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먹을 때마다 행복해지는 오픈 토스트

야마구치 마유코 저 · 싸이프레스

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먹을 때마다 행복해지는 오픈 토스트

야마구치 마유코 저 · 싸이프레스 · 2021년 09월 17일

오랫동안 세계적으로 유명한 패션 잡지 『ELLE』의 자매지인 『ELLE gourmet』의 음식 잡지 편집부에서 푸드 디렉터이자 식품 트렌드 에디터로 일하면서 푸드 스타일리스트, 전통 요리 선생님, 다양한 분야의 요리 연구가에게 영감을 얻은 음식과 요리에 대한 아이디어를 이렇게 토스트 레시피를 선보이게 되었습니다. 간편한 방법으로, 토스트를 통해 계절의 변화를 마음껏 즐기며 매일 부지런히 먹어...

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세계의 내추럴 와인

JUNKO NAKAHAMA 저 · 그...

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세계의 내추럴 와인

JUNKO NAKAHAMA 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2021년 09월 10일

가능한 한 아무것도 더하지 않고, 아무것도 빼지 않는다. 자연의 법칙을 거스르지 않고 만드는 포도 그 자체를 농축시킨 맛. 내추럴 와인은 어떻게 만들어지고, 생산자는 그 안에 어떤 마음을 담았을까? 내추럴 와인의 아버지 마르셀 라피에르와 거장 피에르 오베르누아의 프랑스는 물론 이탈리아, 스페인, 독일, 오스트리아, 체코 등의 유럽 여러 나라와 미국, 호주, 남아공, 일본 등의 생산자까지, 전...

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SAUCE&BASICS Cook Book

김동기 저 · 다락원

19,000원

SAUCE&BASICS Cook Book

김동기 저 · 다락원 · 2021년 09월 10일

김동기 셰프의 Cook Book은 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프가 당신의 경험을 토대로 체화한 요리 기술을 목적에 맞게 단계별로 정리한 요리 기본서입니다. 이 시리즈는 총 3권으로 1권 소스와 기초 조리법, 2권 레스토랑 요리, 3권 대회 요리로 구성되어 있으며 셰프를 꿈꾸는 사람, 자신의 레스토랑을 창업하고자 하는 사람, 요리 대회에 참가하고 싶은 사람을 위해 집필되었습니다. 요리를 ...

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증상별로 마시는 동의보감 한방 약술

중의한방연구회 저 · 지식서관

18,525원

증상별로 마시는 동의보감 한방 약술

중의한방연구회 저 · 지식서관 · 2021년 09월 09일

술은 적당한 양을 마시면 보약이지만 과음하게 되면 독주가 된다고 했다. 따라서 약이 되고 독이 되는 이중성을 가지고 있다. 몸에 좋은 약재로 담근 약술, 식전의 한 잔, 식후의 한 잔으로 하루의 피로가 풀리고 새로운 스태미나가 솟는다. 뿐만 아니라 정신을 맑게 하고, 마음을 안정시켜 준다. 이렇게 우리 몸과 마음에 힘을 주는 약술은 어떻게 만들까? 건강에 관심이 많은 이때에 자신의 증상에 맞...

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치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법

스케일스 저 · 진선BOOKS

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치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법

스케일스 저 · 진선BOOKS · 2021년 09월 07일

《치즈를 맛있게 먹는 123가지 방법》은 그 자체로도 맛있는 치즈를 더 맛있게 즐기기 위한 치즈 요리 레시피와 활용법을 담았다. 토스트 위에 올리거나 와인에 살짝 곁들이는 정도였던 치즈가 과일과 채소, 고기, 해산물 등 다양한 재료를 만나 참신하고도 맛있는 123가지 치즈 요리로 탄생한다. 크림치즈와 모차렐라처럼 친숙한 치즈부터 미몰레트와 묑스테르 등 생소한 치즈까지 50여 종의 치즈를 버무...

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동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피

소이현,윤재진 저 · 영진닷컴

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동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피

소이현,윤재진 저 · 영진닷컴 · 2021년 09월 03일

얇고 바삭한 일반적인 쿠키와 달리 한국인 입맛에 맞춘 묵직하고 꾸덕꾸덕한 쿠키로 유명한 ‘동명 양과자점’은 주문 오픈 1~2분만에 주문이 마감되고 매장에서는 쿠키를 사기 위해 줄을 서서 기다리는 등 큰 인기를 끌며 현재 가장 핫한 쿠키 가게로 부상하고 있다. 이렇게 많은 사랑을 받고 있는 쿠키 맛집 동명 양과자점의 시크릿 쿠키 레시피와 노하우를 한 권의 책에 담아냈다. 『동명 양과자점의 아메...

