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소문난 디저트 가게 - 사장 엄마를 꿈꾸는

서은혜 저 · 성안북스

17,100원

소문난 디저트 가게 - 사장 엄마를 꿈꾸는

서은혜 저 · 성안북스 · 2018년 01월 22일

디저트가 주목받으면서 내 아이와 가족을 위한 건강한 디저트부터 사랑하는 사람들, 이웃과 함께 나누는 소박한 간식을 만들거나 수제 디저트를 바탕으로 홈 클래스 또는 나만의 작업실, 작은 가게를 꿈꾸는 엄마들이 늘어나고 있다. 『소문난 디저트 가게』를 통해 저자는 직접 창업한 '루루 아틀리에'의 성공 노하우를 바탕으로 베스트셀러 디저트 레시피를 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 소개한다. 더불어 ...

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탐나는 아이싱 쿠키 (탐나는 스타일 시리즈 02)

치아코 이쿠시마 저 · 이덴슬리벨

17,575원

탐나는 아이싱 쿠키 (탐나는 스타일 시리즈 02)

치아코 이쿠시마 저 · 이덴슬리벨 · 2018년 01월 19일

아이싱 쿠키는 베이스가 되는 쿠키 위에 아이싱으로 색색의 그림, 문구를 더할 수 있어 단순한 디저트 이상의 의미를 가진다. 그래서 결혼식, 브라이덜 샤워, 돌잔치 등의 행사 답례품 혹은 선물용으로 널리 쓰인다. 고로 이 쿠키는 맛도 좋아야 하지만 누가 봐도 예쁜 ‘디자인’이 관건이다. 『탐나는 아이싱 쿠키』의 저자 C. bonbon(치아코 이쿠시마)은 마니아의 취향을 저격하는, 사랑스럽고 우...

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헬시에이징 식사법

남기선 저 · 레시피 팩토리

15,960원

헬시에이징 식사법

남기선 저 · 레시피 팩토리 · 2018년 01월 18일

『헬시에이징 식사법』에서는 각자의 라이프 스타일에 맞춘 하루 섭취량을 계산하는 방법을 알려준다. 또한 노화 증상을 개선하는 항산화 물질(피토케미컬), 항산화 영양소(비타민 A C E와 셀레늄), 뇌 건강 영양소(비타민 B군과 오메가3 지방산)가 풍부하게 들어있는 ‘헬시에이징 식재료’ 72가지를 친절한 설명과 함께 추천한다.레시피편에서는 맛과 영양에 있어 시너지가 좋은 헬시에이징 식재료를 3가...

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내 아이 첫 이유식

이혜영 저 · 경향미디어

14,250원

내 아이 첫 이유식

이혜영 저 · 경향미디어 · 2018년 01월 18일

요리사 할머니와 엄마가 아이에게 직접 만들어 먹인 이유식 레시피를 담은 『내 아이 첫 이유식』. 이유식을 먹일 때 아이의 반응, 자라나면서 차츰 달라지는 식성, 알레르기 염려, 아이의 성장 상태를 꼼꼼하게 관찰하면서 개발한 메뉴들로 구성되어 있다. 이유식에 대한 각종 정보와 레시피가 넘쳐 나서 어떤 게 우리 아이에게 맞는 것인지 선택하기 어려운 지금, 처음 이유식을 해 먹이는 일이 두렵기만 ...

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제과제빵기능사 실기 (2018년 최신판)

김인호 외 저 · 도서출판 책과상상

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제과제빵기능사 실기 (2018년 최신판)

김인호 외 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

이 책은 제과 및 제빵기능사 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위해 한국산업인력공단에서 주관하고 한국기술개발자격검정원이 위탁 시행하는 제과 및 제빵기능사 실기시험 공개문제를 철저하게 분석하여 다음과 같은 사항에 중점을 두고 집필하였습니다.1. 2018년 변경된 제과기능사 공개문제 26과제, 제빵기능사 공개문제 25과제의 메뉴를 각 과정별 컬러사진으로 나타내 요구사항의 내용을 충족시킴으로서 수험...

