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후다닥 아침 레시피

오다 마키코 저 · 효형출판

12,160원

후다닥 아침 레시피

오다 마키코 저 · 효형출판 · 2017년 06월 20일

대부분의 현대인에게 아침은 정신없이 바쁜 시간. 거창하게 한상 차려 먹을 여유 따윈 없다. 『후다닥 아침 레시피』에는 평일 아침을 위한 5분 레시피가 한가득 담겨 있다. 휴일이나 전날 밤에 미리 준비해두면 아침에 금방 먹을 수 있는 레시피도 보탰다. 길어야 15분 정도다. 큰맘 먹고 요리하지 않아도 된다. 즐거운 하루를 위해 5분만 투자하면 충분하다. 음식을 해본 사람들은 알겠지만 해 먹는 ...

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홍차가 더 좋아지는 시간

포도맘 이유진 저 · 넥서스

15,010원

홍차가 더 좋아지는 시간

포도맘 이유진 저 · 넥서스 · 2017년 06월 20일

『홍차가 더 좋아지는 시간』은 일상 티타임을 위한 홍차 가이드 북이다. 홍차 티마스터, 포도맘 이유진이 애정하는 홍차 브랜드와 티타임에 대해 이야기하고 나 홀로 티타임부터 아이와 함께 하는 티타임, 이웃들과 나누는 소소한 티타임까지 티타임의 종류별로 어울리는 홍차와 예쁜 그릇, 소품 등을 소개한다. 포도맘의 이야기를 통해 티타임을 거창하게 생각했던 사람들도 쉽게 차를 즐길 수 있다.

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봉스네 매일 부엌

조영아 저 · 미호

15,960원

봉스네 매일 부엌

조영아 저 · 미호 · 2017년 06월 20일

누구나 한 번 따라하면 두 번, 세 번 계속해서 따라하게 된다는 꿀맛 보장 레시피의 주인공, 봉스만의 노하우와 특급 레시피가 담긴 『봉스네 매일 부엌』. 매일 다양한 레시피와 살림 비법이 올라오는 블로그 ‘봉스, 여자의 부엌’에서 소개했던 봉스네 매일 레시피와 함께 없어도 되지만 있다면 200% 활용할 수 있는 전자레인지 활용 팁, 뚝배기 관리법, 원두커피 가루 말리기, 버터 소분 등 특급 ...

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양식 조리기능사 실기

편집부 저 · 시대고시기획

19,000원

양식 조리기능사 실기

편집부 저 · 시대고시기획 · 2017년 06월 15일

- 독자대상 : 양식조리기능사 실기 준비생- 구성 및 특징 :① 2017년 시행 양식 변경사항 & 모든 과제 레시피 수록② 최근 출제기준(지급재료&유의사항) 반영③ 과제 수행 시 합격과 직결되는 합격 포인트 수록④ 완성된 음식사진은 물론 재료와 조리과정까지 생생하게 담아낸 컬러 화보 수록⑤ 핵심노트 부록으로 수록

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레몬 레시피 북

와카야마 요코 저 · 유나

11,400원

레몬 레시피 북

와카야마 요코 저 · 유나 · 2017년 06월 13일

와카야마 요코의 『레몬 레시피 북』은 귀엽고 예쁜 레몬 케이크, 언제나 즐길 수 있는 머핀과 스콘, 새콤달콤한 파운드케이크, 차가운 바바로아와 티라미수까지 레몬을 이용한 다양한 레시피를 소개한다. 쉽게 구할 수 있는 재료와 레몬만 있으면 OK. 레몬을 즐길 수 있는 다양한 레시피를 손쉽게 만들 수 있다. 한 입 먹으면 새콤달콤한 맛과 상큼한 향이 퍼져간다. 파티쉐 뿐만 아니라 홈베이커까지 누...

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동경제과학교 - 양과자 기본 레시피 48

마스다 가즈아키 저 · 한즈미디어

19,000원

동경제과학교 - 양과자 기본 레시피 48

마스다 가즈아키 저 · 한즈미디어 · 2017년 06월 12일

『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』은 60년 전통의 역사를 자랑하며 그동안 수많은 파티셰와 제과 전문 인력을 배출한 최고의 명문 제과학교, 동경제과학교에서 추천하는 가장 기본적인 양과자 레시피 48가지를 책으로 엮은 것이다. 책에 실린 기본 레시피를 바탕으로 연습을 거듭하다 보면 누구나 제과의 기초를 탄탄하게 다질 수 있도록 구성했다.케이크의 기본인 쇼트케이크부터 롤케이크, 쉬폰케이크,...

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굽기의 기술 - 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비...

오쿠다 도루 저 · 그린쿡(GREEN...

