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조리산업기사 기능장 필기 한권으로 끝내기(2019)

정상열 저 · 시대고시기획

27,550원

조리산업기사 기능장 필기 한권으로 끝내기(2019)

정상열 저 · 시대고시기획 · 2019년 01월 03일

1. 핵심요약집 빨간키를 통해 자주 출제되는 기출문제의 키워드를 분석하여 최종 마무리 정리가 가능하도록 구성하였습니다.2. 시험에 꼭 나오는 핵심이론과 이론을 응용한 문제를 바로 풀어볼 수 있도록 구성하였습니다.3. 출제된 과년도 기출문제 중 시험에 가장 잘 나오는 문제들로 엄선한 종합기출문제를 과목별로 정리하여 실제 출제유형에 익숙해지도록 하였습니다.4. 조리산업기사와 조리기능장의 최근기출...

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조리기능사 필기 한권으로 끝내기(2019)

힌은숙 저 · 시대고시기획

17,100원

조리기능사 필기 한권으로 끝내기(2019)

힌은숙 저 · 시대고시기획 · 2019년 01월 03일

● 시험에 나오는 이론만 공부해서 합격하기!봐야할 것도 많고 공부할 것도 많은 조리기능사! 모든 것을 공부하는 것보다 시험에 출제되는 이론만 공부해서 합격에 길을 빠르게 열어드립니다.● 2018년 최근 기출복원문제와 친절한 해설!기출문제는 곧 시험지에서 보는 시험문제입니다. 가장 시험에 많이 나오고 시험에 출제될 확률이 높은 문제이므로 시험장에 들어가기 전에 꼭 봐야합니다. 아직도 해설 없는...

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만들어두면 참 좋은 병조림 양념&소스

다카가키 에미코 저 · 시그마북스

13,775원

만들어두면 참 좋은 병조림 양념&소스

다카가키 에미코 저 · 시그마북스 · 2019년 01월 02일

병조림 기본 레시피와 응용 레시피 118가지를 소개한 책이다. 병조림 양념과 소스의 밑바탕이 되는 5가지 기본 오일과 양념을 만드는 법부터, 여기에 자투리 채소나 시판용 조미료를 더해 자신만의 병조림 양념과 소스를 만드는 방법과 함께 이를 이용한 다양한 응용 레시피를 알려준다. 또한 병조림에 없어서는 안 될 필수품, 병을 선택하고 소독 및 탈기하는 방법, 병조림을 만들 때 필요한 도구, 기본...

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오늘 저녁은 생선 요리 먹자

고레토모 마키 저 · 반니

13,300원

오늘 저녁은 생선 요리 먹자

고레토모 마키 저 · 반니 · 2019년 01월 02일

손질하기 번거로워서, 조리법을 몰라서 못 먹었다면,오늘 저녁에는 쉽고 빠르고 맛있게 생선 요리를 해보자!프라이팬 하나로 매일매일 맛있는 생선 요리를 즐길 수 있는 레시피 80조림과 구이, 볶음, 찜은 물론 밥, 국, 찌개, 샐러드까지생선으로 만드는 일식·중식·서양식을 한 권에 담다!

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여자의 칵테일

나탈카 뷰리언, 스콧 슈나이더 저 ·...

20,900원

여자의 칵테일

나탈카 뷰리언, 스콧 슈나이더 저 · 황금시간 · 2018년 12월 31일

미묘하며 복잡하고 강한, 모든 여성을 위한 칵테일기분에 따라 즐길 수 있는 칵테일 레시피 50가지혼자 TV를 보는 밤에상사가 멍청할 때낮술로 즐기고 싶을 때:내 마음을 아는 칵테일 레시피가볍고 상쾌한 자몽 진 토닉부터 매혹적이고 놀라운 데킬라 하바네로 사워, 치열하고 강한 프로즌 페인킬러까지 이 책에 실린 50가지 칵테일 레시피는 당신의 모든 취향과 기질을 상징한다. 여러 사람들과, 혹은 친...

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마법의 젤리

오기타 히사코 저 · 동아엠앤비

12,350원

마법의 젤리

오기타 히사코 저 · 동아엠앤비 · 2018년 12월 31일

일본 아마존 1위 『마법의 케이크』 시리즈 제5탄!젤리에 대해 본격적으로 다룬 국내 최초의 책!차갑게 굳히면 두 겹의 ‘층’이 생기는 신기한 디저트탱글탱글한 식감과 부드러운 식감을 동시에 즐기자!젤리는 특별한 모임이나 식사 후 내놓기에 손색이 없는 고급 디저트다. 흔히 디저트라고 하면 화려하거나 사치스러운 음식이라는 선입견이 있지만 대부분은 가정이나 카페에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 것...