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이기적 in 한식 조리기능사 실기(2018)

최경선 저 · 영진닷컴(학습)

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이기적 in 한식 조리기능사 실기(2018)

최경선 저 · 영진닷컴(학습) · 2018년 01월 15일

본 도서는 한식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2018년 새 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 53가지 실기 문제(재료썰기 포함)에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 저자의 노하우를 함께 담았습니다. 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자...

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조주기능사 필기 최근7년간기출문제(2018)

이윤주 저 · 도서출판 책과상상

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조주기능사 필기 최근7년간기출문제(2018)

이윤주 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

문제은행을 통해 출제되는 한국산업인력공단의 조주기능사 필기시험을 확실하게 대비하는 방법은 기출문제를 꼼꼼히 풀어보는 것입니다. 이 책은 한국산업인력공단이 주관하여 시행한 2011년부터 2017년까지의 조주기능사 필기시험 기출 및 CBT 복원문제를 상세한 해설과 함께 수록하고 있습니다. 또한, 기출문제와 출제경향 분석을 통해 시험에 대비하여 반드시 알아두어야 할 핵심적인 이론을 앞부분에 다루고...

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조주기능사 필기(2018)

이윤주 저 · 도서출판 책과상상

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조주기능사 필기(2018)

이윤주 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

이 교재는 한국산업인력공단의 최근 변경된 출제기준에 따라 조주기능사 자격시험에 손쉽게 대비할 수 있도록 수험생들의 입장에서 구성되고 집필하였습니다.1. 보다 빠르고 쉽게 자격시험에 대비할 수 있도록 과목별 핵심이론과 출제예상문제를 수록하였습니다.2. 한국산업인력공단이 주관 및 시행한 최근 5년간의 기출 및 CBT 복원문제를 수록하여 문제은행 방식으로 치러지는 시험에 효과적으로 대비할 수 있도...

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제과제빵기능사 필기 최근기출문제 (2018년 최신판)

편집부 저 · 도서출판 책과상상

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제과제빵기능사 필기 최근기출문제 (2018년 최신판)

편집부 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

- 독자대상 : 제과제빵기능사 시험 준비생- 구성 : 이론 + 문제- 특징 :① 상시시험에 자주 출제되는 내용을 핵심적으로 정리② 제빵·제과이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학의 순으로 그 상세한 이론을 수록③ 2007년부터 2011년까지의 제과 및 제빵기능사 출제문제를 상세한 해설과 함께 수록

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샐러드 드레싱 백과

박지형 저 · 예신

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샐러드 드레싱 백과

박지형 저 · 예신 · 2018년 01월 15일

『샐러드드레싱백과』는 센스있고 맛있는 117가지 드레싱 소스 만드는 법에 대해서 설명한다.

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조리기능사 필기 최근 7년간 기출문제 (2018년 최신...

편집부 저 · 도서출판 책과상상

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조리기능사 필기 최근 7년간 기출문제 (2018년 최신판)

편집부 저 · 도서출판 책과상상 · 2018년 01월 15일

- 독자대상 : 조리기능사 시험 준비생- 구성 : 이론 + 문제- 특징 : 2011년부터 2017년까지의 조리기능사 필기시험 기출문제 및 CBT 복원문제를 상세한 해설과 함께 수록

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여행자의 식탁

김은아,심승규 저 · 한스미디어

15,960원

여행자의 식탁

김은아,심승규 저 · 한스미디어 · 2018년 01월 15일

푸드스타일링 컴퍼니 ‘차리다’가 찾아낸 생생한 여행지의 음식과 풍경 『여행자의 식탁』. 일상을 여행처럼, 여행을 일상처럼 여기며 서서히 흐르는 순간들을 함께 온전히 만끽하는 ‘차리다’의 푸드스타일리스트 김은아, 브랜드 디렉터 심승규 부부가 가장 사랑하는 아시아의 여행지와 음식의 모습을 책에 담았다.일본의 홋카이도, 태국의 치앙마이, 베트남의 하노이, 그리고 제주까지 각 도시의 맛을 자세히 소...

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