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앰버 레볼루션

사이먼 J 울프 저 · 한스미디어

30,400원

앰버 레볼루션

사이먼 J 울프 저 · 한스미디어 · 2019년 12월 30일

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리네아의 홍차 클래스

박정은 저 · 제이앤제이제이

14,250원

리네아의 홍차 클래스

박정은 저 · 제이앤제이제이 · 2019년 12월 26일

많은 사람들에게 차는 ‘그냥’ 마시는 것입니다. 하지만 누군가에게, 그리고 여러분에게 차는 좋아하는 취미가 되어있을지 모릅니다. 취미로 차를 한다는 것, 차를 마시는 것뿐만 아니라 차로 할 수 있는 다양한 활동을 즐기는 것이기도 합니다. TWG의 ‘티 파티 티’에서는 어떤 맛이 나기에 차(tea)의 이름이 티 파티(tea party)인지, 쿠스미의 ‘아나스타샤’에는 어쩌다 제정 러시아의 마지...

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5분 와인

정휘웅 외 저 · 제이앤제이제이

14,250원

5분 와인

정휘웅 외 저 · 제이앤제이제이 · 2019년 12월 26일

‘와인은 공부를 해야 하나요? 종류가 너무 많아요.’ 와인에 처음 관심을 갖게 된 사람들이 모두 마주치는 문제이다. 특히 어렵고 길기만 한 와인 이름을 보면 절로 뒷걸음질치고 싶어진다. 물론 모르고 마신다 해서 와인의 맛이 변하는 건 아니겠지만, 와인에는 이야기가 깃들어있기 때문에 간단한 와인 이야기 하나만 가지고도 더욱 즐겁게, 그 자리의 사람들과 깊은 이야기를 나눌 수 있다. 〈5분 와인...

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브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피

브롱부부 방애영 저 · 혜지원

11,400원

브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피

브롱부부 방애영 저 · 혜지원 · 2019년 12월 23일

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파운드케이크

장은영 저 · 더테이블

18,050원

파운드케이크

장은영 저 · 더테이블 · 2019년 12월 10일

파운드케이크(Pound Cake)는 밀가루, 버터, 달걀, 설탕 4가지 재료로 소박하게 만들 수도, 재료나 장식을 더해 화려하게 멋을 내기에도 좋은 디저트입니다. 많은 도구 없이도 쉽게 만들 수 있고, 출근하는 가족들 가방에 한두 개씩 간식으로 넣어주기에도 좋고, 작은 카페에서 차와 함께 내어드리기도 좋고, 특별한 날 파티 케이크로도 손색이 없습니다. 이 책은 베이킹에 익숙하지 않은 초보 베...

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뜯어먹는 빵 7가지 - 프라이팬으로 만드는

타카야마 카즈에 저 · 시그마북스

8,550원

뜯어먹는 빵 7가지 - 프라이팬으로 만드는

타카야마 카즈에 저 · 시그마북스 · 2019년 12월 10일

발효도, 굽기도, 프라이팬 하나로 전부 다 한다! 오븐도 틀도 필요 없다. 발효도 굽기도 프라이팬 하나만 있으면 OK! 누구나 손쉽게 만들 수 있는 『오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵』에 이어, 이번에는 맛도 모양도 저마다 다른 『프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵 7가지』로 업그레이드! 맛도 모양도 개성이 강하지만, 오븐은 물론 특별한 틀도 도구도 전혀 필요 없다. 프라이팬만 있으면 ...

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스위트모먼트 파운드케이크

김다해 저 · 로지

13,300원

스위트모먼트 파운드케이크

김다해 저 · 로지 · 2019년 12월 10일

이제껏 맛보지 못했던 특별한 맛과 감성 가득한 비주얼이 돋보이는 레시피로 유명한 홍대 베이킹 스튜디오 ‘스위트모먼트’의 파운드케이크 레시피북이다. 트렌디하고 세련된 감각을 선보이는 그녀의 수업은 큰 인기를 얻으며 연일 마감을 기록하고 있다. 버터, 설탕, 달걀, 밀가루. 네 가지 기본 재료를 토대로, 어떤 부재료를 넣는지 혹은 어떤 제법을 선택하는지에 따라 각기 다른 맛과 식감을 내는 파운드...