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독일 홈베이킹 레시피 - 매일 만들고 싶어지는

가도쿠라 타니아 저 · 성안당

9,500원

독일 홈베이킹 레시피 - 매일 만들고 싶어지는

가도쿠라 타니아 저 · 성안당 · 2018년 12월 21일

푹신푹신한 파운드 케이크부터 바삭바삭한 타르트까지저자의 노하우와 추억이 담뿍 담긴 레시피?독일인 어머니와 일본인 아버지 사이에서 태어나 독일과 일본 미국의 각 지역에서 생활하며 유년시절을 보낸 경험을 통해 자연을 향유하는 법을 몸으로 익힌 저자는, 일상에서 찾아내는 쾌적함과 실속을 추구하는 합리적인 독일식의 독자적인 라이프스타일과 생활 전반에 걸친 노하우를 담은 많은 저서를 냈으며, 똑소리 ...

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아메리칸 청크쿠키

이승원 저 · 비타북스

14,060원

아메리칸 청크쿠키

이승원 저 · 비타북스 · 2018년 12월 20일

뉴욕 현지 레시피에 기반한 따뜻하고 촉촉한 쿠키로 늦게 가면 없는 #품절대란 #인생쿠키로 화제가 된 ‘크리에잇쿠키’의 첫 번째 레시피북 『아메리칸 청크쿠키』. 대통령이 특별한 날 청와대에 선물하는 쿠키로도 선정되었고, 구찌 등의 명품숍 VIP 접견실 쿠키는 물론 각종 대기업에서 단체 주문으로 입소문 나며 경리단길 작은 가게에서 시작해 역삼, 방배, 신세계백화점, 현대백화점까지 매장을 확장 강...

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조리기능사 최근3년간 출제문제 (2019)(8절)

이상원 저 · 크라운출판사(내서)

12,350원

조리기능사 최근3년간 출제문제 (2019)(8절)

이상원 저 · 크라운출판사(내서) · 2019년 01월 10일

조리기능사 필기시험을 쉽게 준비하는 책!중요한 핵심이론을 요약하여 수록하였고, 시험장에 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 최근 기출문제와 CBT 시험 복원문제를 수록하였다. 초보자도 쉽게 공부할 수 있도록 상세한 문제풀이 해설과 정답을 수록하였다.[특징]ㆍ 과년도 출제문제와 2018년 CBT 시험 복원문제 수록!!ㆍ 시험에 계속 반복 출제되는 중요 핵심...

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카페러버스

@cafelover 저 · 나무수

13,300원

카페러버스

@cafelover 저 · 나무수 · 2018년 12월 14일

카페스타그램 #신상카페 #카페투어 #카페창업“이번 주말엔 어떤 카페에 가서 사진을 찍을까?”“이 카페에는 왜 손님이 모일까?”파워 카페스타그래머가 알려주는 찍고 싶은 카페와 촬영 노하우핫플레이스를 꿈꾸는 카페창업자를 위한 인테리어와 메뉴 정보★ 파워 인스타그래머처럼 인생샷 찍는 꿀팁★ 인스타그램에서 사랑받는 카페 142곳의 시그니처 메뉴와 플레이팅, 포토스폿 엿보기!★ 한국어판에서만 만날 수...

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무궁무진한 떡볶이의 맛

요리잡지 수퍼레시피 저 · 레시피 팩...

11,210원

무궁무진한 떡볶이의 맛

요리잡지 수퍼레시피 저 · 레시피 팩토리 · 2018년 12월 11일

추억의 옛날 떡볶이부터 현대판 이색 떡볶이까지,무궁무진한 떡볶이 맛의 모든 것!떡볶이 종류는 거기서 거기다? 집에서는 맛집 떡볶이 맛을 낼 수 없다?그렇지 않다! 요리잡지 <수퍼레시피>가 알려주는 레시피대로 따라 하면 맛집 못지 않게 입에 착 붙는 떡볶이를 만들 수 있다. 게다가 ‘거기서 거기인’ 떡볶이 재료로 세상에 존재하는 이맛 저맛 가능한 모든 맛의 다양한 떡볶이도 만들 수 있다. 특제...

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입말한식

하미현 저 · 디자인하우스

15,200원

입말한식

하미현 저 · 디자인하우스 · 2018년 12월 05일

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