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오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵

타카야마 카즈에 저 · 시그마북스

8,550원

오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵

타카야마 카즈에 저 · 시그마북스 · 2019년 05월 24일

오븐도 틀도 필요 없다. 발효도 굽기도 프라이팬 하나만 있으면 OK! 보통 발효빵을 만드는 데 두세 시간이 걸린다. 하지만 이 책의 레시피를 따라 하면 시간을 거의 절반 가까이 단축할 수 있다. 반죽에서 완성까지 약 70분 정도면 충분하다. 초보여도 실패하지 않고 맛있게 만들 수 있게끔 반죽 배합과 공정을 철저하게 연구해, 세상에서 가장 만들기 쉬운 특제 레시피를 담았다. 이 책으로 갓 구운...

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오늘도 마십니다 맥주

이재호 저 · 다온북스

13,775원

오늘도 마십니다 맥주

이재호 저 · 다온북스 · 2019년 05월 24일

버릇처럼, 습관처럼 한잔 더를 외치는 당신이 알아두면 쓸모 있는 맥주 이야기 중세 시대 전염병으로부터 사람들을 구하고 사순절 수도사들의 허기를 채워주던 맥주는 현재 우리의 오늘은 달래주고 있다. 집 앞 편의점에만 가도 다양한 스타일의 맥주를 만날 수 있는 지금 거기서 거기, 다 똑같은 맥주라는 개념은 사라진 지 오래다. 맥주의 시작은 모를지언정 맥주 스타일은 알아야 하는 이유는 분명하다. 오...

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진주의 키토 도시락

진주 저 · 원타임즈

14,725원

진주의 키토 도시락

진주 저 · 원타임즈 · 2019년 05월 22일

맘껏 먹고도 부부 합산 46.4kg 감량 이 책은 ‘너희는 점심으로 무엇을 먹을까 무엇을 마실까 염려하지 말라’라는 성서의 한 구절을 패러디하며 시작한다. 다소 우스꽝스럽지만 이 내용은 키토(저탄고지) 식이를 하는 사람들이 안고 있는 고민이기도 하다. 아침이나 저녁은 버터와 코코넛오일을 섞은 방탄커피나 달걀 프라이, 삼겹살 등으로 해결할 수 있지만 점심까지 키토식을 유지하기란 여간 어려운 일...

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매일 쉽게 감성 식탁을 차리는 법

김지현(키친콤마) 저 · 성안북스

19,000원

매일 쉽게 감성 식탁을 차리는 법

김지현(키친콤마) 저 · 성안북스 · 2019년 05월 20일

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더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피

박지우 저 · 위즈덤하우스

15,200원

더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피

박지우 저 · 위즈덤하우스 · 2019년 05월 20일

모태통통이로 태어나 고단백 저탄수화물 식단으로 22kg 감량에 성공·유지하고 있는 최강 다이어터 미니가 베스트셀러 에 이어, 보다 강력해진 ‘더 쉽고 더 맛있는’ 레시피와 감량 꿀팁 등 건강하고 행복한 다이어트의 모든 것을 소개한다. 기존의 아침·점심·저녁 파트는 유지하되 밀프렙을 강화했고, 바쁜 직장인과 학생을 위해 초간편 전자레인지 레시피를 추가했다. 스무디, 쿠키, 단백질초콜릿 등 다양...

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에어프라이어 최강 레시피

노선미 저 · 황금부엉이

13,205원

에어프라이어 최강 레시피

노선미 저 · 황금부엉이 · 2019년 05월 15일

에어프라이어 요리 하면 흔히 군고구마, 치킨, 삼겹살구이 정도를 떠올린다. 이제는 좀 다른 요리를 해보고 싶어서 인터넷을 찾아봐도 비슷비슷한 레시피만 있거나 우리 집에는 없는 재료로 만든 요리들이 대부분이다. 그렇다면 에어프라이어를 좀 더 자주 사용할 수 있는 방법은 없을까? 굳이 장을 보지 않아도 우리 집 냉장고에 있는 재료를 활용하는 에어프라이어 레시피는 없을까? 저자는 이 질문들에 대한...