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채소로 맛있게 구웠습니다: VEGAN BAKING(비건...

박선홍 저 · 성안북스

23,750원

채소로 맛있게 구웠습니다: VEGAN BAKING(비건 베이킹)

박선홍 저 · 성안북스 · 2019년 12월 10일

이 책은 도시의 한 귀퉁이에 있는 작은 텃밭에서 계절에 따라 씨를 뿌리거나 모종을 심어 채소와 과일, 허브류를 키우고, 직접 지은 채소로 과자와 빵을 만드는 《요리하는 도시농부》의 비건 베이킹 레시피를 소개하고 있다. 동물성 재료인 달걀, 우유, 버터 대신 식물성 오일과 국산 콩으로 만든 무첨가 두유, 비정제 원당, 우리밀과 우리밀 통밀가루, NON GMO의 식물성 재료만으로 과자와 빵을 건...

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스위트모먼트 스콘

김다해 저 · 로지

13,300원

스위트모먼트 스콘

김다해 저 · 로지 · 2019년 12월 10일

이제껏 맛보지 못했던 특별한 맛과 감성 가득한 비주얼이 돋보이는 레시피로 유명한 홍대 베이킹 스튜디오 ‘스위트모먼트’의 스콘 레시피북이다. 트렌디하고 세련된 감각을 선보이는 그녀의 수업은 큰 인기를 얻으며 연일 마감을 기록하고 있다. 언제, 어디서나 편안하게 즐길 수 있는 담백함과 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 지닌 덕분에 모두가 좋아하는 클래식 구움과자로 꼽히는 스콘. 이러한 스콘의...

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우리쌀로 빛는 전통주이야기

류규형 저 · 문학의문학

26,600원

우리쌀로 빛는 전통주이야기

류규형 저 · 문학의문학 · 2019년 12월 09일

인기리에 매진된 전통주 도서의 개정증보판이다. 저자는 수많은 시행착오와 실패를 통하여 53종의 우리 술을 제대로 빚어내기에 이르렀고 이제 이 책에서 그 과정을 세세하게 공개하였다. 500 여장의 사진과 알기 쉬운 도표를 곁들임으로써 독자들의 이해를 한층 돕고 있다. 또한 전통주에 대한 역사적 고찰과 과제, 술 빚기 재료 및 도구에 대한 안내, 술의 씨앗인 누룩에 대한 해설, 우리 술 빚기의 ...

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노마 발효 가이드(The Noma Guide to Fe...

르네 레드제피,

42,750원

노마 발효 가이드(The Noma Guide to Fermentation)

르네 레드제피,

“새로운 요리 문화의 상징이자 모두를 위한 최고의 발효 가이드북.” -〈뉴욕 타임즈〉 “요리의 마법을 볼 수 있는 책. 세계 최고의 레스토랑 노마가 보여주는 발효의 모든 것.” -〈푸드앤와인Food & Wine 매거진〉 “발효에 관한 최고의 마스터 클래스.” -〈이터Eater 매거진〉 세계 최고의 레스토랑 노마가 안내하는 발효 안내서. 그동안 전 세계의 수많은 미식가를 감동시킨 노마의 발효 ...

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사계절 밀크티 시간

이주현 저 · 시대인

13,300원

사계절 밀크티 시간

이주현 저 · 시대인 · 2019년 12월 05일

[특징] 일상 속 잠깐의 여유, 밀크티 마시는 시간 밀크티와 티푸드를 사계절 내내 맛있게 즐기는 방법 바쁘게 흘러가는 하루, 나에게 잠깐의 여유를 선물해 보는 건 어떨까요? 좋아하는 차를 골라 따뜻하게 우리고 고소한 우유를 넣어 밀크티 한 잔을 만들어보세요. 집안이 나만의 작은 카페로 변신합니다. 이 책에서는 그동안 카페에서만 즐기던 밀크티와 티푸드를 집에서도 간편하고 손쉽게 만들 수 있도록...

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