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아이주도이유식 & 유아식 - 라임맘의 실패 없는

옥한나 저 · 중앙북스(주)

20,900원

아이주도이유식 & 유아식 - 라임맘의 실패 없는

옥한나 저 · 중앙북스(주) · 2019년 08월 01일

아이주도이유식은 ‘Baby Led Weaning’, 말 그대로 아이가 이유식을 먹는 것에 관해서 주도성을 가지고 하는 이유식 방법이다. 간단하게는 BLW 또는 셀프피딩(self feeding)이라고도 한다. 기존에 알려진 방식인 스푼피딩(spoon feeding)이 먹이는 사람이 주도하여 이유식을 먹이는 것이라면 아이주도이유식은 아이 스스로 무엇을 먹을지, 얼마나 먹을지, 어떻게 먹을지 결정...

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세상 편한 서현이네 유아식판식

한온유 저 · 베가북스

14,060원

세상 편한 서현이네 유아식판식

한온유 저 · 베가북스 · 2019년 08월 01일

우리 아이에게 무엇을 만들어줘야 할지 고민인 엄마들을 위해 ‘서현맘’ 한온유가 나섰습니다. 인스타그램 유아식판식의 달인, 한온유의 첫 번째 책이 드디어 나온 것! 은 총 12가지 에피소드에 어울릴 만한 건강하고 맛있는 레시피를 소개합니다. 실제로 첫 딸인 서현이에게 해주었던 메뉴 중 고르고 골라 완성도 높은 유아식 메뉴만 담은 것이 특징. 메인 음식부터 디저트까지 전체 식단을 아우르죠. 또한...

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최고의 집밥 레시피 201

조미진 저 · 북스고

13,775원

최고의 집밥 레시피 201

조미진 저 · 북스고 · 2019년 07월 26일

식을 줄 모르는 집밥 열풍은 경기불황으로 더욱 거세다. 덕분에 오늘은? 또 내일은? 무얼 먹을지 1년 365일 집밥 고민은 더욱 깊어진다. ‘오늘의 집밥’으로 무엇 먹을 지를 결정하는 것은 요리 초보자나 몇 십 년을 해온 숙련자나 쉽지 않은 일이다. ?최고의 집밥 레시피 201?은 완벽한 생활밀착형 집밥 책이다. 요리를 잘 하지 못하는 초보자도 살림 9단 주부도 그냥 따라서 차리기만 하면 되...

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에어프라이어 요리 마스터북 - 요알못도 문제없는

김주애 저 · 슬로래빗

13,110원

에어프라이어 요리 마스터북 - 요알못도 문제없는

김주애 저 · 슬로래빗 · 2019년 07월 26일

큰 맘 먹고 산 에어프라이어를 삼겹살 구울 때만 쓰고 있다면, ‘주방 인생템’에 먼지만 쌓여가고 있다면 이 책을 펼쳐 보자. 인스타그램에서 에어프라이어 요리 동영상을 꾸준히 올리며 많은 사랑을 받아온 작가가 엄선한 124개 레시피를 선보인다. 돌리기만 하면 되는 흔한 레시피는 이 책에 싣지 않았다. 같은 요리라도 아주 작은 수고를 더해 모양도, 맛도 그럴싸해지는 작가만의 레시피로 가득하다. ...

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와인 테이스팅의 과학

제이미 구드 저 · 한즈미디어

30,400원

와인 테이스팅의 과학

제이미 구드 저 · 한즈미디어 · 2019년 07월 22일

우리가 경험하고 인지하는 와인의 맛은 대체 어디에서 오는 걸까? 세계 최고의 와인 저널리스트 제이미 구드가 안내하는 심리학, 철학, 신경과학을 넘나드는 새로운 맛과 풍미의 세계!와인을 마신다는 것은 흥미로우면서도 복잡한 행위다. 그리고 이 책은 와인 시음, 즉 와인을 맛보는 것에 관한 책이다. 그러나 이 책에서는 기존 와인 교과서나 교육 코스와는 다른 방식으로 시음을 다룬다. 바로 와인을 주...

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머랭 쿠키(Meringue Cookie)

김소우 저 · 더테이블

18,050원

머랭 쿠키(Meringue Cookie)

김소우 저 · 더테이블 · 2019년 07월 22일

오픈 3초 만에 마감되는 유아시스 인기 클래스① MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키 - 머랭에 관한 기본 이론과 다양한 테크닉 - 다양한 식감으로 완성하는 3가지 머랭법 - 깍지 모양으로 완성하는 기본 머랭 쿠키 - 여러 가지 재료로 정말 맛있게 완성하는 디저트 머랭 쿠키 - 평면, 입체 모양으로 귀엽고 화려하게 완성하는 데커레이션 머랭 쿠키 - 머랭을 활용한 다양한 요리 - 초보자도 쉽...