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하루 한 끼, 샐러드 200

에다준 저 · 로지

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하루 한 끼, 샐러드 200

에다준 저 · 로지 · 2019년 05월 13일

오늘은 맛있게, 내일은 더 가볍게! 매일 먹어도 좋은 160가지 샐러드와 맛을 더하는 30가지 드레싱, 10가지 토핑 일상생활에서 가장 손쉽고 간편하게 몸이 가벼워질 수 있는 방법은 하루에 한 끼 정도는 평범한 식단 대신 샐러드를 먹는 것이다. 우리가 꼭 섭취해야 하는 영양소가 가득한 채소와 신선한 재료가 듬뿍 들어간 샐러드를 챙겨 먹는 것은 몸은 물론 마음까지 산뜻하게 만드는 좋은 습관이다...

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유럽식 집밥

베로니끄 퀸타르트 저 · 다산라이프

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유럽식 집밥

베로니끄 퀸타르트 저 · 다산라이프 · 2019년 05월 10일

누구나 따라 할 수 있는 쉽고 간단한 유럽식 집밥 레시피를 담은 책이 출간되었다. 간호사 출신이자 채식주의자로서 늘 건강을 중시했던 저자 베로니끄가 만드는 음식에는 가족의 건강을 최우선으로 생각하는 유럽 엄마의 손길이 담겨 있다. 『유럽식 집밥』에는 저자가 직접 이탈리아, 스페인, 프랑스 등 유럽 곳곳을 여행하면서 전통시장의 상인이나 레스토랑의 주방장 등으로부터 얻은 유럽 사람들의 음식 문화...

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에어프라이어 119 레시피

문성실 저 · 상상출판

14,725원

에어프라이어 119 레시피

문성실 저 · 상상출판 · 2019년 05월 10일

에어프라이어를 빛낼 119가지 황금 레시피요술을 부리는 보물 단지 에어프라이어만 있으면 요리가 놀이가 된다!‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어. ‘싱글족의 핫 아이템’, ‘주부들의 인생템’이라는 별칭까지 얻으며 인기 고공 행진 중이다. 『에어프라이어 119 레시피』는 에어프라이어 레시피의 바이블이다. 그도 그럴 ...

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365일 에어프라이어 레시피

장연정 저 · 리스컴

12,350원

365일 에어프라이어 레시피

장연정 저 · 리스컴 · 2019년 05월 10일

품절 대란을 일으키며 단숨에 국민 가전 자리를 꿰찬 에어프라이어. 간편하다는 것뿐만 아니라 활용도가 아주 높은 똑똑한 주방가전이다. 에어프라이어는 굽고, 튀기고, 데우는 것은 물론 식품을 건조시키거나 빵을 굽는 기능까지 두루 갖추고 있다. 눅눅해진 치킨을 바삭하게 데우거나 생선과 고기를 냄새 없이 굽는 건 기본이다. 음식을 데우고 익히는 데에 충실했던 전자레인지와는 다르게 에어프라이어는 여러...

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맥주는 어렵지 않아

기렉 오베르 저 · 그린쿡(GREEN...

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맥주는 어렵지 않아

기렉 오베르 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2019년 05월 10일

. 맥주의 양조과정을 이해하고, 나만의 홈 브루잉을 시도해보자 . . 다양한 맥주 스타일을 파악하여 나아게 맞는 스타일을 찾아보자 . . 시음을 통해 맥주의 맛을 구분하는 방법을 배워보자 . . 맥주와 요리의 섬세한 조화와 식재료로서의 맥주를 활용해보자 .

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일본 가정식 반찬 결정판

노자키 히로미쓰 저 · 시그마북스

20,425원

일본 가정식 반찬 결정판

노자키 히로미쓰 저 · 시그마북스 · 2019년 05월 10일

우리와 마찬가지로 일본 또한 쌀밥을 주식으로 하기 때문인지 곁들이는 요리들이 꽤 닮아 있다. 게다가 우리 식탁에 올라와도 어색하게 느껴지지 않을 만큼 우리에게 친숙한 일본 가정식 요리들도 많다. 이런 익숙한 요리뿐 아니라 접해보지 않았던 요리들도 이 책을 통해 만들어볼 수 있을 것이다. 이 책의 요리는 사용하는 재료가 적고 만드는 법도 간단하다. 그래서 남녀노소 모두 쉽게 만들 수 있다. 적...

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