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굽기의 기술 - 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀

오쿠다 도루 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2017년 06월 10일

서양요리에서 구이는 프라이팬이나 오븐을 이용하여 간접적으로 굽는 것이 대부분이지만, 일본요리에서는 프라이팬을 사용하지 않고 직접 굽는 것이 많다. 프라이팬에 구울 때는 어떤 종류이든 오일을 사용하기 마련인데, 재료에 오일의 맛이 확실히 더해지지만 먹고 난 다음에도 입안에 오일의 맛이 남게 된다. 그에 비해 숯불구이는 어떠한 오일도 사용하지 않고, 재료에서 나오는 기름이 숯에 떨어져서 생긴 훈...

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I Like Meat (완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 ...

임성근 저 · 그리고책

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I Like Meat (완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지)

임성근 저 · 그리고책 · 2017년 06월 09일

『I Like Meat』은 고기를 사랑하는 한식 셰프 임성근이 고기 마니아라면 누구나 궁금해 할 메뉴를 엄선해 수록한 책이다. 좋은 고기를 고르는 방법부터 팬 달구기, 고기 올리는 타이밍뿐만 아니라 고기 먹을 때 빼놓을 수 없는 곁들이 반찬 레시피와 쌈장 비율, 먹고 남은 고기 활용법 등을 알차게 담았다. 삼겹살 레시피만 10가지 수록되어 있으며 고기 부의 하나를 석쇠, 프라이팬, 주물팬 등...

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몸매가 예뻐지는 단백질 듬뿍 다이어트 요리

김지영 저 · 레시피팩토리

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몸매가 예뻐지는 단백질 듬뿍 다이어트 요리

김지영 저 · 레시피팩토리 · 2017년 06월 08일

보통 체중에서 마른 체중으로 살을 빼는 건 비만 체중이 보통 체중으로 살을 빼는 것보다 훨씬 힘들고 어렵다. 보통의 체구는 큰 체구에 비해, 또 마른 체구는 보통의 체구에 비해 필요로 하는 에너지량이 훨씬 적기 때문이다. 이것이 평범녀의 다이어트가 힘든 이유다. 그래서 다이어트를 할 때 비만 체중의 사람보다 더 많이 섭취량을 줄여야 하고, 훨씬 더 많은 에너지를 소모해야 한다. 이러한 과정에...

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브리첼의 스위트 홈베이킹

서귀영 저 · 라이스트리

20,900원

브리첼의 스위트 홈베이킹

서귀영 저 · 라이스트리 · 2017년 06월 08일

『브리첼의 스위트 홈베이킹』의 저자 서귀영(브리첼)은 오랜 시간 블로그를 운영하며 특히 인기를 얻었던 레시피들을 골라 트렌드에 맞게 바꾸는 한편, 톡톡 튀는 아이디어로 다른 어디에서도 찾아볼 수 없는 특별한 레시피들을 책에 담았다. 머핀과 파운드부터 타르트와 카스텔라, 쿠키와 케이크, 마카롱과 다쿠아즈 등 종류도 다양하거니와 모든 품목에 난이도를 표시해 단계별로 도전할 수 있게끔 했다.책의 ...

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한 그릇 다이어트 레시피 : 먹으면서 빼는 2주 완성 ...

최희정 저 · 비타북스

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한 그릇 다이어트 레시피 : 먹으면서 빼는 2주 완성 다이어트 식단

최희정 저 · 비타북스 · 2017년 06월 01일

『한 그릇 다이어트 레시피』는 무려 25kg을 감량한 화제의 인스타그램 다이어터 최희정의 노하우가 고스란히 담긴 책이다. 거르는 끼니 없이 든든히 먹어도 살을 뺄 수 있다. 몸에 꼭 필요한 영양 성분을 균형 있게 한 그릇에 담아내고, 일반적인 생활 패턴에 맞춰 식단을 맞췄기 때문이다. 다이어트를 위한 식이 조절을 떠올리면 대개 생각하는 ‘배고픔을 참으며 어쩔 수 없이 먹는 음식’이라는 고정관...

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이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 2

생강 저 · 동아일보사

20,900원

이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 2

생강 저 · 동아일보사 · 2017년 05월 25일

채식과 요리책에 대한 고정관념을 깬 『이렇게 맛있고 멋진 채식이라면』 두 번째 이야기 《다이어트가 내 안으로》. “지금 당신이 하고 있는 채식은 올바른 다이어트의 방법일까?” 많은 사람들이 다이어트를 할 때 가장 쉽게 생각하는 것이 채식이지만 검증되지 않은 방법이 난무하고 있다. 이러한 인스턴트식 다이어트에 끌려가지 않기를 바라는 마음에서 느리지만 올바른 다이어트, 건강한 식습관을 이야기해 ...

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