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80일 간의 칵테일 세계 일주

채드 파크힐 저 · 아카데미북

16,150원

80일 간의 칵테일 세계 일주

채드 파크힐 저 · 아카데미북 · 2018년 09월 10일

여행의 항상 칵테일 DNA의 일부분이었다. 이 책은 19세기 초부터 21세기에 이르기까지 전 세계 칵테일의 발자취를 따라 여행하며 80가지 훌륭한 술에 관한 다채로운 이야기를 자세하게 설명한다.각각의 칵테일 이야기에서는 누구나 따라 하기 쉬운 레시피를 알려주며, 더불어 많은 클래식 칵테일 레시피와 여기에서 처음으로 선보이는 새로운 레시피도 공개하고 있다. 칵테일에 어울리는 아름다운 삽화는 나...

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커피 장인

다나카 가쓰유키, 구니토모 에이 저 ...

13,300원

커피 장인

다나카 가쓰유키, 구니토모 에이 저 · 컴인 · 2018년 09월 03일

세계가 주목한 도쿄의 커피에는 어떤 특별함이 있을까?도쿄를 대표하는 커피 장인 6명의 아주 사적인 이야기를 만나다영화〈어 필름 어바웃 커피〉에서 ‘커피계의 애플’ 블루보틀 커피의 창업자인 제임스 프리먼이 다이보 커피숍에는 커피를 대하는 방법에 어떤 마법이 있다고 한다.영화〈어 필름 어바웃 커피〉는 스페셜티 커피의 탄생 과정을 기록한 다큐멘터리 영화로, 세계가 주목하는 도쿄의 커피 장인의 이야...

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맛있는 혼밥

블링 픽스트 스타 저 · 시그마북스

14,250원

맛있는 혼밥

블링 픽스트 스타 저 · 시그마북스 · 2018년 09월 03일

일상의 요리에서 특별한 미식까지한 사람을 위한 한 끼 식사영양가 없는 즉석식품에는 작별을 고하고 오늘부터 혼자서도 즐길 수 있는 맛있는 1인분 요리를 만들어보자. 한식, 중식, 일식, 양식 등 각국의 대표 레시피를 두루 담고 있는 이 책은 매일 먹을 수 있는 일상의 요리뿐 아니라 이국적 풍미를 느낄 수 있는 특별한 미식, 영양을 보충해줄 건강식, 저칼로리 다이어트식과 같은 다양한 1인분 요리...

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진짜 기본 요리책 (개정판)

월간 수퍼레시피 저 · 레시피팩토리

17,860원

진짜 기본 요리책 (개정판)

월간 수퍼레시피 저 · 레시피팩토리 · 2018년 08월 24일

“진짜, 그냥 딱, 멋 부리지 않은, 기본 요리만 담긴 요리책이 필요해요.”요리 초보들이 바라는 건 큰 것이 아닙니다. 어려운 조리법, 구하기 힘든 재료, 새로운 스타일의퓨전 요리가 아닌 매일 식탁에 올릴 수 있는 가장 기본 요리를 알려줄 요리책 딱 한 권이지요.그러한 왕초보들의 마음을 읽은 생활미식 요리잡지 <수퍼레시피>는 지난 2013년, 요리 초보 독자 패널 100명과 함께 <진짜 기본...

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독일 빵 대백과

모리모토 토모코 저 · 성안당

17,100원

독일 빵 대백과

모리모토 토모코 저 · 성안당 · 2018년 08월 24일

독일 빵은 거무스름하고 단단하고 신맛이 난다는 반응이 많다. 물론 그런 빵도 있지만 그렇지 않은 빵도 있다. 단단하고 신맛이 나는 빵에 선뜻 손이 가지 않을 수 있지만, 먹다 보면 아주 깊은 맛을 느낄 수 있다. 심지어 정통 독일 빵을 맛본 사람들은 그 매력에 끌려 직접 독일로 빵을 배우러 가는 경우도 제법 있다. 하지만 일반인에게는 아직 제대로 알려지지 않은 것이 사실이다.이 책에서는 수많...

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3X3 브런치 레시피

아야 저 · 니들북

12,350원

3X3 브런치 레시피

아야 저 · 니들북 · 2018년 08월 23일

매일매일 3×3 브런치6만 팔로워를 엄마미소 짓게 한 3×3 브런치를 이제 우리 집에서도 즐길 수 있다. 미니 사이즈 식빵, 바게트, 피자도우, 주먹밥에 먹다 남은 반찬이나 냉장고에 있던 재료를 손질해서 얹기만 하면 먹기 좋고 보기도 좋은 브런치가 완성된다. 아침빵, 아침밥을 가로 세 줄, 세로 세 줄 맞춰 꾸미면 귀여운 3×3 브런치 테이블까지 차릴 수 있다.