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유민주 파티시에의 디저트 노트

유민주 저 · 시드앤피드

17,100원

유민주 파티시에의 디저트 노트

유민주 저 · 시드앤피드 · 2019년 07월 22일

한남동의 핫한 디저트 카페 ‘글래머러스 펭귄’의 시크릿 레시피 쿠키부터 케이크, 브런치, 홈파티용 트레이베이크까지 카페 디저트의 모든 것! MBC 예능 프로그램 〈마이 리틀 텔레비전〉에서 ‘염소누나’, ‘델리민주’라는 별명을 얻으며 크게 사랑받았던 파티시에 유민주의 디저트 레시피북이 출간되었다. 한남동의 핫한 베이커리 카페 ‘글래머러스 펭귄’의 인기 메뉴는 물론 까다로운 ‘언니들’의 입맛을 ...

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로스팅 마스터 필기 대비 모의고사집(통합)(2019)

현혁 저 · 아이콕스

15,200원

로스팅 마스터 필기 대비 모의고사집(통합)(2019)

현혁 저 · 아이콕스 · 2019년 07월 19일

로스팅마스터는 한국바리스타자격검정협회에서 시행하는 로스터 분야 민간자격검정입니다. 로스팅마스터 자격시험은 로스팅 단계별로 구별되는 향, 색, 맛 등을 구별하여 로스팅하고, 로스팅 기기를 능숙하게 사용하여 차별적인 커피를 만들고 서비스하는 능력을 평가합니다. 본 도서는 생두의 품종별 특징과 생두 평가, 산지별 특징과 로스팅 포인트를 다루는 ‘생두' 파트, 로스팅 단계별 특징과 단계별 주요 체크...

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시마 씨의 친절한 냉장고 파먹기: 평범한 재료로 만드는...

시마 저 · 참돌출판사

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시마 씨의 친절한 냉장고 파먹기: 평범한 재료로 만드는 근사한 가정식

시마 저 · 참돌출판사 · 2019년 07월 17일

2018년 일본 요리레시피 도서대상 제 5회 요리부분 입상수상 ‘예약 불가능한 일본 전설의 요리사’ 시마 씨가 알려주는 가정 요리의 진수! 냉장고 속 평범한 재료로 3시간 안에 10여 종의 근사한 요리는 만들어내는 기적을 만날 수 있습니다. 식구가 많으면 많은 대로, 적으면 적은 대로, 재료가 풍족하든 부족하든 방문하는 가정의 요청에 따라 신실하고 정중한 마음으로 요리를 만드는 시마의 특별한...

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노하우 비법노트 2 - 고기류외편

장형심 저 · 성안당

26,600원

노하우 비법노트 2 - 고기류외편

장형심 저 · 성안당 · 2019년 07월 12일

음식의 노하우는 어찌 보면 단순한 두세 가지의 배합에서 나옵니다. 오늘날의 외식업은 몇 년 전의 창업 시장하고는 확연히 다른 노하우 비법만으로는 성공할 수 없는 시대입니다. 외식업을 준비하는 분들과 현재 외식업의 노하우 비법을 궁금해 하는 분들을 위해 가장 기본인 음식 맛의 비법을 외식 창업주들에게 조금이나마 도움이 되길 간절히 바라는 마음으로 노하우 비법 노트 책을 공개합니다. 어렵게 준비...

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늘어놓고 싸서 굽기만 하면 끝나는 레시피

우에다 준코 저 · 21세기북스

12,350원

늘어놓고 싸서 굽기만 하면 끝나는 레시피

우에다 준코 저 · 21세기북스 · 2019년 07월 11일

그림 위에 오븐용 시트를 올린 후 재료를 늘어놓고, 싸서 굽기만 하면 완성! 맛있는 한 끼 식사를 먹고 싶은 마음은 크다. 그러나 항상 마음은 현실 앞에 약해진다. '복잡한 요리를 할 수 있을까? 이것저것 필요한 재료가 너무 많아서 시작도 못하겠는데? 설거지 하는 건 너무 귀찮은 일이잖아...' 등등 생각이 꼬리 물듯 이어진다. 맛있는 한 끼 식사와 바꿔야 하는 것들이 너무 많다. 그래서 결...

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홈 메이드 천연발효빵 레시피

이지선 저 · 크라운출판사

25,650원

홈 메이드 천연발효빵 레시피

이지선 저 · 크라운출판사 · 2019년 07월 10일

* 병원성 미생물의 발현을 억제하는 방법 제시 * 천연발효빵 메커니즘의 영양학적 가치 제시 * 유익한 SCOBY(Symbiotic Colony Of bacteria and Yeast)의 정확한 배양법 제시 * 쉽게 따라 할 수 있는 홈 메이드 실전 레시피

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