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일식복어 조리기능사 실기시험 끝장내기(2021)

박종희 저 · 성안당

23,750원

일식복어 조리기능사 실기시험 끝장내기(2021)

박종희 저 · 성안당 · 2021년 01월 19일

일식 요리에 대한 관심은 미디어뿐만 아니라 문화와 외식 산업, 그리고 가정에 이르기까지 점차 커지고 있으며, 이에 사명을 가진 일식조리사 또한 시대의 요구사항이 되었다. 그러나 일식 조리사가 되는 길은 절대 쉽지 않다. 일식 · 복어조리사의 첫 관문인 국가자격시험 합격률은 30%대에 불과하다. 그래서 ㈜성안당과 분야 최고의 저자가 모여 국가자격시험에 반드시 합격할 수 있도록 이 책을 만들었다...

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2021 양식조리기능사 실기

고영숙 저 · 성안당

18,050원

2021 양식조리기능사 실기

고영숙 저 · 성안당 · 2021년 01월 19일

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조리기능사 필기 총정리문제(2021)

전경철 저 · 크라운출판사

15,200원

조리기능사 필기 총정리문제(2021)

전경철 저 · 크라운출판사 · 2021년 01월 15일

『한번에 합격! 조리기능사 필기 총정리문제』는 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 좀 더 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 집필되었다. 자격검정 준비의 마무리 단계에서 총정리를 목적으로 하는 도서로 효과적인 학습이 가능하고, 한식·양식·일식·중식·복어 내용을 한 번에 대비할 수 있도록 하였으며, 다년간의 기출문제 분석 및 최...

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한식조리사 실기시험문제(2021)

노수정,

19,000원

한식조리사 실기시험문제(2021)

노수정,

- 조리기능사 실기시험문제 판매 1위! 국가공인 조리기능장 노수정 선생님 집필! - 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성! - 한식조리사 실기시험문제 31가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 전 과정을 사진으로 수록!! - 조리과정 핵심요약집 특별증정!!

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맛있는 우동 한 그릇

마루가메 제면 면의 장인 저 · 싸이...

12,825원

맛있는 우동 한 그릇

마루가메 제면 면의 장인 저 · 싸이프레스 · 2021년 01월 15일

라면처럼 쉽게 끓여 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피, 맛있는 우동 한 그릇 전 세계에 가장 많은 매장을 연 우동 맛집, 마루가메 제면의 비법 레시피를 한 권에 담았다. 뜨끈한 국물이 끝내주는 우동부터 시원하게 즐기는 냉우동, 중독성 강한 비빔우동 등 마음대로 골라 먹을 수 있는 우동 레시피가 가득하다. 우동마다 어울리는 토핑을 올려 다채롭게 즐길 수 있어 따로 반찬이 필요 없다. 초간단 조...

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할 수 있다 우리 아기 이유식 - 막막한 엄마 아빠를 ...

최수진 저 · 윈타임즈

16,625원

할 수 있다 우리 아기 이유식 - 막막한 엄마 아빠를 위하여

최수진 저 · 윈타임즈 · 2021년 01월 14일

이유식이 막막한 엄마 아빠를 위하여 아기가 태어나 4개월이 지나면 엄마 아빠는 이유식에 대한 걱정이 앞선다. 지금쯤 슬슬 시작해야 하는 것 아닐까? 마음이 급해지면서 부담이 생기고 막막해진다. 인터넷을 뒤져보기도 하고 이 책 저 책 펼쳐보기도 한다. 맘카페에 가입해 선배 엄마들에게 궁금한 것들을 물어보기도 한다. 먼저 경험한 선배들의 조언은 힘이 되고 궁금증을 해소해준다. 이 책은 이유식에 ...

