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제과제빵기능사 필기(2018)

편집부 저 · 도서출판 책과상상

19,000원

제과제빵기능사 필기(2018)

편집부 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

1. 본문 구성에 앞서 있는 Keynote는 한국기술자격검정원이 검정수탁하여 시행하고 있는 상시시험에 자주 출제되는 내용을 핵심적으로 정리하여 수험생 여러분께 실질적인 도움을 드리고자 하였습니다.2. 본문 구성은 주관처인 산업인력공단의 출제기준에 맞춰 제빵 및 제과이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학의 순으로 그 상세한 이론을 수록하였습니다.3. 각 과목별로 수록된 적중예상문제는 출제경향과 ...

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조리기능사 필기(2018)

편집부 저 · 도서출판 책과상상

17,100원

조리기능사 필기(2018)

편집부 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

1. 본문 구성에 앞서 있는 Keynote는 한국기술자격검정원이 검정수탁하여 시행하고 있는 상시시험에 자주 출제되는 내용을 핵심적으로 정리하여 수험생 여러분께 실질적인 도움을 드리고자 하였습니다.2. 자격시험의 주관처인 산업인력공단의 출제기준에 맞춰 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 공중보건의 순으로 그 상세한 이론을 수록하였습니다.3. 각 과목별로 수록된 적중예상문제는...

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MJ의 슈퍼푸드 레시피 120

김미진 저 · 시대인

16,150원

MJ의 슈퍼푸드 레시피 120

김미진 저 · 시대인 · 2018년 01월 05일

『MJ의 슈퍼푸드 레시피 120』은 블로그 ‘MJ의 후다닥 레시피’의 김미진의 노하우 가득한 건강 레시피를 정리한 책으로, 대표적 슈퍼푸드인 귀리나 아몬드, 브로콜리 등을 이용한 요리는 물론 우리 식탁에서 자주 보이는 마늘이나 달걀, 콩을 이용한 레시피도 들어있어 부담 없이 슈퍼푸드를 즐길 수 있도록 도와준다.애피타이저, 한 그릇 밥, 국&찌개, 반찬, 특별요리, 간식&디저트로 6개 파트에 ...

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만개의 레시피

만개의레시피 저 · 싸이프레스

15,675원

만개의 레시피

만개의레시피 저 · 싸이프레스 · 2018년 01월 10일

요리 앱 《만개의 레시피》의 700만 회원이 꼽은 최고 평점의 요리 150개의 레시피를 정리한 『만개의 레시피』. 손쉽게 구할 수 있는 간단한 기본 재료만으로도 집에서도 충분히 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있는 다양한 집밥 레시피를 담았다. 한식, 중식, 일식, 이탈리아식, 아메리칸 스타일 등 유명 레스토랑에서 먹어봄직한 메뉴를 집에서 구할 수 있는 손쉬운 재료와 쉽고 간단한 방법을 통해 맛있는...

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커피 바리스타 마스터 2018

조영대 저 · 한올출판사

17,860원

커피 바리스타 마스터 2018

조영대 저 · 한올출판사 · 2018년 01월 10일

- 독자대상 : 커피 바리스타 준비생- 구성 : 이론 + 문제- 특징 :① 커피 바리스타 기본 이론서② 커피 자격증 취득을 위한 2급 필기 시험문제 수록

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중식 일식 복어 조리기능사 실기시험문제

이래원 저 · 크라운출판사(내서)

21,850원

중식 일식 복어 조리기능사 실기시험문제

이래원 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 01월 10일

- 독자대상 : 조리기능사 시험 준비생- 구성 및 특징 :① 2018년 최신 출제기준 완벽 반영② 저자가 직접 시연하는 실기 동영상 무료 제공③ 한국산업인력공단 지정 중식·일식·복어 조리기능사 과제의 조리법을 모두 수록

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바리스타 카페 창업 홀릭 커피 & 바리스타

허정봉 한준섭 저 · 크라운출판사(내...