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초간단 일본식 집밥

세오 유키코 저 · 에디트라이프

14,060원

초간단 일본식 집밥

세오 유키코 저 · 에디트라이프 · 2021년 09월 01일

따듯한 집밥 한 끼는 하루의 피로를 녹여주는 힐링이 된다. 가장 큰 문제는 ‘귀찮다’는 것. 게다가 1, 2인 가구의 경우 식재료 낭비도 만만치 않다. 요즘 잘 나오는 간편식이나 밀키트도 좋은 대안이 될 수 있겠지만, ‘집밥’이라 하기엔 뭔가 아쉬운 게 사실이다. 만들기 쉽고 실패할 일 없는 초간단 집밥 만들기에 도전해보자. 요리를 전혀 해본 적 없거나 잘하지 못해도 괜찮다. 이 책은 ‘요리...

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더 맛있는 비건 베이킹

후지이 메구미 저 · 리스컴

13,300원

더 맛있는 비건 베이킹

후지이 메구미 저 · 리스컴 · 2021년 09월 01일

비건에 관심이 높아지면서 베이킹도 비건 베이킹이 인기다. 비건 베이킹은 버터, 우유, 달걀 등의 동물성 재료를 사용하지 않아 몸에 부담이 없다. 부드럽고 소화가 잘돼 빵을 먹고 속이 더부룩한 증상이 없으며, 알레르기 걱정이 없어 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다. 이 책은 맛있는 비건 베이킹을 소개한다. 우유, 버터, 달걀뿐 아니라 설탕까지 뺀 레시피로 파운드케이크, 머핀, 스콘, 쿠키, ...

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매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그

아리미 신아림 저 · 레시피 팩토리

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매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그

아리미 신아림 저 · 레시피 팩토리 · 2021년 08월 25일

“왜 집에서 만들면 카페에서 먹은 것처럼 맛있지 않을까?”, “샌드위치 하나로도 든든할 순 없을까?” 샌드위치나 핫도그를 자주 만들거나 즐기는 분이라면 가끔 고민해 보셨을 거예요. 식사, 브런치, 도시락, 간식으로 두루두루 사랑받는 샌드위치와 핫도그. 다양한 재료를 사용해서 만들자니 남는 재료가 고민되고, 한 종류만 먹자니 질리고. 그렇다고 매번 사 먹기에는 부담스럽고. 이런 걱정을 가진 분...

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한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트

맛불리 저 · 동양북스

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한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트

맛불리 저 · 동양북스 · 2021년 08월 23일

유튜브 채널 〈맛불리TV〉에서 “운동 없이 맛부르게!”를 외치며 3년 째 수많은 다이어터에게 먹는 즐거움을 안겨주고 있는 맛불리. 직접 만든 저탄수화물 식단만으로 한 달 반 만에 9kg을 감량, 총 21kg을 감량하고 유지하며 ‘증명 다이어터’로 화제를 모았고 베스트셀러로 사랑받았던 전작 《맛불리 다이어트 연구소》 이후 구독자들의 끊임없는 요청으로 2년 만에 본격 레시피북을 출간했다. 이번 ...

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비건 홈카페

양수민 외 저 · 테이스트북스

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비건 홈카페

양수민 외 저 · 테이스트북스 · 2021년 08월 23일

〈비건 홈카페〉는 오랫동안 비건 카페와 쿠킹 클래스를 지속하고 있는 두 저자의 능숙한 비건 요리 노하우를 편집한 책입니다. 매일 비건식을 할 수 있도록 베이킹부터 요리, 식사부터 간식, 음료까지 다양한 메뉴가 실려 있어서 먹고 싶은 하루의 메뉴를 책 속에서 찾을 수 있습니다. 비건 요리의 바탕이 되는 재료와 국물, 소스 만드는 법 등은 별도로 소개해 누구나 쉽게 비건 요리를 할 수 있게 도와...

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맛있어서, 하루 비건

박정원 저 · 미호

17,100원

맛있어서, 하루 비건

박정원 저 · 미호 · 2021년 08월 20일

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