휘게문고 HYGGE BOOKS

제과제빵기능사 실기시험문제(2019)

이노운, 위재상, 김창석, 신윤섭 저...

23,750원

제과제빵기능사 실기시험문제(2019)

이노운, 위재상, 김창석, 신윤섭 저 · 크라운출판사 · 2019년 05월 10일

- 최신 요구사항 및 배합표 100% 반영!!- 전과제 무료 동영상과 핵심요약집 제공!!- 중요한 실기과정을 9단계로 나누어 컬러사진으로 구성!!- 각 실기시험 과제별 고화질 동영상 강의를 QR코드로 수록!!- 실기시험 과제 각 공정별 핵심요약집 수록!!

23,750원

5%

휘게드림 선물하기

유럽식 집밥

베로니끄 퀸타르트 저 · 다산라이프

16,150원

유럽식 집밥

베로니끄 퀸타르트 저 · 다산라이프 · 2019년 05월 10일

누구나 따라 할 수 있는 쉽고 간단한 유럽식 집밥 레시피를 담은 책이 출간되었다. 간호사 출신이자 채식주의자로서 늘 건강을 중시했던 저자 베로니끄가 만드는 음식에는 가족의 건강을 최우선으로 생각하는 유럽 엄마의 손길이 담겨 있다. 『유럽식 집밥』에는 저자가 직접 이탈리아, 스페인, 프랑스 등 유럽 곳곳을 여행하면서 전통시장의 상인이나 레스토랑의 주방장 등으로부터 얻은 유럽 사람들의 음식 문화...

16,150원

5%

휘게드림 선물하기

에어프라이어 119 레시피

문성실 저 · 상상출판

14,725원

에어프라이어 119 레시피

문성실 저 · 상상출판 · 2019년 05월 10일

에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피요술을 부리는 보물 단지 에어프라이어만 있으면 요리가 놀이가 된다!‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어. ‘싱글족의 핫 아이템’, ‘주부들의 인생템’이라는 별칭까지 얻으며 인기 고공 행진 중이다. 『에어프라이어 119 레시피』는 에어프라이어 레시피의 바이블이다. 그도 그럴 ...

14,725원

5%

휘게드림 선물하기

동경제과학교 가지야마 고지의 본격 화과자 레시피 60

가지야마 고지 저 · 한스미디어

19,000원

동경제과학교 가지야마 고지의 본격 화과자 레시피 60

가지야마 고지 저 · 한스미디어 · 2019년 05월 07일

동경제과학교 교장인 저자가 일반적인 도구로도 본격적인 화과자를 만드는 방법을 해설한 책이다. 이 책에서는 화과자의 가장 큰 특징인 계절감을 살린 아름다운 과자 60점을 소개한다. 또한 과자의 유래와 역사, 만드는 방법 및 기술에 대한 과학적인 해설 등 화과자의 기본기를 충실히 다질 수 있는 핵심 정보와 노하우를 친절한 과정사진과 함께 상세하게 설명했다. 국내 최초로 발간되는 정통 화과자 교과...

19,000원

5%

휘게드림 선물하기

예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 사계절 떡

장여진, 백송이 저 · 경향BP

15,200원

예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 사계절 떡

장여진, 백송이 저 · 경향BP · 2019년 05월 07일

“오늘은 무슨 떡을 만들어 볼까?” “떡 만들기가 이렇게 쉬운 줄 몰랐어요!” “산 것보다 더 예쁘고 맛있어요!” 제철 재료로 만드는 선물하기 좋은 떡을 소개했어요! 우리나라 전통 떡과 한과 중에도 서양 디저트 못지않게 모양도 예쁘고 맛있는 것이 많습니다. 이 책에서는 각 계절별로 제철 재료를 이용해서 만들 수 있는 우리 전통 떡과 한과를 소개했습니다. 민가에서 주로 해 먹어 오던 우리에게 ...

15,200원

5%

휘게드림 선물하기

과자 만들 때 곤란해지면 읽는 책

야마자키 마사야 저 · 혜지원

12,350원

과자 만들 때 곤란해지면 읽는 책

야마자키 마사야 저 · 혜지원 · 2019년 05월 03일

초보자들이 어려워하는 가장 기초적인 재료의 배합부터, 과자 만들 때 궁금했던 모든 것을 알려 주는 상세한 설명과 Q&A 과자　만들기에　반드시　필요한　반죽의　주된　재료는　계란,　설탕,　밀가루,　버터입니다.　이들을 거품 내거나　반죽하여　틀에　붓고,　짜고,　얇게　펴서　모양을 만들고,그 외 여러 작업을　거쳐　다양한　모양이나　과자만의 바삭바삭한 식감을　만들어　냅니다.　재료의　특성이나　배합의　의미를　잘...