16,150원

바리스타 카페 창업 홀릭 커피 & 바리스타

허정봉 한준섭 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 01월 10일

커피에 대한 소비와 관심이 많은 현대인을 위해 커피 기초 이론부터 바리스타 실무, 카페 창업까지 커피의 모든 것을 담았다. 커피 지식에는 커피를 마시는 법, 커피의 역사와 유래 등의 흥미로운 커피 이야기를 담아 커피에 관심을 가지는 분이라면 흥미롭게 읽을 내용을 수록했으며, 자격정보에서는 커피를 직접 만드는 방법을 사진 자료를 순차적으로 첨부해 책을 통해서도 충분히 내용을 알 수 있게 구성했...

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제과제빵기능사 필기시험문제(2019)

김창석 저 · 크라운출판사

23,750원

제과제빵기능사 필기시험문제(2019)

김창석 저 · 크라운출판사 · 2019년 01월 10일

10년간 최고의 베스트셀러!완전합격제과제빵이 NEW 완전합격제과제빵으로 돌아왔다!이 책은 크라운출판사의 제과제빵 분야 장기간 베스트 도서로, 김창석 저자가 독자들의 제과제빵기능사 필기시험 합격을 위해 밤낮없이 고민한 결과물입니다. 시험을 직접 보고 실제 시험에 가장 가까운 이론을 선별하여 끊임없이 개정해 오고 있습니다. 이번 2019년 판은 최근 시행된 시험 유형과 문제를 반영하여 본문의 내...

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한 그릇 뚝딱 유아식

오상민 외 저 · 청림 LIFE

26,600원

한 그릇 뚝딱 유아식

오상민 외 저 · 청림 LIFE · 2018년 01월 10일

《한 그릇 뚝딱 이유식》에 이은 닥터오의 아이 밥상 『한 그릇 뚝딱 유아식』. 매번 “오늘은 뭘 먹이지?” 고민하는 엄마들을 위해 밥, 국찌개, 특별반찬, 매일반찬, 특식, 면요리, 간식, 베이킹, 음료, 도시락 등 14개월에서 7세까지 아이들이 편식 없이 잘 먹는 400여 개의 무염, 저염 레시피를 소개한다.소아청소년과 의사 아빠인 닥터오는 잘 먹지 않는 아이들에 대한 대처법이나 변비, 설...

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추억의 빵집

무니이뽀 이문희 저 · 시대인

15,010원

추억의 빵집

무니이뽀 이문희 저 · 시대인 · 2018년 01월 10일

방과 후에 친구들과 모여서 먹던 과자,배고플 때면 엄마가 정성스럽게 만들어주신 간식,특별한 날 아빠가 퇴근길에 사 오신 케이크.따뜻한 빵 한 조각에 들어있는 여러분의 소중한 추억을 떠올려보세요.추운 겨울, 여러분의 마음을 따뜻하게 만들어 줄 ‘추억의 빵집’이 오픈했습니다. 단순해 보이는 빵이지만 그 안에 추억이 담기면 세상 어디에도 없는 특별한 빵이 되죠. 어렸을 때 즐겨 먹던 빵을 직접 만...

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최신판 2주완성 조리기능사 필기시험문제(2018)

조영숙 저 · 크라운출판사(내서)

12,350원

최신판 2주완성 조리기능사 필기시험문제(2018)

조영숙 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 01월 10일

본 교재는 혼자서도 2주 만에 수험을 준비할 수 있도록 구성하였습니다. 각 단원마다의 중요이론을 통해 기본 개념을 충분히 이해한 다음 기출문제와 단원별 예상문제, 실전모의고사를 통하여 꼭 알아야 할 이론을 이해하기 쉽도록 문제해설로 정확히 첨삭하였습니다. 학습 플래너를 따라 가다보면 어느새 조리 수험에 자신감을 가지고 있는 자신을 발견할 것입니다.단순히 빠르게 합격하기 위한 교재만이 아니라 ...

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천연조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이식단

임인숙 외 저 · 크라운출판사(내서)

14,250원

천연조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이식단

임인숙 외 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 01월 10일

『천연조미료와 저염식으로 만드는 스마트 어린이식단』에는 모두가 궁금해 하는 천연조미료 등을 만드는 방법과 보관법을 상세하게 수록하였으며 이것들을 어떤 음식에 어떻게 사용하는지 직접 레시피를 만들어 알려준다.

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