복잡한 계량 도구 없어도 집에서 쉽게 만드는 디저트!카페나 베이커리에서 파는 디저트들 이젠 부러워할 필요가 없다. 복잡한 레시피나 조리도구가 없어도 집에서 예쁘고 맛있는 디저트를 만들 수 있다. 요리 초보자도 수준에 맞게 단계별로 쉽게 따라 할 수 있는 디저트 레시피북! <달콤한 오후>와 함께 달달한 디저트 세계로 떠나자.1. 요리 초보도 차근차근 따라 하면 화려한 디저트가 뚝딱!초코가나슈케...
음식으로 떠나는 세계 여행, 제2탄! 이번에는 라틴아메리카!내 손으로 만들어 더욱 맛있는 라틴아메리카 현지 음식 83타코, 나초, 살사, 케사디야, 부리토, 과카몰리.이 음식들의 공통점은 무엇일까요?바로 라틴아메리카, 그 중에서도 멕시코의 대표 음식이라는 점입니다. 멕시코 음식은 몇 년 사이에 강남, 홍대, 가로수길, 이태원 등을 중심으로 아주 핫한 메뉴로 떠올랐는데요. 이런 흐름에 ‘푸드 ...
새콤달콤 베리류 디저트와 음료 레시피 60가지!이 책은 생 베리부터 건조 베리, 냉동 베리까지 손쉽게 구할 수 있는 베리를 사용한 레시피를 소개합니다. 새콤달콤한 디저트나 음료가 생각날 때 카페를 찾는 대신, 우리 집 냉장고 속 베리를 활용해보는 건 어떨까요? 파이, 케이크, 쿠키, 빵, 노베이크 과자, 냉과 등의 디저트는 물론 스무디, 베리워터 등의 음료, 그리고 홈메이드 잼&커드까지 60...
자식과 손주들을 누구보다 건강하게 키워낸 정유미 얌이밀 대표의 남다른 노력과 경험에서 탄생한 이유식 레시피북 『나의 첫 이유식』. 바쁜 시간 속에서도 손쉽게 건강식을 아이에게 줄 수 있고, 아이는 균형 잡힌 맛있는 이유식을 먹을 수 있도록 구성한 탄탄한 이유식 가이드북이다. 이유식 준비에서부터 단계별 비법 레시피, 퓌레까지 꼭 필요한 정보만을 담아 쉽고 즐겁게 이유식을 만들 수 있도록 도와준...
외식 문화의 홍수 속 사라져버린 정성 가득한 엄마의 손맛과 사람들의 집 나간 입맛을 밥상 앞으로 되돌리자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리 예능 프로그램 tvN 《수미네 반찬》 속 손맛이 묻어나는 60가지 레시피를 담은 『수미네 반찬』 제2권. 김수미표 레시피는 그야말로 엄마가 알려주듯 계량컵이나 수저 대신 ‘이 정도, 요만치, 넣은 둥 만 둥, 간장은 물 색깔 보고 기분 따라’ 등 다른 레시...
외식 문화의 홍수 속 사라져버린 정성 가득한 엄마의 손맛과 사람들의 집 나간 입맛을 밥상 앞으로 되돌리자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리 예능 프로그램 tvN 《수미네 반찬》 속 손맛이 묻어나는 60가지 레시피를 담은 『수미네 반찬』 제2권. 특별한정판으로 제작된 우드트레이를 함께 제공하는 세트로 만나볼 수 있다.김수미표 레시피는 그야말로 엄마가 알려주듯 계량컵이나 수저 대신 ‘이 정도, 요...
[개요]제과제빵기능사 실기시험은 전문적인 기능이 포함되어 있어 처음 실기시험을 준비하는 분들에게는 어려움이 있을 수 있습니다. 이에 조금이라도 도움이 되고자 몇 년간의 강의를 토대로, 처음 응시하는 이들에게 실기시험의 길잡이가 될 수 있도록 수험자가 꼭 알아야 할 사항들로만 구성하여 실기시험을 집필하였습니다.학원이나 전문학교에서 수업교재로 사용할 수 있도록 기본적인 공정과 제조 시 중요한 합...
매일 반찬 걱정 없이도 풍성한 상차림이 완성되는 『오늘의 밑반찬』. 저녁거리가 고민스러울 때 냉장고에 밑반찬 한두 가지만 있으면 마음이 한결 가벼워진다. 그런 면에서 밑반찬과 장아찌는 주부들의 고민을 덜어주는 해결사다. 이 책에는 누구나 좋아하는 대표 밑반찬 79가지를 담았다.79가지 밑반찬을 고기, 해산물·해조류, 채소 등 재료별 파트와 장아찌·피클 파트로 구성하여 쉽게 균형 잡힌 식단을 ...
행운을 잡을 수 있는 그릇이 되기를 바라며......세상은 운명이라는 것이 아마도 있지 않을까?세상에 태어나며 내가 어떤 일을 하게 될지, 그리고 어떤 길을 가야 할지 알 수는 없지만 누구에게는 행운이 주어지기도 하고 불운이 주어지기도 한다. 지나간 삶은 그 자체가 보배처럼 소중한 것이라는데 그 소중함을 뒤늦게 깨닫게 되는 경우도 너무 많다.무심코 흘려보낸 일들이 세월이 흐른 후 돌이켜 보면...
1. 2019년 1월 8일 출제기준을 완벽 반영하였습니다.2. 합격률 100%를 자랑하는 김경진 쌤의 HD급 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였습니다.3. 실제 시험에서 합격할 수 있는 노하우를 전격 공개하였습니다.4. 조리과정에서 빠질 수 없는 시험장 팁을 수록하였습니다.5. 과정까지 생생하게 담은 컬러화보로 구성하였습니다.6. 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록하였습니다.
아이 키우는 엄마라면 꼭 가지고 있어야 할 아이 반찬 기본 요리책내 아이의 입에 들어가는 거라면 더 좋고, 더 맛있고, 더 건강한 것만 해주고 싶은 엄마들을 위해 대한민국 NO.1 요리 전문가이자 아이 엄마인 용동희가 아이 반찬에 관한 모든 레시피와 특급 요리 노하우를 아낌없이 공개합니다. 첫 아이라서, 워킹맘이라서, 요리는 문외한이라 눈앞이 깜깜한 엄마들을 위해 군더더기를 싹 다 지우고 단...