12,350원

5%

휘게드림 선물하기

파스타

밀리 저 · 테이스트북스

16,150원

파스타

밀리 저 · 테이스트북스 · 2019년 05월 02일

파스타, 어떻게 맛있게 만들어요? 면을 삶고 소스, 재료를 더하면 뚝딱 완성되는 파스타는 이제 가정에서도 자주 먹습니다. 누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛있게, 그리고 다양하게 먹기란 쉽지 않지요. 맛내기가 의외로 까다롭기 때문입니다. 파스타 요리책이나 레시피를 손쉽게 접할 수 있지만 정작 만들고 싶은 파스타는 많지 않지요. 복잡한 조리법, 우리 입맛이나 식문화와 맞지 않는 재료 등이 부담스럽...

16,150원

5%

휘게드림 선물하기

초간단 밥솥 이유식

안나(이지영) 저 · 예문아카이브

18,810원

초간단 밥솥 이유식

안나(이지영) 저 · 예문아카이브 · 2019년 05월 01일

초간단 밥솥 이유식!ㆍ 효율적인 시간 활용! 엄마표 밥솥 이유식 레시피 112!ㆍ 초보엄마의 걱정 뚝! 꼼꼼한 이유식 Q&A 수록!ㆍ 남은 재료의 화려한 변신! 엄마, 아빠를 위한 요리 레시피 수록!엄마도 처음, 육아도 처음, 이유식도 처음인 초보엄마들을 위한 초간단 밥솥 이유식의 완결판이 출간되었습니다. 이 책은 밥솥을 사용하여 아기가 잘 먹는 맛있는 이유식을 간편하게 만드는 방법을 자세하...

18,810원

5%

휘게드림 선물하기

베이킹 반죽이 전부다

러셀 반 코레옌버그 저 · 라의눈

20,900원

베이킹 반죽이 전부다

러셀 반 코레옌버그 저 · 라의눈 · 2019년 05월 01일

베이킹은 반죽, 반죽은 비율이다! 절대 실패하지 않는 반죽의 기술!베이킹의 기초이자 완성도를 좌우하는 다양한 반죽을 마스터할 수 있는 책이다. 이 책의 저자는 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕, 즉 5가지 기초 재료의 비율만 정확하게 맞추면 완벽한 베이킹을 해낼 수 있다고 주장한다. 수백 번의 테스트를 통해 반죽의 황금비율을 찾아낸 것이다. 12가지 반죽의 공식과 그 반죽으로 만들 수 있는 ...

20,900원

5%

휘게드림 선물하기

선경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐...

손경희 저 · 한국경제신문

14,250원

선경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기

손경희 저 · 한국경제신문 · 2019년 04월 30일

대한민국 최고의 수제청 강사, 손경희의 꼼꼼 레시피10년 전, 9살과 7살 아이를 키우던 평범한 주부였던 지은이는 어느 날 텔레비전에서 강사 김미경의 강연을 듣게 됐다.“꿈이란 건 네가 가장 좋아하는 것, 네 가슴을 뛰게 하는 것, 그게 꿈이야!”한 번도 가져본 적 없던 꿈, 그저 아이를 키우는 데 집중했던 엄마, 주부의 삶에서 지은이는 꿈을 찾아보자고 마음먹었다. 요리를 할 때 가장 가슴이...

14,250원

5%

휘게드림 선물하기

바리스타 필기 대비 모의고사집 (1급/마스터)

정설화, 김인환, 한국바리스타자 저 ...

17,100원

바리스타 필기 대비 모의고사집 (1급/마스터)

정설화, 김인환, 한국바리스타자 저 · 아이콕스 · 2019년 04월 30일

한국바리스타자격검정협회 시행바리스타자격검정 1급/마스터 시험 대비, 이론정리+모의고사본 도서는 먼저 원두와 에스프레소 추출, 그리고 우유 스티밍 등 전반적인 바리스타의 기초 직능 분야를 다루는 '커피학'을 살펴보고, 이후 '커피 머신'과 '그라인더'에 대한 이해를 더한 후 '매장 관리'와 서비스 제공자로서 바리스타가 갖춰야 할 '자세'와 '필수 지식'들을 순서대로 기술함으로써 ‘1급’과 ‘마...

17,100원

5%

휘게드림 선물하기

나 아이싱쿠키에 홀릭하다

기쿄 유카코 저 · 커넥츠

13,205원

나 아이싱쿠키에 홀릭하다

기쿄 유카코 저 · 커넥츠 · 2019년 04월 26일

달콤한 쿠키 위에 펼쳐지는 상상의 세계!최고의 데커레이션이 아니어도 좋은, 나만의 개성 있는 아이싱쿠키 만들기직접 구운 쿠키 위에 내가 원하는 대로 스케치하고 페인팅하여 꾸미는 아이싱쿠키. 이 책의 저자는 일본에서 처음으로 아이싱쿠키 강사 자격증을 취득할 수 있는 강좌를 만든 일본살로네제협회(JSA)의 대표 강사진이다. 그만큼 아이싱쿠키에 대한 해박한 지식과 기술을 바탕으로 ‘쿠키 아트’라고...

13,205원

5%

휘게드림 선물하기

국내도서