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제빵기능사 필기 CBT 시험 10회(2020)

이지선 저 · 다락원

11,400원

제빵기능사 필기 CBT 시험 10회(2020)

이지선 저 · 다락원 · 2020년 01월 10일

본 교재는 식빵, 단과자빵 등 다양한 빵류를 만드는 블랑제가 되고자 하는 이들에게 빵류제품의 기초이자 필수인 제과기능사 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제빵 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였습니다. 또한 자칫 지루해질 수 있는 이론 부분은 간단하게 핵심만 서술하였으며 대신 지난 기출문제를 분석하여 재구성...

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제빵기능사 필기문제 (2020 2주완성)

정덕중 외 저 · 크라운출판사(내서)

15,200원

제빵기능사 필기문제 (2020 2주완성)

정덕중 외 저 · 크라운출판사(내서) · 2020년 01월 10일

『2주완성 제과기능사 필기문제』는 이론이 어려워 자격증에 다가가지 못하는 분들을 위해 제빵 이론을 쉽게 정리하였습니다. 이론과 문제를 반복 구성하여 지루하거나 어렵지 않게 자신의 이해 정도를 파악할 수 있도록 하였습니다. 본 책은 중요한 부분을 간단하고 외우기 쉽게 요약하고 풀이하여 놓았고, 자주 출제되는 문제들을 위주로 문제를 구성하여 합격률을 높이도록 하였고, 이해하기 쉽도록 풀이 과정을...

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제과기능사 필기문제 (2020 2주완성)

정현경 저 · 크라운출판사(내서)

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제과기능사 필기문제 (2020 2주완성)

정현경 저 · 크라운출판사(내서) · 2020년 01월 10일

『2주완성 제과기능사 필기문제』는 이론이 어려워 자격증에 다가가지 못하는 분들을 위해 제과 이론을 쉽게 정리하였습니다. 이론과 문제를 반복 구성하여 지루하거나 어렵지 않게 자신의 이해 정도를 파악할 수 있도록 하였습니다. 본 책은 중요한 부분을 간단하고 외우기 쉽게 요약하고 풀이하여 놓았고, 자주 출제되는 문제들을 위주로 문제를 구성하여 합격률을 높이도록 하였고, 이해하기 쉽도록 풀이 과정을...

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바로 굽는 냉동생지 베이킹

MASAKO TAKAHASHI 저 ·...

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바로 굽는 냉동생지 베이킹

MASAKO TAKAHASHI 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2020년 01월 10일

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제과 제빵기능사 필기시험문제 (2020)(NEW완전합격...

김창석 저 · 크라운출판사(내서)

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제과 제빵기능사 필기시험문제 (2020)(NEW완전합격)

김창석 저 · 크라운출판사(내서) · 2020년 01월 10일

『완전합격 제과·제빵기능사 필기시험문제』는 크라운출판사의 제과제빵 분야 장기간 베스트 도서로, 김창석 저자가 독자들의 제과·제빵기능사 필기시험 합격을 위해 밤낮없이 고민한 결과물이다. 시험을 직접 보고 실제 시험에 가장 가까운 이론을 선별하여 끊임없이 개정해 오고 있다. 이번 2020년판은 한국산업인력공단 NCS 출제기준을 반영하여 본문의 내용과 부록집의 내용까지 최신판으로 바꾸었다.

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제과제빵기능사 필기끝장(2021)

오명석 외 저 · 에듀윌

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제과제빵기능사 필기끝장(2021)

오명석 외 저 · 에듀윌 · 2020년 01월 10일

베스트셀러 1위 교재로 혼자서도 초단기 합격! 〈2021 에듀윌 제과ㆍ제빵기능사 필기끝장〉은 한 권으로 제과기능사, 제빵기능사 두 시험을 모두 준비할 수 있는 교재입니다. 제과ㆍ제빵기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아닙니다. 단기에 합격하고자 하는 수험생의 니즈를 반영하여 시험에 자주 나오는 개념을 파악하고, 문제를 여러 번 반복해서 풀면서 출제경향을 익힐...

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제과제빵 기능사 필기(2020)

변경환 저 · 아티오

20,900원

제과제빵 기능사 필기(2020)

변경환 저 · 아티오 · 2020년 01월 10일

이 책은 제과제빵 기능사 자격증을 취득하기 위한 사람들을 위한 책으로, 요즘 출제되는 경향을 분석해 보면 기출문제를 약간 변형하거나 응용하여 난이도를 조정하고 있는 상태입니다. 이를 바탕으로 어느 문제가 나오더라도 충분히 풀 수 있도록 이론 분야를 더 충실하게 정리하였으며, 특히 타 도서 제과제빵기능사 필기 책에서는 볼 수 없는 핵심이론 관련 그림 및 삽화를 많이 삽입한 비주얼한 편집으로 좀...

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한식 조리기능사 실기(2020)

최경선 저 · 영진닷컴

19,000원

한식 조리기능사 실기(2020)

최경선 저 · 영진닷컴 · 2020년 01월 10일

한식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서 『한식 조리기능사 실기(2020)』. 2020년 변경된 출제기준을 100% 반영하여 출간되었다. 31가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구...

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제과기능사 필기 CBT 시험 10회(2020)

이지선 저 · 다락원

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제과기능사 필기 CBT 시험 10회(2020)

이지선 저 · 다락원 · 2020년 01월 10일

본 교재는 케이크와 디저트, 과자류를 만드는 파티쉐가 되고자 하는 이들에게 과자류제품의 기초이자 필수인 제과기능사 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제과 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였습니다. 또한 자칫 지루해질 수 있는 이론 부분은 간단하게 핵심만 서술하였으며 대신 지난 기출문제를 분석하여 재구성한 1...

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양식 조리기능사 실기(2020)

최희경 저 · 영진닷컴

19,000원

양식 조리기능사 실기(2020)

최희경 저 · 영진닷컴 · 2020년 01월 10일

양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서 『양식 조리기능사 실기(2020)』. 2020년 변경된 출제기준을 100% 반영했다. 30가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자...

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한식조리사 실기시험문제(2020)

노수정 저 · 크라운출판사

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한식조리사 실기시험문제(2020)

노수정 저 · 크라운출판사 · 2020년 01월 10일

- 조리기능사 실기시험문제 판매 1위! 국가공인 조리기능장 노수정 선생님 집필! - 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성! - 한식조리사 실기시험문제 31가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 전 과정을 사진으로 수록!! - 조리과정 핵심요약집 특별증정!!

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중식/일식 조리기능사 실기(2020)

최경선 저 · 영진닷컴

20,900원

중식/일식 조리기능사 실기(2020)

최경선 저 · 영진닷컴 · 2020년 01월 10일

중식 조리기능사/일식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서 『중식/일식 조리기능사 실기(2020)』. 2020년 변경된 출제기준을 100% 반영했다. 중식 20개 과제&일식 19개 과제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았다. 또한 한 과제를 연습할 때 페...

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