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저녁 30분 누구나 다이어트

안다정 저 · 레시피팩토리

14,060원

저녁 30분 누구나 다이어트

안다정 저 · 레시피팩토리 · 2021년 01월 14일

다이어트를 결심하면 가장 먼저 무엇을 하세요? 군것질 끊기? 운동 센터 등록? 그중 ‘저녁식사 조절하기’를 대부분 1순위로 꼽지요. 저녁식사 양을 조금만 줄이고, 움직임을 조금만 늘려도 다이어트의 절반은 성공한 셈이잖아요. 하지만 저녁만 되면 먹고 싶은 건 왜 그리 많은지, 또 집에서 머무는 시간이 많아지면서 배달음식을 시켜 먹는 횟수는 자꾸만 늘어나고. 다이어트가 절대 쉽지 않은 것도 사실...

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양식 조리기능사 필기 총정리 문제집(2021)

김자경 외 저 · 에듀윌

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양식 조리기능사 필기 총정리 문제집(2021)

김자경 외 저 · 에듀윌 · 2021년 01월 13일

[2021 에듀윌 양식 조리기능사 필기 총정리 문제집]은 최신 출제기준과 개정법규를 반영한 이론과 최근 출제경향을 파악할 수 있는 문제로 구성된 교재이다. 조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아니다. 문제는 달라도 요구하는 답은 똑같기 때문에, 시험에 자주 나오는 이론들만 파악하고 문제를 여러 번 반복해서 풀면서 출제경향을 익히면 된다.

15,200원

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한식 조리기능사 필기 총정리 문제집(2021)

김선희 외 저 · 에듀윌

15,200원

한식 조리기능사 필기 총정리 문제집(2021)

김선희 외 저 · 에듀윌 · 2021년 01월 13일

[2021 에듀윌 한식 조리기능사 필기 총정리 문제집]은 최신 출제기준과 개정법규를 반영한 이론과 최근 출제경향을 파악할 수 있는 문제로 구성된 교재이다. 조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아니다. 문제는 달라도 요구하는 답은 똑같기 때문에, 시험에 자주 나오는 이론들만 파악하고 문제를 여러 번 반복해서 풀면서 출제경향을 익히면 된다.

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면역력 높이는 매일 집밥

음연주 저 · 길벗

16,150원

면역력 높이는 매일 집밥

음연주 저 · 길벗 · 2021년 01월 11일

20여년 동안 체질학·한의학·영양학을 연구한 작가의 대표 면역 식재료 10개와 응용레시피 120개 수록. 저자는 서울 금호동에서 ‘약이 되는 건강 밥상’이라는 주제로 체질별 맞춤 반찬을 판매하는 ‘더건강찬’이라는 가게를 운영 중이다. 주부들의 인기 방송 프로그램에도 면역 반찬 주제로 자주 소개됐던 입소문 난 반찬 가게이다. 새벽 재래시장을 다니며 직접 엄선해서 고른 식재료로 내 가족과 자신이...

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Everyday Toast(에브리데이 토스트)

연서인 저 · 동양북스

14,250원

Everyday Toast(에브리데이 토스트)

연서인 저 · 동양북스 · 2021년 01월 11일

빵 위에 재료를 올리기만 하면 완성, 이렇게 쉽고 예쁜 레시피가 또 있을까요? 요리는 자주 해보지 않으면 무척 어렵게 느껴지는 일이에요. 이제 막 물장구를 치기 시작한 사람이 갑자기 자유영을 할 수 없는 것처럼 요리 초심자도 마찬가지예요. 큰맘 먹고 도전해야 하는 요리보다는 별로 힘들이지 않아도 맛있게 완성할 수 있는 요리가 어울리죠. 이 책으로 간단한 토스트부터 부담 없이 만들어보세요. 빵...

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조주기능사 필기시험 (2021)

심인식 저 · 성안당

23,750원

조주기능사 필기시험 (2021)

심인식 저 · 성안당 · 2021년 01월 11일

〈시험에 나오는 핵심이론 + 출제 예상문제 A, B + 7개년 기출문제 + CBT 실전모의고사 3회분 + 핵심용어 정리집〉 합격을 위한 모든 것을 담았다! 조주기능사 합격률은 50~60%대를 유지하고 있습니다. 이는 쉽게 합격이 가능한 시험인데도 불구하고 공부하는 방법을 모르거나, 모르는 용어에 대한 벽이 높아서일 것입니다. 이에 본 수험서는 2001년도부터 현재까지 출제된 모든 문제를 토대...

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