스 최초의 여성 마스터 오브 와인(MW)인 이자벨 르쥬롱은 이 책을 통해 자연적으로 만들어진 내추럴 와인들이 어째서 가장 질 좋고 지속적이며, 정통적인 와인으로 손꼽히는지를 밝힌다.내추럴 와...

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틀 없는 타르트

가와이 미호 저 · 한스미디어

11,400원

틀 없는 타르트

가와이 미호 저 · 한스미디어 · 2018년 11월 21일

11,400원

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이기적 제과제빵기능사 실기 기본서 (2019)

이동철 저 · 영진닷컴(학습)

23,750원

이기적 제과제빵기능사 실기 기본서 (2019)

이동철 저 · 영진닷컴(학습) · 2018년 10월 30일

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