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일본 가정식 - 고급스럽게 즐기는

이동기 저 · 북스고

16,150원

일본 가정식 - 고급스럽게 즐기는

이동기 저 · 북스고 · 2019년 06월 28일

요즘 일본 가정식이나 일본 요리에 대한 수요가 높다. 일본 요리는 우리나라와 사용하는 식재료가 비슷할 뿐만 아니라 재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 조리하기에 건강한 요리라는 인식이 높아졌기 때문이다. 일본 요리는 다양한 식재료를 이용하여 맛을 내지만, 향신료나 자극적인 맛 대신 재료의 맛에 집중하는 조리법을 사용한다. [고급스럽게 즐기는 일본 가정식]은 기존의 일본 가정식과 달리 좀 더 고...

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자연스럽게 먹습니다

이정란 저 · 궁리출판사

15,960원

자연스럽게 먹습니다

이정란 저 · 궁리출판사 · 2019년 06월 28일

여느 요리책과는 다르게 텃밭 채소와 과일이 자라는 모습부터 수확한 제철 식재료를 식탁에 올리는 과정까지, 자연의 생기를 가득 품은 텃밭요리 이야기가 출간되었다. 이 책, 『자연스럽게 먹습니다』는 제철 식재료로 요리를 하는 열두 달의 시간을 그리고 있다. 자연요리연구가 이정란은 6년여 간 주말농장과 집 안 베란다에 작은 텃밭을 가꾸고 있다. 베란다에는 바질이나 펜넬, 고수, 로즈마리 같은 허브...

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식품 보존 교과서

무라타 마사쓰네 저 · 책밥풀

15,960원

식품 보존 교과서

무라타 마사쓰네 저 · 책밥풀 · 2019년 06월 27일

오래~맛있게~잘 먹기 위해 식재료를 구하기 전, 요리하기 전, 꼭 알아야 할 식품 보존에 대한 모든 것!! 요리를 하기 위해 식재료를 구입하고, 손질하다보면 갖가지 재료들이 남는 것을 경험한다. 또한 나중에 다시 요리를 해야지 하고 막연히 냉동실과 냉장실에 넣어두었던 것들을 정작 버리는 일들 또한 많다. 특히 과일의 경우는 어디에 넣어두어야 시들지 않고 맛이 유지되는지 늘 걱정스럽다. 이런 ...

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오늘은 홈술

류지수 저 · 청림라이프

13,300원

오늘은 홈술

류지수 저 · 청림라이프 · 2019년 06월 27일

“언제까지 소맥만 마시고 있을 거야?” 유일무이한 애주가 필수템을 소개합니다! 하루 종일 애쓴 나를 위한 가장 편안한 한 잔, 술이 더 맛있어지는 황금비율 1분 홈술 레시피! ★ 인기 인스타그래머 ‘코난’(@co___nan)의 특급 홈술 레시피 공개 ★ 전체 레시피 영상 QR코드 수록 힘들었던 하루에 대한 보상으로 맛있는 안주에 술 한 잔 곁들이고 싶은 저녁이 있다. 늘 마시던 캔맥주 말고 ...

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유아 식판식(개정판) - 편식 걱정없이 혼자서도 잘 먹...

김주연 저 · 지식너머

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유아 식판식(개정판) - 편식 걱정없이 혼자서도 잘 먹는

김주연 저 · 지식너머 · 2019년 06월 26일

◆ 《유아 식판식》이 이렇게 바뀌었어요! 유아 식판식을 가장 먼저 선보인 ‘봉봉날다’가 독자들의 요청에 맞춰 더욱 만들기 쉽고 간편한 레시피로 《유아 식판식》 개정판을 선보인다. 요리 초보 엄마도 편식하는 아이도 모두 고려해 ‘밥 잘 먹는 아이’를 위한 130가지 메뉴와 식단표를 실었다. ㆍ 메뉴를 추가해 70가지 식판식, 130가지 레시피를 소개해요. ㆍ 냉장고에서 쉽게 찾을 수 있는 재료...

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영양듬뿍 다이어트 레시피 - 미네스푼

최민혜 저 · 북스고

14,060원

영양듬뿍 다이어트 레시피 - 미네스푼

최민혜 저 · 북스고 · 2019년 06월 25일

다이어트에서 식단이 8, 운동이 2라는 말이 있다. 다이어트에서 식단이 얼마나 중요한 지를 알려주는 말이다. 그래서 이 책에서는 가장 맛있는 식단으로 확실한 효과를 볼 수 있는 다이어트 레시피를 담았다. 다이어트를 위해서는 단백질은 높이고 탄수화물 섭취는 낮추는 식단이 필요하다. 그래서 다이어트 식단의 대부분은 닭 가슴살과 고구마만 먹으라고 강요한다. 하지만 다이어트를 위해 특정 음식만 섭취...