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구움과자 - 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49

서귀영 저 · 경향BP

14,060원

구움과자 - 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49

서귀영 저 · 경향BP · 2018년 08월 23일

“나는 왜 예쁜 모양이 안 나올까?”“내 오븐으로는 몇 도, 몇 분으로 구워야 하지?”“휘핑은 어느 정도까지 해야 하지?”베이킹할 때 궁금해하고 어려워하는 부분을 콕콕 짚어 준다!디저트 카페에서 만나는 구움과자를 집에서 굽는다디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 쿠키, 대표적 프랑스 과자인 까늘레와 마들렌...

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삶에는 와인이 필요하다

정하봉 저 · 아르테

20,900원

삶에는 와인이 필요하다

정하봉 저 · 아르테 · 2018년 08월 20일

메리어트 호텔에서 음료를 총괄하는 수석 소믈리에이자 BLT 스테이크의 책임자인 정하봉 소믈리에가 들려주는 현실감 있는 와인 이야기 『삶에는 와인이 필요하다』. 14년차 소믈리에이자 와인에 인생을 건 사람으로서, 저자는 소믈리에를 와인을 추천하는 사람 정도로만 생각했던 사람들에게 보다 생생한 체험담을 들려준다.백년전쟁, 교황의 와인, 구세계 와인과 신세계 와인이 자존심 싸움을 벌였던 ‘파리의 ...

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제과제빵기능사 필기 CBT 시험 모의고사 10회 (20...

이지선 저 · 다락원

11,400원

제과제빵기능사 필기 CBT 시험 모의고사 10회 (2018)

이지선 저 · 다락원 · 2018년 08월 10일

: 한국산업인력공단 새 출제기준과 CBT 시험 경향에 맞춘 도서!: 출제빈도가 높은 문제와 기출문제를 정리한 CBT 기반 실전모의고사 수록!: 문제와 해설을 분리하여 활용도를 높인 구성!: 이것만은 꼭! Top Secret 빈출 100제 제공!: 자주 틀리는 계산문제 모아보기 제공!

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꼬야의 캐릭터 푸드

이연화(꼬야) 저 · 시대인

14,250원

꼬야의 캐릭터 푸드

이연화(꼬야) 저 · 시대인 · 2018년 08월 10일

캐릭터 도시락, 이벤트 푸드, 간식까지남녀노소 누구든지 쉽고 간단하게 따라할 수 있는 캐릭터 푸드 레시피 27도시락 속에서 달콤한 꿈을 꾸고 있는 곰돌이, 봄이 되면 마음을 싱숭생숭하게 만드는 벚꽃을 닮은 김밥, 보고만 있어도 같이 미소짓게 되는 스마일 호박전까지. 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식재료로 특별한 캐릭터 푸드를 만들어보세요.『꼬야의 캐릭터 푸드』에는 총 27가지의 다양한 캐...

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기출이답이다 조리기능사 필기(2019)

한은숙 저 · 시대고시기획

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기출이답이다 조리기능사 필기(2019)

한은숙 저 · 시대고시기획 · 2018년 08월 10일

기출이 답이다! 2019 최신개정판(주)시대고시기획에서 가장 최적화된 기출문제집을 선보입니다.「분석 → 실전! 기출문제 풀기 → 해설을 통한 분석」1. 다년간 출제되었던 기출문제를 분석하여 핵심내용만 한눈에 볼 수 있도록 핵심요약집 빨리보는 간단한 키워드를 수록하였습니다.2. 6년간 최근 기출(복원)문제 및 상세한 해설을 수록하였습니다.3. 해설은 또 하나의 이론서! 시험에 자주 나오는 문제...

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조리기능사 필기 CBT 시험 모의고사 10회 (2018...

한예주 저 · 다락원

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조리기능사 필기 CBT 시험 모의고사 10회 (2018)

한예주 저 · 다락원 · 2018년 08월 10일

기출에서 반복된다!지난 10년간의 기출문제를 분석하여 정리한 모의고사 10회로 조리기능사 필기시험을 빠르고 확실하게 합격할 수 있는 新경향 CBT 시험 집중대비서이다.

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