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차의 맛

와타나베 미야코 저 · 컴인

14,250원

차의 맛

와타나베 미야코 저 · 컴인 · 2019년 06월 25일

교토의 오래된 차 가게 잇포도 6대 점주의 안주인이 전하는 차 이야기를 책으로 엮었습니다. 예로부터 사계절의 정취를 소중히 여기는 교토 사람이 알려주는 차와 차를 둘러싼 생활 이야기. 춘하추동 계절의 맛, 축제, 꽃과 차, 전통, 서예와 다도 등 자연의 은혜와 사람의 지혜가 만들어내는 교토의 차 문화를 그대로 담았습니다.

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메이드 바이 바리스타

오승해 저 · 미호

15,960원

메이드 바이 바리스타

오승해 저 · 미호 · 2019년 06월 25일

12곳의 카페, 12명의 바리스타 묵묵하게 진심으로 커피를 내리는 사람들의 이야기 딥블루레이크, 아이덴티티 커피 랩, 바스크, 빈프로젝트 커피 로스터스, 그린마일, 크라우드 커피 로스터스, 카페톤, 펠트, 메쉬, 롼스, 써밋컬처, 무슈부부 커피 스탠드… 12곳의 카페, 12명의 바리스타. 그들의 ‘먹고 사는’ 이야기. 이 책에는 커피를 좋아하는 사람, 카페를 좋아하는 사람 자기만의 가게를 꿈...

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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56

백종원 저 · 서울문화사

10,355원

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56

백종원 저 · 서울문화사 · 2019년 06월 20일

구하기 쉬운 재료와 종이컵 계량 등 친근하고 간편한 레시피로 ‘집밥 열풍’을 불러일으킨 ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 시리즈가 드디어 완결판으로 우리 곁을 찾아왔다. 그동안 만능간장, 만능된장, 만능오일 등 요리 초보자들도 맛있는 요리를 쉽게 만들 수 있도록 연구하여 소개한 ‘만능시리즈’는 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56》에서도 계속된다. 이번에는 라면수프 저리 가라 할 정도의 전천후 ...

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나만의 시크릿 홈카페

예나 저 · 레시피팩토리

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나만의 시크릿 홈카페

예나 저 · 레시피팩토리 · 2019년 06월 20일

매일 같은 시간, 하루에 하나씩 ‘오늘의 음료’를 소개하는 파워 인스타그래머 예나. 그 시간을 기다렸다가 모이는 팔로워만 해도 수천 명이지요. 모두 각기 다른 공간에 있지만 예나의 홈카페가 열리는 순간이면 마치 약속이나 한 듯 모여 함께 홈카페를 즐기곤 한답니다. 그녀의 홈카페에 방문하는 이들은 말합니다. 예쁜 색감과 독특한 모양 덕분에 자꾸 구경하고 싶고, 마셔보고 싶고, 어떻게 만드는지 ...

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샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저 · 이덴슬리벨

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샘킴의 맛있는 브런치

샘킴 저 · 이덴슬리벨 · 2019년 06월 20일

《샘킴의 맛있는 브런치》는 스타 셰프 샘킴이 자신의 레시피 노트에서 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 브런치 메뉴를 공개한 책이다. TV 채널마다 요리하는 프로그램이 넘쳐나는 일명 ‘쿡방’ 시대에 가장 주목받은 요리사 샘킴. 그는 , , 등에 출연하여 요리 실력과 함께 순수한 매력을 발산하고 있다. 그의 솔직담백한 말과 행동은 보는 사람의 마음을 움직이고, 그가 하는 요리에서는 진정성을 ...

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탐나는 칵테일

박주화, 김기용 저 · 이덴슬리벨

17,100원

탐나는 칵테일

박주화, 김기용 저 · 이덴슬리벨 · 2019년 06월 20일

믹솔로지스트 박주화, 바리스타 김기용이 만났다. 다이닝바에서 손님들에게 음식을 대접하면서 한 잔으로 스트레스를 확 날려버릴 수 있는 칵테일의 매력의 빠진 두 남자. 독한 술이 지고 부드러운 믹싱주가 뜨고 있는 가운데, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 칵테일 레시피를 공개한다. 혼자 즐기거나 주위 사람들과 특별한 날을 보낼 때, 상황별로 가장 어울리는 칵테일을 대중의 선호도에 맞게 골랐다. 알코...

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